15 najzdrowszych fast foodów w Ameryce

Zawartość

• 1. Pop tarty
• 2. Kręcone frytki Arby
• 3. Popeyes Chicken Tenders
• 4. Pecanbon karmelowy Cinnabon
• 5. Starbucks Frappuccino Mocha z białej czekolady
• 6. Outback Steakhouse Bloomin 'Onion
• 7. Shake Burger King Oreo
• 8. Corn Dogs
• 9. Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick
• 10. Downie Queen Royal Reese's Brownie Blizzard
• 11. Soda cukrowa
• 12. Famous Bowl KFC
• 13. Potrójny gęsty mleczny koktajl McDonald's
• 14. Filiżanki Cookie pani Field
• 15. Cold Stone Mud Pie Mojo
• Dolna linia

„Śmieciowe jedzenie” oznacza przetworzoną żywność, która ma niewielką wartość odżywczą. Rzeczywiście, niektóre mogą zawierać wręcz szkodliwe składniki.

Niestety, produkty te są zazwyczaj smaczne, niedrogie i powszechnie dostępne.

Jednak badania sugerują, że częste spożywanie niezdrowej żywności może prowadzić do uzależnienia od żywności, przejadania się i otyłości (1, 2).

Oto 15 najzdrowszych śmieciowych produktów w Ameryce.

1. Pop tarty

Pop Tarts Kellogga istnieją już od lat 60. XX wieku. Te wypieki mają słodkie nadzienie i często są również oszklone zewnętrzną powłoką lukru.

Pop Tarty mogą być kuszącym wyborem śniadania, gdy brakuje Ci czasu. Możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej i szybko przygotować je w tosterze.

Ale pomimo swojej wygody Pop Tarts zawierają wysoko przetworzone składniki, w tym olej sojowy i rafinowaną mąkę.

Ponadto są wypełnione trzema rodzajami cukru: rafinowany cukier biały, syrop kukurydziany i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.

Wszystkie składają się z dużych ilości fruktozy, prostego cukru, który został powiązany ze zwiększonym ryzykiem wielu chorób, w tym cukrzycy i chorób serca (3).

Informacje o wartości odżywczej na etykiecie Pop Tarts odnoszą się do ilości w jednym cieście. Jednak każde opakowanie zawiera dwa ciastka, więc jest to bardziej realistyczny rozmiar porcji.

Dwie mrożone tarty truskawkowe zawierają 400 kalorii, 76 gramów węglowodanów, mniej niż 2 gramy błonnika i zaledwie 4 gramy białka (4).

To śmieciowe jedzenie o wysokiej zawartości cukru i niskiej zawartości białka to okropny wybór na dobry początek dnia.

Podsumowanie: Tarty Pop są bogate w cukier i zawierają rafinowaną mąkę i niezdrowe oleje. Dostarczają bardzo mało białka lub błonnika.

2. Kręcone frytki Arby

Frytki to jeden z najpopularniejszych fast foodów.

Mimo swojej popularności te smażone na głębokości ziemniaki są bardzo niezdrowe.

Badania powiązały głęboko smażone potrawy z zapaleniem, chorobami serca i zaburzeniami czynności tętnic, a także innymi problemami zdrowotnymi (5, 6, 7, 8).

Co więcej, frytki są wyjątkowo bogate w kalorie i szybko trawione węglowodany.

Kręcone frytki Arby są doskonałym przykładem. Duże zamówienie zawiera 650 kalorii, 35 gramów tłuszczu i 77 gramów węglowodanów, z których tylko 7 to błonnik (9).

Podsumowanie: Arby's Curly Fries to smażona przystawka, która zawiera 650 kalorii, 77 gramów węglowodanów i 35 gramów tłuszczu.

3. Popeyes Chicken Tenders

Popeyes to sieć restauracji fast food specjalizująca się w smażonym kurczaku. Jedną z nowszych ofert menu jest przedmiot zwany Handcrafted Tenders.

Trzyczęściowa porcja łagodnych ręcznie robionych kurczaków zawiera 340 kalorii i 26 gramów węglowodanów (10).

Chociaż kalorie w jednej porcji przetargów wydają się być skromną liczbą w porównaniu z innymi przystawkami fast food, liczba ta może dramatycznie wzrosnąć po dodaniu sosu do kąpieli, soku i napoju gazowanego.

Oprócz tego, że są kolejnym głęboko smażonym jedzeniem, przetargi te zawierają częściowo uwodornione oleje, bardziej znane jako tłuszcze trans.

Sztuczne lub przemysłowe tłuszcze trans powstają przez dodanie wodoru do olejów roślinnych w celu zwiększenia ich stabilności.

Tłuszcze trans są związane z zapaleniem, chorobami serca i otyłością, w tym zwiększonym gromadzeniem tłuszczu z brzucha (11, 12, 13, 14).

Tłuszcze trans zostały zakazane w Europie i zostały usunięte z większości amerykańskich restauracji i restauracji typu fast food w oczekiwaniu na zakaz, który zostanie wprowadzony w życie w 2018 roku.

Jednak w tej chwili Handcrafted Tenders wciąż zawierają jeden gram tłuszczu trans na porcję.

Podsumowanie: Ręcznie robione przetwory Popeyesa są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu. Zawierają także tłuszcze trans, które są zapalne i mogą zwiększać ryzyko chorób serca i otyłości.

4. Pecanbon karmelowy Cinnabon

Cinnabon jest znany z kuszącego aromatu i lepkiej słodyczy swoich charakterystycznych bułeczek cynamonowych.

Klasyczne bułeczki cynamonowe są duże i gęste, bogate w tłuszcz i węglowodany i zawierają 880 kalorii (15).

Ale to nie są nawet najbardziej niezdrowe pozycje w menu. Ten zaszczyt jest zarezerwowany dla Caramel Pecanbon.

Caramel Pecanbon zawiera aż 1080 kalorii, 51 gramów tłuszczu i 146 gramów węglowodanów, z których tylko 3 to błonnik (15).

Co więcej, 75 z tych 146 gramów węglowodanów pochodzi z dodanych cukrów. Jest to ponad dwukrotność ilości dodanych cukrów, które American Heart Association zaleca jako górną granicę na cały dzień (16).

W zależności od indywidualnych potrzeb żywieniowych karmel Pecanbon może bardzo dobrze dostarczać ponad połowę dziennych kalorii i węglowodanów, a jednocześnie brakuje witamin, minerałów i innych cennych składników odżywczych.

Podsumowanie: Pecanbon karmelowy Cinnabon zawiera ponad 1000 kalorii i jest nasycony tłuszczem, węglowodanami i dodatkiem cukrów.

5. Starbucks Frappuccino Mocha z białej czekolady

Kawa to napój bez kalorii, który zapewnia wiele imponujących korzyści zdrowotnych.

Słodzone napoje kawowe należy jednak uważać za płynną formę śmieciowego jedzenia.

Dotyczy to gorących napojów kawowych, takich jak mochas i latte, a także mrożonych mieszanych napojów kawowych. „Grande” (średnia) porcja tych napojów zazwyczaj zawiera 250 kalorii lub więcej.

Najgorszy wybór napojów Starbucks to Frappuccino z mokką białą czekoladą z bitą śmietaną. Grande pakuje 520 kalorii i 65 gramów węglowodanów, z czego 64 pochodzi z cukru (17).

Co więcej, badania wykazały, że picie płynnych kalorii nie wywołuje takich samych sygnałów pełności, jak kalorie z pokarmów stałych. Dlatego, kiedy pijesz coś słodkiego, prawdopodobnie nie zrekompensujesz sobie tego, jedząc mniej innych produktów spożywczych później (18, 19).

Podsumowanie: Frappuccino Mokka Biała Czekolada Starbucks zawiera ponad 500 kalorii i 64 gramów cukru. Badania sugerują, że kalorie płynnego cukru nie wywołują sygnałów pełności, które pomagają regulować przyjmowanie pokarmu.

6. Outback Steakhouse Bloomin 'Onion

Chociaż większość śmieciowych potraw można znaleźć w przejściu dla przekąsek w sklepie spożywczym lub w sieci fast foodów, istnieje również kilka pozycji w restauracji, które spełniają kryteria śmieciowego jedzenia.

Weźmy na przykład Bloomin 'Onion w Outback Steakhouse.

Chociaż uważany jest za przystawkę, jest tak naprawdę jednym z najbardziej kalorycznych produktów w całym menu.

Jedna Bloomin 'Onion składa się z oszałamiającej 1954 kalorii i 122 gramów węglowodanów. Zawiera także 154 gramy tłuszczu, w tym ponad 7 gramów tłuszczu trans, którego należy unikać całkowicie (20).

Podczas gdy ta bardzo duża przystawka ma być dzielona przez dwie lub więcej osób, nawet spożywanie jednej czwartej tego głęboko smażonego dania nadal doda tłuszcz trans i wiele pustych kalorii do posiłku.

Podsumowanie: Zakąska kwitnąca Outback Steakhouse Bloomin 'Cebula zawiera ponad 1900 kalorii, 120 gramów węglowodanów i 154 gramów tłuszczu, w tym 7 gramów tłuszczu trans, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem choroby.

7. Shake Burger King Oreo

Koktajle mleczne są popularne w restauracjach typu fast food od kilkudziesięciu lat.

Jednak dzisiejsze koktajle są słodsze i większe niż kiedykolwiek wcześniej, dzięki czemu liczba kalorii jest znacznie wyższa, niż można się spodziewać.

Koktajl mleczny Oreo od Burger King waży 730 kalorii, czyli więcej niż większość hamburgerów. Ponadto zawiera 121 gramów węglowodanów, 100 z samego cukru (21).

Co ważne, co najmniej połowa tego cukru to fruktoza, która, jak wykazano, przyczynia się do chorób serca, insulinooporności, otyłości i innych problemów zdrowotnych (3, 22, 23).

Podsumowanie: Koktajl mleczny Oreo firmy Burger King zawiera 730 kalorii i 121 gramów węglowodanów, w tym 100 z samego cukru. Jego wysoka zawartość fruktozy może zwiększać ryzyko choroby.

8. Corn Dogs

Psy kukurydzy są ulubionym miejscem targów państwowych w Stanach Zjednoczonych. Są wytwarzane przez zanurzenie frankfurterki w cieście kukurydzianym, a następnie smażenie na głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.

Wartości kalorii i makroskładników odżywczych u psów kukurydzianych nie są tak niepokojące, jak wiele innych śmieciowych pokarmów. Jeden pies kukurydziany zawiera 330 kalorii, 34 gramów węglowodanów i 10 gramów białka (24).

Jednak psy kukurydziane zawierają przetworzone mięso, które kilka badań powiązało ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego i chorób serca (25, 26, 27).

Ponadto, psy kukurydziane są kolejnym pokarmem głęboko smażonym w przetworzonym oleju roślinnym.

Podsumowanie: Psy kukurydzy zawierają przetworzone mięso, które jest powiązane z rakiem i innymi problemami zdrowotnymi, i są smażone w głębokim tłuszczu w przetworzonym oleju roślinnym.

9. Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick

Chociaż większość pączków to smażone na słodko przysmaki, niektóre mogą być znacznie bardziej szkodliwe dla zdrowia niż inne.

Jednym z najgorszych jest Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick, który zawiera 480 kalorii, 59 gramów węglowodanów i 25 gramów tłuszczu (28).

Pierwsze trzy wymienione składniki to rafinowana mąka pszenna, cukier i olej sojowy, co oznacza, że ​​są obecne w największych ilościach.

Częste spożywanie rafinowanych ziaren wiąże się z niektórymi z tych samych problemów zdrowotnych co fruktoza, w tym stanami zapalnymi, insulinoopornością i otyłością (29, 30).

Galaretka tego pączka zawiera również kilka niezdrowych składników, takich jak tłuszcze trans, syrop kukurydziany i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.

Podsumowanie: Duckin 'Donuts Glazed Jelly Stick to głęboko smażone ciasto, które ma 480 kalorii, ma wysoką zawartość rafinowanej mąki i cukru oraz zawiera tłuszcze trans.

10. Downie Queen Royal Reese's Brownie Blizzard

Mrożone smakołyki Królowej Mlecznej są legendarne.

Należą do nich zanurzone szyszki, lody i niezwykle popularny gęsty shake ze zmieszanymi składnikami znanymi jako Blizzard.

Wszystkie zamiecie królowej mlecznej są bogate w kalorie, węglowodany i tłuszcz. Jednak jedna opcja jest naprawdę najlepsza pod tym względem.

Duża Królewska Reese's Brownie Blizzard Treat sprawdza się przy ogromnej ilości 1510 kalorii, 189 gramów węglowodanów i 72 gramów tłuszczu (31).

1,5 g tłuszczów trans to połączenie częściowo uwodornionych olejów roślinnych i naturalnie występujących tłuszczów trans w nabiałach.

Podsumowanie: Duża mleczna uczta Royal Reese's Brownie Blizzard Treat składa się z 1510 kalorii, 189 gramów węglowodanów i 72 gramów tłuszczu. Zawiera zarówno sztuczne, jak i naturalne tłuszcze trans.

11. Soda cukrowa

Soda słodzona cukrem jest jednym z najzdrowszych płynnych fast-foodów, które można spożywać ze względu na wysoką zawartość fruktozy.

W rzeczywistości badania sugerują, że spożywanie fruktozy w postaci napojów może być szczególnie ryzykowne w odniesieniu do chorób serca i otyłości (32).

W jednym badaniu dorośli z nadwagą i otyli, którzy spożywali 25% kalorii jako napoje słodzone fruktozą na diecie podtrzymującej wagę, doświadczyli zmniejszonej wrażliwości na insulinę, zwiększonego tłuszczu z brzucha i pogorszenia wskaźników zdrowia serca (33).

Butelka sody o pojemności 16 uncji zawiera 200 kalorii i 52 gramów cukru, z czego co najmniej połowa to fruktoza (34).

Podsumowanie: Soda słodzona cukrem ma wysoką zawartość fruktozy, która jest powiązana z insulinoopornością, tłuszczem z brzucha i zwiększonym ryzykiem chorób serca.

12. Famous Bowl KFC

KFC to sieć fast foodów znana ze smażonego kurczaka.

W ostatnich latach KFC dodało do swojego menu inne produkty, w tym placki z kurczaka i miseczki z kurczaka.

Słynna miska KFC zawiera smażonego kurczaka, tłuczone ziemniaki, kukurydzę, sos i ser. Zawiera 710 kalorii, 82 gramów węglowodanów i 31 gramów tłuszczu, co jest dość standardem w przypadku posiłków typu fast food (35).

Jednak głębokie smażenie jest jedną z najbardziej niezdrowych metod przygotowywania posiłków.

Co więcej, lista składników tej miski ujawnia kilka niezdrowych przedmiotów, w tym częściowo uwodornione oleje i syrop kukurydziany.

Podsumowanie: Słynna miska KFC składa się z 710 kalorii, 82 gramów węglowodanów i 31 gramów tłuszczu. Zawiera kilka potencjalnie szkodliwych składników, w tym smażonego kurczaka, tłuszcze trans i syrop kukurydziany.

13. Potrójny gęsty mleczny koktajl McDonald's

McDonald's jest najbardziej znany z burgerów, w tym Big Mac i Quarter Pounder with Cheese.

Chociaż te burgery są bogate w kalorie, węglowodany i tłuszcz, ich wartości bledną w porównaniu z wartościami zawartymi w pewnym koktajlu mlecznym McDonald's.

Duży potrójny mleczny koktajl zawiera 1100 kalorii - liczbę, którą można znaleźć dwa Big Macs. Ponadto ma 193 gramów węglowodanów, 135 z cukru (36).

Jest to co najmniej trzy do czterech razy większa ilość cukru, którą powinieneś spożywać przez caly dzien.

Niewielka ilość tłuszczu trans w tym produkcie występuje naturalnie w mleku i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, jakie powodują przemysłowe tłuszcze trans.

Jednak wyjątkowo wysoka liczba kalorii i cukru tego koktajlu sprawia, że ​​jest to jeden z najzdrowszych wyborów fast-foodów w całym menu McDonalda.

Podsumowanie: Potrójny mleczny koktajl McDonald's zawiera 1100 kalorii i 193 gramów węglowodanów, w tym 135 gramów dodatku cukru.

14. Filiżanki Cookie pani Field

Ciasteczka pani Field są podstawą zakupów w Stanach Zjednoczonych.

Oprócz zapewnienia szerokiej gamy ciasteczek, sieć Mrs. Field dodała ostatnio do swojego menu Cookie Cups.

Cookie Cups to skrzyżowanie ciasteczka i babeczki. Ciasto jest podobne do ciastek, ale ma kształt babeczki i obficie oblane lukrem.

Wszystkie smaki Cookie Cups zawierają między 460–470 kalorii i 56–60 gramów węglowodanów, z których większość pochodzi z rafinowanej mąki i cukru (37).

Jednak najbardziej niepokojąca jest zawartość tłuszczów trans w wysokości 3 gramów na filiżankę Cookie. Jest to dość wysoki poziom, szczególnie w czasach, gdy większość producentów żywności usuwa wszystkie tłuszcze trans ze swoich produktów.

Podsumowanie: Cookie Cups Mrs. Field to wysokokaloryczne, bogate w węglowodany smakołyki bogate w rafinowaną mąkę i cukier. Co najgorsze, zawierają 3 gramy niezdrowego tłuszczu trans.

15. Cold Stone Mud Pie Mojo

Cold Stone Creamery jest znana z koncepcji mieszania, w której słodkie i chrupiące dodatki są mieszane w lody miękkie, a nie posypane na wierzchu.

Chociaż dodatki mogą sprawić, że lody będą jeszcze smaczniejsze, zwiększają także liczbę kalorii, cukru i tłuszczu w produkcie, który jest już niezwykle bogaty.

Wiele dzieł z Cold Stone kwalifikuje się do tej listy najzdrowszych śmieciowych produktów. Ale Mud Pie Mojo - wykonane z lodów kawowych, ciasteczek Oreo, masła orzechowego, migdałów i krówki czekoladowej - zasługuje na szczególną uwagę.

Porcja „Gotta Have It” (duża) zawiera 1240 kalorii, 80 gramów tłuszczu i 123 gramów węglowodanów, z czego 105 gramów to cukier (38).

Ze względu na liczbę mieszanych składników trudno jest ustalić, czy 1,5 g tłuszczu trans w każdej porcji jest wyłącznie rodzajem występującym naturalnie w nabiałach.

Podsumowanie: Mud Pie Mojo Cold Stone Creamery's składa się z 1240 kalorii, 80 gramów tłuszczu i 123 gramów węglowodanów w dużej porcji. Ponadto może zawierać niektóre przemysłowe tłuszcze trans.

Dolna linia

Kuszące śmieciowe jedzenie można znaleźć wszędzie w dzisiejszych czasach i w ciągle rosnących porcjach. Nie da się uniknąć tego faktu.

Jednak niektóre z tych produktów mają znacznie wyższą kaloryczność, rafinowane węglowodany, przetworzone oleje i inne niezdrowe składniki niż ich alternatywy.

Jeśli od czasu do czasu oddajesz się śmieciowemu jedzeniu, staraj się unikać tych, które mogą potencjalnie zaszkodzić Twojemu zdrowiu.