Czym jest Blue Majik i czy ten kolorowy trend w jedzeniu jest zdrowy?

Zawartość

• Czym dokładnie jest Blue Majik?
• Czy powinieneś spróbować Blue Majik?
• Dowiedz się, jak jeść Blue Majik.
• Recenzja dla

Jeśli jesteś na bieżąco, jeśli chodzi o trendy w żywności (niezależnie od tego, czy faktycznie w nich uczestniczysz), prawdopodobnie widziałeś już dowody Blue Majik. Może nie wiedziałeś, że istnieje nazwa dla tych jasnoniebieskich miseczek z açaí, które widziałeś w swojej karmie, lub dla tego niebieskiego soku w lokalnym barze z koktajlami, ale ten kolorowy proszek zmienia wszędzie scenę kulinarną. (Łatwym sposobem na zagłębienie się w magię są te latte Blue Majik, które są świetne, gdy chcesz zmienić je z ulubionej kawy latte z zielonej herbaty matcha.)

Czym dokładnie jest Blue Majik?

Po pierwsze, Blue Majik jest używany jako rzeczownik pospolity. Ale w rzeczywistości jest to markowy produkt w proszku, który jest uważany za wyjątkowy ekstrakt spiruliny. „Spirulina to niebiesko-zielona bakteria, czasami nazywana „niebiesko-zielonymi algami” i rodzaj wodorostów” – mówi Maggie Moon, MS, R.D., autorka książki Dieta UMYSŁU.

Blue Majik jest drogi – 61 dolarów za 50 gramów na Amazonie – ale atrakcyjność jest jasna. „Naturalnie niebieska żywność ma aureolę zdrowotną: pomyśl o jagodach lub fioletowych ziemniakach” – mówi Moon, który ma poparte naukowo punkty bonusowe dotyczące odżywiania. (Odkryj więcej warzyw w różnych kolorach, które dostarczają wartości odżywczych.)

Ale czy za tym jasnoniebieskim odcieniem kryją się jakieś korzyści zdrowotne?

Czy powinieneś spróbować Blue Majik?

Ponieważ pochodzi ze spiruliny, która jest wypełniona witaminami z grupy B, minerałami i zaskakująco dobrą dawką białka, istnieje kilka korzyści zdrowotnych dla neonowego trendu żywieniowego. (Przy okazji, czy wiesz, że trend w jedzeniu jednorożca również używa niebieskiego proszku?)

Ponadto uzyskuje piękny niebieski odcień z C-fikocyjaniny, białka, które ma właściwości przeciwutleniające i zmniejsza stan zapalny, jak wykazano w badaniu z 2016 r. w czasopiśmie Oparta na dowodach medycyna komplementarna i alternatywna.

Jednak to nie wszystkie tęcze. Moon mówi, że ponieważ niebiesko-zielone algi są zasadniczo bakterią, mogą rozstrój żołądka niektórych ludzi i powodować niezbyt przyjemne skutki uboczne, takie jak „łagodne nudności, rozstrój żołądka, zmęczenie i zawroty głowy”. Jeśli spróbujesz Blue Majik, a twoje ciało nie lubi trendu tak bardzo jak internet, to jest Zdecydowanie OK, aby pominąć ten. (Hej, zawsze możesz zamiast tego przejść na miskę z koktajlem pitaya.)

Dowiedz się, jak jeść Blue Majik.

Można by pomyśleć, że Blue Majik to tylko koktajle i soki tłoczone na zimno. Ale można go również używać w miskach chia, daniach z makaronu, sosach i nie tylko. I zawsze możesz zmieszać go z kremem do smarowania, takim jak lekki serek śmietankowy i wskoczyć na ten trend tostowy syreny.

„Smoothies to świetny sposób na zamaskowanie smaku”, jeśli nie jesteś dziewczyną z wodorostów, mówi Moon. „Można dodać łyżeczkę do zielonego smoothie ze szpinakiem, ananasem, świeżym imbirem i sokiem z granatów” – mówi. Albo zrób miskę smoothie i poświęć trochę więcej czasu na zebranie dobrych rzeczy (ale nie przed zrobieniem zdjęcia, duh).

Budyń z nasion chia Blue Majik to szybkie śniadanie, które jest bogate w zdrowe tłuszcze i sycące białko. Wrzuć trochę jagód dla przeciwutleniaczy i błonnika. Dodaj go do płatków owsianych lub greckiego jogurtu jako kolejny zabawny dodatek do porannej porcji z białkiem.

Ale nie zapomnij spojrzeć poza szklankę lub miskę. „Wykorzystaj rybność na swoją korzyść i dodaj ją do sosów pomidorowych lub pesto, które będą używane do ryb” – mówi Moon. Lub dodaj proszek pitaya i spirulinę do lepkiego ryżu, aby uzyskać kreatywny sposób na cieszenie się sushi, który nie ma nic wspólnego z surową rybą.

Możesz użyć Blue Majik, aby zrobić słodszy sos do naleśników, gofrów, naleśników i nie tylko. Dodaj go do deserów, takich jak sernik lub jogurtowe popsicles, ponieważ będzie dobrze komponował się z kremową, bogatą konsystencją.

Kiedy wszystko inne zawiedzie, zawsze pojawia się trend, na który można się oprzeć. Dodanie do kromki czegoś błyszczącego, zabawnego i jasnoniebieskiego to zawsze fajny sposób na podniesienie podstawowego poziomu chleba.

Recenzja dla