Co to jest plan diety wolumetrycznej i jak to działa?

Zawartość

• Czym jest dieta Wolumetryczna?
• Jakie są zasady diety Wolumetrycznej?
• Jakie są plusy i minusy diety Wolumetrycznej?
• Jak wygląda przykładowy plan diety Volumetrics?
• Recenzja dla

Widziałeś co najmniej jedno zdjęcie porównujące ilość kalorii w dwóch różnych produktach spożywczych. Znasz te – ogromny stos brokułów obok maleńkiego ciasteczka. Podstawowym przesłaniem jest to, że z brokułami dostajesz o wiele więcej za swoje pieniądze. Użyj tej zasady, aby stworzyć plan żywieniowy na odchudzanie i masz Dietę Wolumetryczną.Założenie: jedząc większe porcje niskokalorycznych produktów spożywczych (np. brokuły) i mniejsze porcje wysokokalorycznych produktów spożywczych (np. ciasteczka), poczujesz się nasycony, jednocześnie spożywając mniej kalorii. (Powiązane: Ten plan diety i treningu twierdzi, że pomoże Ci osiągnąć docelową wagę w 80 dni - ale czy jest w ogóle bezpieczny?)

Czym jest dieta Wolumetryczna?

Wolumetria to plan diety, który został stworzony przez dr Barbarę Rolls. Wydała trzy przewodniki, Plan kontroli wagi wolumetrii (2005), Plan żywieniowy wolumetryczny (2007) oraz Najlepsza dieta wolumetryczna (2013), z których każdy wyjaśnia rozumowanie stojące za dietą za pomocą wskazówek, list żywności i przepisów. Złota zasada diety Wolumetrycznej jest taka, że ​​powinieneś spożywać większe porcje niskokalorycznych produktów spożywczych, takich jak warzywa i owoce, i być bardziej powściągliwym, jeśli chodzi o wysokokaloryczne produkty, takie jak nabiał i mięso. w Najlepsza dieta wolumetryczna, Rolls odnosi się do wody jako „magicznego składnika” obniżającego kaloryczność posiłku. Znaczenie: Dodanie wody do posiłku zwiększa gęstość (lub objętość) bez kalorii, dlatego zachęcamy do zup i koktajli, a także żywności zawierającej duże ilości wody (pomyśl o ogórkach i arbuzie).

Jakie są zasady diety Wolumetrycznej?

Rolls zaleca spożywanie niskokalorycznych owoców i warzyw do każdego posiłku, spożywanie dużej ilości sałatek i zup na bazie bulionu oraz ograniczanie przekąsek, deserów i innych produktów o wysokiej zawartości tłuszczu. w Najlepsza dieta wolumetrycznadzieli żywność na cztery kategorie według gęstości kalorycznej. Kategoria 1 obejmuje niskokaloryczne produkty spożywcze, takie jak owoce i warzywa nieskrobiowe, które według niej można jeść swobodnie. Kategoria 2 obejmuje pełne ziarna, chude białka i niskotłuszczowe produkty mleczne i powinna być spożywana w „rozsądnych porcjach”. Kategoria 3 obejmuje pieczywo oraz tłustsze mięsa i nabiał, które należy spożywać w mniejszych porcjach. Produkty o najwyższej kaloryczności z kategorii 4 powinny być najbardziej ograniczone: desery, prażone orzechy i mięso o wysokiej zawartości tłuszczu. Ponadto książka sugeruje spożywanie białka przez cały dzień, w tym produktów pełnoziarnistych.

Pomysł nadawania priorytetu niskokalorycznej żywności z pewnością nie dotyczy wyłącznie diety wolumetrycznej. WW (dawniej Weight Watchers) również używa systemu punktowego z żywnością o niższej gęstości kalorycznej, która kosztuje mniej „punktów”. Noom, aplikacja odchudzająca skierowana do millenialsów, podobnie dzieli żywność na kategorie zielone, żółte i czerwone od najniższej do najwyższej gęstości kalorycznej. Aplikacja OptUP firmy Kroger bierze pod uwagę gęstość kaloryczną, a także tłuszcze nasycone, cukier i sód, aby oceniać produkty w sklepie spożywczym od 1 do 100. (Powiązane: Najlepsze bezpłatne aplikacje odchudzające)

Jakie są plusy i minusy diety Wolumetrycznej?

Dużą zaletą diety wolumetrycznej jest to, że pokarmy, które można spożywać w obfitości na diecie wolumetrycznej, są również jednymi z najzdrowszych. „Skupienie się na owocach i warzywach oznacza, że ​​dostaniesz witaminy, minerały i związki roślinne, których potrzebuje twoje ciało i umysł”, mówi dr Samantha Cassetty (niskokaloryczne produkty są bogate w błonnik – najważniejszy składnik odżywczy w twojej diecie). .) A dieta Wolumetryczna może być skutecznym sposobem na zachęcenie do utraty wagi bez uczucia głodu, mówi Cassetty.

Z drugiej strony zachęca również do ograniczania wysokokalorycznych produktów spożywczych, które są dla Ciebie dobre. „Ograniczanie zdrowych tłuszczów nie jest idealne” – mówi. „Pokarmy takie jak orzechy, masło orzechowe i awokado mogą nie mieć niskiej gęstości energetycznej (kalorii), ale sprawiają, że posiłki są smaczne i satysfakcjonujące. Ponadto z mojego doświadczenia wynika, że ​​zbilansowane posiłki, które zawierają zdrowe tłuszcze, pomagają ludziom dłużej zachować sytość. Owoce, warzywa , a zupy na bazie bulionu zaprowadzą cię tylko tak daleko”. Ponadto zdrowe tłuszcze zawierają związki, które pomagają zmniejszyć stan zapalny, co może pomóc w utracie wagi. Ponadto niedawne badanie przeprowadzone na prawie pół miliona ludzi wykazało, że wszelkiego rodzaju diety, które ograniczają całe grupy żywności (w tym przypadku zdrowe tłuszcze), mogą w rzeczywistości prowadzić do krótszego życia.

Dodatkowo, Najlepsza dieta wolumetryczna podkreśla zasadę kalorii w a kalorie, co wielu ekspertów od żywienia uważa za nadmierne uproszczenie funkcjonowania naszego metabolizmu. W rezultacie żywność, taka jak beztłuszczowy sos ranczo, który często zawiera dodatek cukru, należy do kategorii 2, podczas gdy bardziej pożywne awokado i jajka należą do kategorii 3, a oliwa z oliwek należy do kategorii 4. Wydaje się dziwne, że zdrowe, śródziemnomorskie podstawowe produkty dietetyczne, takie jak oliwa z oliwek, byłyby w „ograniczonej” skali kategorii 4, prawda? Eksperci są zgodni: nawet jeśli chodzi o utratę wagi, skupienie się na jakości jedzenia, a nie na liczeniu kalorii, może nadal być skuteczne.

Jak wygląda przykładowy plan diety Volumetrics?

Oto przykład tego, jak może wyglądać dzień po diecie Wolumetrycznej według Cassetty:

• Śniadanie: Płatki owsiane z startą cukinią, posiekanym jabłkiem i cynamonem
• Lunch: Sałatka z warzywami, grillowanym kurczakiem, ciecierzycą i lekkim dressingiem
• Kolacja: Makaron obsypany brokułami na parze i kalafiorem, czarnymi oliwkami i niskosłodzonym sosem marinara
• Deser lub Przekąska: Jagody z Jogurtem

Recenzja dla