Dieta cukrzycowa typu 1

Zawartość

• Co to jest dieta cukrzycowa typu 1?
• Dlaczego warto stosować dietę cukrzycową typu 1
• Przygotowanie diety na cukrzycę typu 1
• Znaczenie insuliny
• Znaczenie ćwiczeń
• Zalecany poziom cukru we krwi
• Rozpoczęcie diety na cukrzycę typu 1
• Węglowodany
• Owoce
• warzywa
• Całe ziarna
• Białka i tłuszcze
• Kiedy jeść
• Na wynos
• 5 rzeczy do zrobienia dzisiaj, aby żyć lepiej z cukrzycą typu 1

Co to jest dieta cukrzycowa typu 1?

Utrzymanie zdrowej diety jest ważne w leczeniu cukrzycy typu 1. Dieta cukrzycowa typu 1 została zaprojektowana w celu zapewnienia maksymalnego odżywiania, a jednocześnie monitorowania spożycia węglowodanów, białka i tłuszczu.

Jednak nie ma jednej uniwersalnej diety na cukrzycę. Polega na uważaniu na to, jak jesz i jak twoje ciało reaguje na niektóre pokarmy.

Dlaczego warto stosować dietę cukrzycową typu 1

Osoby z cukrzycą typu 1 muszą monitorować poziom cukru we krwi. Bez odpowiedniej diety, ćwiczeń fizycznych i insulinoterapii osoba z cukrzycą typu 1 może doświadczyć powikłań zdrowotnych.

Powikłania związane z cukrzycą typu 1 obejmują:

• Problemy ze wzrokiem
• wysokie ciśnienie krwi, które zwiększa ryzyko zawału serca, udaru i słabego krążenia
• uszkodzenie nerek
• uszkodzenie nerwów
• owrzodzenia skóry i infekcje, które mogą powodować ból i prowadzić do śmierci tkanek

Przestrzeganie właściwych wytycznych dietetycznych może pomóc złagodzić trudności związane z cukrzycą typu 1 i pomóc uniknąć powikłań zdrowotnych. Może także poprawić ogólną jakość życia.

Przygotowanie diety na cukrzycę typu 1

Nie ma standardowej diety na cukrzycę. Dietetyk lub dietetyk może pomóc Ci opracować plany posiłków i stworzyć dietę, która będzie dla Ciebie korzystna w perspektywie długoterminowej.

Łatwo jest sięgnąć po fast food i inne przetworzone produkty spożywcze, gdy brakuje Ci czasu i pieniędzy. Jednak te produkty spożywcze zawierają minimalne składniki odżywcze i są bogate w tłuszcz, cukier i sól. Regularne planowanie posiłków z wyprzedzeniem i regularne zakupy w sklepach spożywczych mogą pomóc ograniczyć „awaryjne jedzenie”.

Dobrze zaopatrzona kuchnia ze zdrową żywnością może również ograniczyć zbędny cukier, węglowodany, sód i tłuszcz, które mogą zwiększać poziom cukru we krwi.

Ważnym aspektem każdej diety cukrzycowej jest konsekwencja. Aby utrzymać poziom cukru we krwi:

• nie opuszczaj posiłków
• staraj się jeść mniej więcej o tej samej porze każdego dnia
• zwracać uwagę na etykiety żywności

Znaczenie insuliny

Ważne jest również, aby współpracować z lekarzem, aby obliczyć prawidłową dawkę insuliny do spożycia węglowodanów.

Istnieją dwa rodzaje pokrycia insuliną:

• drażetka, który jest określony jako stosunek insuliny do węglowodanów i reprezentuje, ile gramów węglowodanów jest pokrywanych przez 1 jednostkę insuliny
• podstawowy, która jest podstawową dawką insuliny, która zastępuje insulinę przez noc, podczas postu lub między posiłkami

Znalezienie właściwej równowagi węglowodanów do insuliny będzie miało kluczowe znaczenie dla powstrzymania wysokiego lub niskiego poziomu cukru we krwi. Ponadto ważne będzie monitorowanie poziomu aktywności i jej wpływu na poziom cukru we krwi oraz leki.

Znaczenie ćwiczeń

Według American Diabetes Association (ADA) regularna aktywność fizyczna jest ważna dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia bez względu na rodzaj cukrzycy.

Aby dowiedzieć się, jak wpłyną na Ciebie różne rodzaje aktywności, ważne jest sprawdzenie poziomu cukru we krwi przed, w trakcie i po treningu.

Zalecany poziom cukru we krwi

Według Mayo Clinic zalecany zakres dziennego stężenia cukru we krwi wynosi od 80 do 130 miligramów na decylitr (mg / dl) krwi. Dwie godziny po jedzeniu poziom cukru we krwi nie powinien przekraczać 180 mg / dl.

Rozpoczęcie diety na cukrzycę typu 1

Ważne jest, aby zawierać pożywne produkty bogate w witaminy i minerały. W przypadku ogólnych zaleceń zdrowotnych wybór zdrowych tłuszczów, białek i węglowodanów o dużej zawartości składników odżywczych jest optymalny.

Jeśli masz problemy z radzeniem sobie z cukrzycą typu 1, skontaktuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby pomóc w zarządzaniu lekami i czasie jedzenia. Powinieneś również omówić porcje węglowodanów na posiłek, które byłyby odpowiednie w zależności od twoich potrzeb.

Musisz także wziąć pod uwagę ćwiczenia i określić zapotrzebowanie na węglowodany na danym poziomie aktywności.

Oto kilka podstawowych zaleceń:

Węglowodany

Istnieją trzy rodzaje węglowodanów: skrobie, cukry i błonnik.

Mogą występować w postaci fasoli, skrobiowych warzyw, owoców, makaronu lub chleba. Węglowodany zamieniają się w cukier w przewodzie pokarmowym, a następnie są wchłaniane do krwioobiegu. To podnosi poziom glukozy.

Ważne jest kontrolowanie spożycia węglowodanów, jeśli masz cukrzycę typu 1. Niektóre węglowodany działają szybciej na cukier we krwi niż inne. Jeśli masz niski poziom cukru we krwi, najlepiej jest wybrać szybko działający węglowodan, który będzie łatwo trawiony i wchłaniany do krwioobiegu.

Zazwyczaj wystarczające jest rozpoczęcie od około 15 gramów węglowodanów. Następnie ponownie sprawdź poziom cukru we krwi i zrób kolejne 15 gramów, jeśli twój odczyt jest nadal niski.

Przykłady szybko działających węglowodanów zawierających 15 gramów węglowodanów obejmują:

• 1/4 szklanki soku owocowego
• 1 mały świeży owoc (4 uncje)
• 4 do 6 krakersów
• 2 łyżki rodzynek
• 1 łyżka miodu

Owoce

Owoce są naturalnym źródłem cukru i powinny być liczone jako węglowodany, jeśli stosujesz plan diety.

Możesz wybrać świeże lub mrożone. Ważne jest, aby zrozumieć, ile węglowodanów znajduje się w niektórych porcjach owoców. Pomoże to kontrolować poziom cukru we krwi i insuliny.

Przykłady porcji owoców zawierających 15 gramów węglowodanów obejmują:

• 1/2 szklanki owoców w puszkach
• 1/4 szklanki suszonych owoców
• 1 mały świeży owoc
• 3 uncje winogron
• 1 szklanka melona lub jagód
• 1/2 szklanki soku owocowego

Pamiętaj, że nie musisz ograniczać się do 15 gramów na posiłek lub przekąskę. Ale ważne jest, aby wiedzieć, ile węglowodanów jest w niektórych porcjach w oparciu o twoje zapotrzebowanie na insulinę i ogólny plan zarządzania poziomem cukru we krwi.

warzywa

Skrobia jest formą cukru, która naturalnie występuje w wielu popularnych warzywach, takich jak ziemniaki, kukurydza i groszek. Warzywa skrobiowe zawierają więcej węglowodanów niż inne warzywa i powinny być spożywane z umiarem i uwzględniane przy obliczaniu spożycia węglowodanów.

Warzywa nieskrobiowe mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i są bogate w witaminy, minerały, błonnik i fitochemikalia. Możesz zjeść do trzech filiżanek tego rodzaju warzyw na posiłek, bez większego wpływu na poziom cukru we krwi.

Policz więcej niż trzy filiżanki jako około 15 gramów węglowodanów, a wszystko poniżej, co zostanie uznane za „bezpłatne”. Obejmują one:

• zielone liściaste warzywa
• szparag
• buraki
• marchew
• seler
• ogórek
• cebule
• papryka
• kiełki
• pomidory

Zawsze wybieraj świeże lub mrożone warzywa bez dodatku soli lub sosów.

Porcje warzyw skrobiowych zawierających 15 gramów węglowodanów obejmują:

• 3 uncje pieczonego ziemniaka
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 1/2 szklanki słodkich ziemniaków lub gotowanych ziemniaków
• 1/2 szklanki groszku
• 1/2 szklanki zimowego squasha

Całe ziarna

Całe ziarna są pożywną i włóknistą skrobią. Zaleca się, aby co najmniej 50 procent zjedzonych ziaren było w całości. Brązowy ryż, otręby zbożowe i pieczywo pełnoziarniste są świetnymi źródłami.

Przeczytaj etykiety i pamiętaj o całkowitym spożyciu za jednym razem, aby upewnić się, że poziom cukru we krwi jest regulowany za pomocą leków.

Białka i tłuszcze

Białka są niezwykle ważne w utrzymywaniu mięśni i naprawianiu ran, a zdrowe tłuszcze są niezbędne do optymalnego funkcjonowania mózgu i serca.

Białka znajdują się w fasoli i jajach, a także w mięsie. Przykłady zdrowych tłuszczów obejmują awokado, orzechy i nasiona.

Chociaż białka i tłuszcze nie podnoszą bezpośrednio poziomu cukru we krwi, eksperci zalecają ograniczenie spożycia przetworzonych lub tłustych mięs, które zawierają wyższy poziom tłuszczów nasyconych i sodu.

Chociaż substancje te nie mają bezpośredniego wpływu na poziom cukru we krwi, spożywanie ich zbyt dużej ilości może mieć szkodliwe skutki zdrowotne, zwłaszcza choroby serca.

Kiedy jeść

Wiedza, kiedy jeść, jest równie ważna, jak wiedza, co jeść.

Spożywanie mniejszych posiłków i stopniowe przekąski w ciągu dnia może ułatwić monitorowanie poziomu cukru we krwi i zapobiegać osiągnięciu maksymalnego poziomu.

Twój lekarz i zarejestrowany dietetyk lub certyfikowany wychowawca cukrzycy mogą pomóc ci obliczyć dokładne zapotrzebowanie na insulinę w celu wsparcia spożycia węglowodanów i uniknięcia wzlotów i upadków cukru we krwi.

Owoce, warzywa, orzechy i inne produkty spożywcze łatwo się przemieszczają i świetnie mieć je pod ręką, gdy ich potrzebujesz. Zdrowe śniadanie może przywrócić Ci poziom cukru we krwi po nocnym odpoczynku.

Ćwiczenia i aktywność fizyczna obniżają poziom cukru we krwi. Jeśli zamierzasz wykonywać intensywne ćwiczenia, będziesz chciał zmierzyć poziom cukru we krwi przed i po ćwiczeniach. Dzięki temu dowiesz się, ile będziesz musiał zjeść, aby utrzymać zdrowy poziom.

ADA ma pełną listę popularnych potraw i napojów oraz ich wpływu na dietę cukrzycową.

Na wynos

Życie z cukrzycą oznacza, że ​​musisz bardziej uważać na swoją dietę i jej wpływ na twoje ciało. Twój lekarz, dietetyk i dietetyk mogą pomóc ci stworzyć plan posiłków, który będzie dla ciebie odpowiedni.

5 rzeczy do zrobienia dzisiaj, aby żyć lepiej z cukrzycą typu 1