Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (UC): Jak zbudować plan posiłków

Zawartość

• Dowiedz się, jak zbudować zdrową dietę
• Związek między jedzeniem a wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego
• Nie istnieje jedno uniwersalne podejście
• Jedz małe posiłki
• Policz kalorie i składniki odżywcze
• Obserwuj spożycie soli i tłuszczu
• Ogranicz produkty mleczne
• Rozszyfruj błonnik
• Rozpocznij dziennik żywności
• Utwórz plan, który Ci odpowiada

Dowiedz się, jak zbudować zdrową dietę

Jeśli masz wrzodziejące zapalenie jelita grubego (UC), możesz zastanawiać się, co to znaczy dla twojej diety. Jedzenie jest centralną częścią życia, zapewnia organizmowi odżywianie i łączy ludzi.

Jeśli masz UC, przestrzeganie dobrze zbilansowanej diety jest niezbędne. Musisz jeść wystarczająco dużo żywności ze wszystkich grup żywności. Grupy te obejmują owoce, warzywa, zboża, nabiał i białka. Powinieneś również włączyć do swojej diety zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek.

Związek między jedzeniem a wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego

Żywność i UC mają silny związek. Pokarmy, które jesz, nie powodują rozwoju UC, ale mogą wpływać na objawy UC.

Kiedy objawy się nasilają, niektóre pokarmy mogą je pogorszyć. Kiedy objawy ustąpią, możesz być w stanie wrócić do normalnej diety i cieszyć się jedzeniem, którego zwykle unikasz podczas zaostrzenia. Ważne jest, aby dowiedzieć się, jakie pokarmy należy jeść i których należy unikać. Może to pomóc ci dobrze zjeść, zjeść posiłek i poczuć się lepiej.

Nie istnieje jedno uniwersalne podejście

Nie ma jednego planu diety, który byłby odpowiedni dla wszystkich z UC. Musisz pamiętać o wpływie różnych produktów na twoje ciało.

Ważne jest również, aby pamiętać, że rzeczy mogą się zmienić. Możesz zacząć mieć problemy z pokarmami, które wcześniej tolerowałeś, lub odkryć, że możesz teraz jeść pokarmy, które kiedyś były problematyczne.

Jedz małe posiłki

Zanim zdiagnozujesz UC, możesz zjeść dwa lub trzy duże posiłki dziennie. To dużo pracy dla twoich jelit.

Zamiast jeść kilka dużych posiłków, spróbuj zjeść pięć lub sześć mniejszych posiłków rozmieszczonych równomiernie w ciągu dnia. Daje to jelitom czas na strawienie spożywanego pokarmu. Pomoże to zmniejszyć objawy.

Policz kalorie i składniki odżywcze

Z czasem UC może utrudniać organizmowi wchłanianie kalorii i składników odżywczych z pożywienia. Może to prowadzić do niedożywienia i utraty wagi, szczególnie gdy objawy nasilają się.

Jeśli wyrównanie zwykle powoduje utratę wagi, może być konieczne zwiększenie spożycia kalorii. Może to pomóc ci uzyskać energię, której potrzebuje twoje ciało. Może być również konieczne przyjmowanie multiwitamin lub uważne monitorowanie poziomu składników odżywczych spożywanych pokarmów. Pomoże Ci to uzyskać wystarczającą ilość kalorii, witamin i minerałów, aby zaspokoić codzienne potrzeby twojego organizmu.

Obserwuj spożycie soli i tłuszczu

Niektóre leki stosowane w leczeniu UC mogą powodować działania niepożądane, jeśli jesz za dużo sodu. Na przykład mogą powodować obrzęk i wzdęcia.

Jeśli używasz leków kortykosteroidowych w leczeniu UC, Twój lekarz lub dietetyk może zachęcić Cię do stosowania diety o niskiej zawartości soli, aby zapobiec zatrzymywaniu wody. Mogą również zalecić dietę niskotłuszczową, szczególnie podczas zaostrzenia. Kiedy objawy się nasilają, tłuste, tuczące pokarmy mogą powodować gazy, wzdęcia i biegunkę. Unikanie dużych dawek tłuszczu może zmniejszyć ryzyko powikłań.

Ogranicz produkty mleczne

Wiele osób z UC ma również nietolerancję laktozy. Nietolerancja laktozy może powodować biegunkę, gaz i ból brzucha podczas jedzenia nabiału. Jeśli nie tolerujesz laktozy, powinieneś unikać mleka i innych produktów mlecznych.

Jeśli musisz jeść produkty zawierające nabiał lub wolisz ich nie unikać, weź je, gdy jesz. Może to pomóc organizmowi rozbić cukier mleczny lub jego laktozę, nie powodując niepożądanych skutków ubocznych. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby dowiedzieć się, czy te produkty mogą być odpowiednie dla Ciebie.

Rozszyfruj błonnik

Pokarmy bogate w błonnik, takie jak zboża, warzywa i owoce, są ważną częścią zrównoważonej diety, ale spożywanie zbyt dużej ilości błonnika może zaostrzyć jelita i pogorszyć objawy u niektórych osób z UC. Błonnik dodaje objętości do stolca, co może zwiększyć częstotliwość wypróżnień.

Zapytaj swojego lekarza, ile błonnika powinieneś dostać w swojej diecie. Zmiana sposobu przygotowywania owoców i warzyw może również ułatwić ich trawienie. Zamiast jeść je na surowo, spróbuj je ugotować, gotować na parze lub upiec.

Rozpocznij dziennik żywności

Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, jak różne pokarmy wpływają na ciebie, jest prowadzenie dziennika żywności. Każdego dnia nagrywaj posiłki, przekąski i wszystko, co pijesz. Następnie zapisz wszystkie następujące objawy.

Zabierz pamiętnik z jedzeniem na wizyty u lekarza lub dietetyka. Porozmawiaj o możliwych powiązaniach między jedzeniem a objawami. Mogą zachęcić cię do wyeliminowania pokarmów, które wydają się wywoływać objawy. Z czasem możesz dowiedzieć się, które pokarmy pogarszają objawy UC i całkowicie ich unikać.

Utwórz plan, który Ci odpowiada

Jeśli masz UC, świadomy wybór diety może mieć duże znaczenie. Odżywianie ma szczególne znaczenie, zwłaszcza, że ​​choroba może utrudniać organizmowi przyswajanie kalorii i składników odżywczych. Wybór żywności bogatej w składniki odżywcze jest ważny.

Kluczowe jest także unikanie wyzwalaczy. Mogą pogorszyć objawy. Mogą nawet powstrzymywać twoje ciało przed właściwym wchłanianiem kalorii i składników odżywczych z jedzenia, które jesz.

Nowe badania na myszach pokazują, że emulgatory w przetworzonej żywności, takiej jak lecytyna, polisorbat i dziąsła, osłabiają błonę śluzową jelit i negatywnie wpływają na bakterie jelitowe. Może to potencjalnie prowadzić do zwiększenia stanu zapalnego jelit, nawrotów i objawów. Konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te odkrycia u ludzi, ale wyniki badań są wystarczająco przekonujące, aby osoby z nieswoistymi zapaleniami jelit zastanawiały się nad zmniejszeniem ilości spożywanej żywności przetworzonej.

Z tych i innych powodów ważna jest dobrze zbilansowana dieta. Pomoże to zminimalizować objawy i zmniejszyć ryzyko powikłań ze strony UC.