Zalety oleju bawełnianego

Zawartość

• Jak używać olejku bawełnianego
• Jaki jest najlepszy olej do smażenia

Olej bawełniany może być alternatywą dla tradycyjnych olejów sojowych, kukurydzianych czy rzepakowych. Jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina E i omega-3, działając w organizmie jako silny przeciwutleniacz i przeciwzapalny oraz pomagając zapobiegać chorobom układu krążenia.

Ten olej jest wytwarzany z nasion bawełny i ma właściwości zdrowotne, takie jak:

1. Wzmocnij układ odpornościowyza bogactwo witaminy E;
2. Zapobiegaj chorobom jak infekcje i rak, za posiadanie związków przeciwutleniających;
3. Zmniejsz stan zapalny w organizmie, ponieważ zawiera omega-3, naturalny środek przeciwzapalny;
4. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowymza pomoc w kontrolowaniu cholesterolu;
5. Zapobiegaj tworzeniu się blaszek miażdżycowych, ponieważ jest przeciwutleniaczem i poprawia dobry cholesterol.

Ponadto olej bawełniany jest również stabilny w wysokich temperaturach i można go używać do smażenia w temperaturze do około 180ºC.

Jak używać olejku bawełnianego

Olej bawełniany można stosować w przepisach takich jak pieczywo, ciasta, sosy i gulasze. Ponieważ ma mocniejszy smak niż inne oleje, zawsze zaleca się stosowanie go w przepisach, które będą smażone lub pieczone, unikając surowych przetworów.

Ponadto należy pamiętać, że należy go stosować w niewielkich ilościach, około 2 łyżki stołowe dziennie na każdą osobę już wystarczy. Ideałem jest naprzemiennie ze zdrowszymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek i olej lniany. Zobacz zalety oliwy z oliwek.

Jaki jest najlepszy olej do smażenia

Tłuszczem najbardziej odpowiednim do smażenia jest smalec, ponieważ wykazano, że jest najbardziej stabilny w wysokich temperaturach. Jednak badania pokazują również, że olej bawełniany, palmowy i słonecznikowy zachowują swoje właściwości również po podgrzaniu do 180ºC.

Należy pamiętać, że oleje do smażenia należy używać ponownie 2 do 3 razy, przy czym po każdym smażeniu należy je przefiltrować za pomocą sitka lub czystej szmatki, aby usunąć wszystkie resztki jedzenia, które mogły pozostać w olej.