Co te wszystkie modne diety tak naprawdę robią dla twojego zdrowia?

Zawartość

• Są ziejące dziury.
• Twój metabolizm cierpi.
• Przejście staje się twoim stałym stanem ciała.
• Recenzja dla

Keto, Całe30, Paleo. Nawet jeśli ich nie wypróbowałeś, na pewno znasz ich nazwy – są to popularne style żywieniowe zaprojektowane, aby uczynić nas silniejszymi, szczuplejszymi, nadmiernie skoncentrowanymi i bardziej energetyzowanymi. Każda z nich opiera się na elemencie nauki i może pochwalić się entuzjastycznym fanklubem, który ma entuzjastyczne referencje w mediach społecznościowych. W rezultacie te programy są dość kuszące. „Ludzie chcą mieć większą kontrolę nad swoim zdrowiem i wiedzą, że mają możliwość manipulowania swoim samopoczuciem poprzez spożywanie określonych rodzajów żywności” – mówi dr Robert Graham, współzałożyciel Fresh Med NYC, integracyjnej praktyki zdrowotnej.

Aspekt klubowy sprawia również, że nowoczesna dieta jest atrakcyjna: przyjaciele wspólnie planują, wymieniają się wskazówkami i dostosowanymi przepisami, a nawet łączą dyscyplinę wymaganą, powiedzmy, monodiety, w której je się tylko jeden rodzaj jedzenia. (Chociaż zdecydowanie nie powinnaś stosować diety ze współlokatorem). Nic więc dziwnego, że wysportowane kobiety eksperymentują z kilkoma lub wszystkimi z tych nawyków żywieniowych w poszukiwaniu przygody, wyzwania i oczywiście rezultatów.

Podczas gdy indywidualne diety mogą mieć prawdziwą wartość, eksperci tacy jak dr Graham twierdzą, że ciągłe zmienianie receptur żywności może mieć poważne konsekwencje, jeśli robisz to zbyt często lub zbyt często. „Twoje ciało potrzebuje spójnego, dobrze zaprojektowanego planu żywieniowego, aby zachować zdrowie i nie siać spustoszenia w jelitach i metabolizmie” – mówi. (Inna opcja: dieta 80/20, która pozwala jeść pizzę, tak!) Oto, na co należy uważać podczas tych diet – plus inteligentne, wspierane przez ekspertów strategie, które pomogą Ci zachować zdrowie, energię i dopasowanie do każdego plan żywieniowy.

Są ziejące dziury.

Głównym problemem związanym z dietą, która wymaga wyeliminowania całych grup żywności, jest to, że brakuje kluczowych składników odżywczych w tych produktach – mówi dr Kristine Clark, RDN, dyrektor ds. żywienia sportowców na Penn State University. (Jeśli spojrzysz na najpopularniejsze diety w Ameryce, zobaczysz, że jesteśmy dość ekstremalni w jedzeniu). Weź keto, dietę o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu: Jeśli zmniejszysz spożycie węglowodanów poprzez pomijanie zbóż , owoców i warzyw, zabraknie ci błonnika, przeciwutleniaczy i prawdopodobnie witamin, takich jak A i C, wyjaśnia. Nawet jeśli szybko zmienisz dietę, nadal nie jesteś bezpieczny przed niedoborami. „W ciągu zaledwie trzech dni bez pewnych składników odżywczych, takich jak witamina C, możesz rozwinąć objawy chorób niedoborowych, takich jak szkorbut”, mówi Clark. „Więc ważne jest, aby mieć plan uzupełnienia braków”.

Poprawka: Przed wypróbowaniem diety sprawdź, które produkty są niedostępne, a następnie znajdź alternatywne źródła ich składników odżywczych. W przypadku diet o niskiej zawartości nabiału, takich jak Whole30, na przykład zamień bulion kostny lub zielone warzywa liściaste. (I szczerze mówiąc, dieta eliminacyjna prawdopodobnie nie pomoże ci schudnąć.)

Twój metabolizm cierpi.

Kiedy przeskakujesz z jednej diety na drugą, twoje dzienne spożycie może zacząć się wahać.Nawet jeśli trzymasz się jednej diety przez kilka miesięcy, wiele z najpopularniejszych planów nie wymaga liczenia kalorii, więc możesz skończyć spożywając 2000 kalorii w jednym tygodniu i 1200 w następnym, nie zdając sobie z tego sprawy. Ta fluktuacja jest problemem, jak mówi dr Graham: „Jeśli Twoje zużycie energii nie jest stałe, może spowolnić metabolizm, przez co przybierasz na wadze”. Może również zepsuć twoje sygnały głodu, pozostawiając cię rozdrażnionym, wyczerpanym i głodnym. (Przy okazji, istnieje szalony związek między twoim nastrojem a metabolizmem.)

Poprawka: Spędź kilka pierwszych dni nowej diety, śledząc kalorie, aby upewnić się, że jesteś w zdrowym dla siebie zakresie - dla kobiety o wadze 140 funtów i 5'4 cali to od 1700 do 2400 kalorii dziennie, w zależności od Twojej aktywności Jeśli to możliwe, jedz od czterech do sześciu mniejszych posiłków w ciągu dnia, aby utrzymać metabolizm i głód w ryzach, mówi dr Graham.

Przejście staje się twoim stałym stanem ciała.

„Twoje jelita i metabolizm potrzebują około trzech tygodni, aby przystosować się do nowej żywności” – mówi dr Graham. Jeśli co miesiąc próbujesz nowej diety, twoje ciało nieustannie nadrabia zaległości, a to może być trudne dla twojego systemu.

Poprawka: Trzymaj się planu przez co najmniej trzy tygodnie, a następnie oceń, jak się czujesz. Jeśli zdecydujesz się rzucić palenie, nie przełączaj się na dietę, która jest odwrotna (na przykład z ciężkiego mięsa keto na weganizm). Nagła zmiana spożycia węglowodanów, białka, tłuszczu lub błonnika może powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy lub osłabiające energię wahania poziomu cukru we krwi.

Ostrożności wymaga również ponowne wprowadzenie grupy żywności. „Po pół roku bez jedzenia produkcja enzymów trawiennych w żołądku może się zmienić, co utrudnia przetwarzanie jedzenia” – mówi Clark. Na początku jedz tylko małe porcje. Jeśli masz objawy żołądkowo-jelitowe lub pokrzywkę, skontaktuj się z alergologiem, aby dowiedzieć się, czy masz nadwrażliwość pokarmową.

Recenzja dla