Waż mniej, jedząc wolniej

Zawartość

• Recenzja dla

Według ekspertów z Brookhaven National Laboratory w Upton w stanie Nowy Jork czekanie 20 minut na uczucie sytości może pomóc w przypadku szczuplejszych kobiet. Po zbadaniu osób ze wskaźnikiem masy ciała (BMI) od 20 (normalna waga) do 29 (graniczna otyłość), naukowcy odkryli, że im wyższy BMI, tym mniej prawdopodobne jest, że uczestnicy będą czuli się usatysfakcjonowani, gdy ich żołądki były wypełnione w 70 procentach.

„Odkryliśmy, że kiedy ludzie z nadwagą jedzą posiłek, część mózgu kontrolująca sytość nie reaguje tak silnie, jak u osób o normalnej wadze” – mówi Gene-Jack Wang, główny badacz i starszy naukowiec w Brookhaven. Ponieważ kobieta z nadwagą może potrzebować wypełnić swój żołądek w 80, a nawet 85 procentach, zanim będzie gotowa odepchnąć swój talerz, zaleca rozpoczynanie każdego posiłku od produktów o dużej objętości, o niższej kaloryczności, takich jak klarowne zupy, zielone sałatki i owoce. i podwojenie porcji przystawek warzywnych.

Recenzja dla