Odchudzanie Q i A: Wielkość porcji

Zawartość

• Recenzja dla

Q. Wiem, że jedzenie dużych porcji przyczyniło się do mojego 10-kilogramowego przyrostu masy ciała w ciągu ostatnich dwóch lat, ale nie wiem, ile jeść. Kiedy robię zapiekankę dla mojej rodziny, jaka jest moja porcja? Trudno przestać jeść, gdy przed tobą stoi duży talerz z jedzeniem.

A. Zamiast przynosić całą zapiekankę do stołu, nałóż porcję dla każdego członka rodziny, gdy jeszcze jesteś w kuchni, sugeruje dietetyk Baltimore Roxanne Moore. „W ten sposób, jeśli naprawdę chcesz sekund, będziesz musiał wstać”.

Mniej prawdopodobne jest, że będziesz chcieć sekund, jeśli będziesz jadł powoli, dając mózgowi niezbędne 20 minut na otrzymanie sygnału, że żołądek jest pełny. „Zamiast zjeść rodzinny posiłek w pośpiechu, zwolnij i ciesz się rozmową” – mówi Moore. Nie rób też zapiekanki jedyną ofertą. Podawaj ugotowane warzywa lub podrzuconą sałatkę z dużą ilością warzyw; te bogate w błonnik przystawki pomogą Ci poczuć się pełnym.

Jeśli chodzi o to, jak duże powinny być twoje porcje zapiekanki, trudno odpowiedzieć bez znajomości składników. Możesz zabrać ten i inne przepisy do zarejestrowanego dietetyka, który może określić zawartość kalorii i zasugerować wielkości porcji w oparciu o resztę diety.

Więcej informacji na temat kontroli porcji można znaleźć na stronie internetowej rządowego Centrum Polityki i Promocji Żywienia (www.usda.gov/cnpp). Możesz pobrać Piramidę przewodnika po żywności i powiązane informacje na temat wielkości porcji. Jednak, jak wskazuje strona, wiele porcji dostarczanych z piramidą jest mniejszych niż te na etykietach żywności. Na przykład jedna porcja ugotowanego makaronu, ryżu lub płatków zbożowych to 1 szklanka na etykiecie, ale tylko 1/2 szklanki na piramidzie.

Recenzja dla