Czy mam alergię na truskawki?

Zawartość

• Co to jest alergia na truskawki?
• Jakie są objawy?
• Jak często to jest?
• Jakie są przyczyny?
• Jakie są czynniki ryzyka?
• Na co jeszcze mogę być uczulony?
• Żywność, której należy unikać
• Kiedy szukać pomocy?
• Perspektywy
• Substytuty żywności

Co to jest alergia na truskawki?

Gryzienie dojrzałej truskawki może być cudownym doświadczeniem. Ale jeśli masz alergię na truskawki, jedzenie tych czerwonych jagód może powodować szereg objawów. Możesz zauważyć wysypkę, dziwne uczucie w ustach lub nawet poważniejszą reakcję, taką jak anafilaksja. Jeśli masz alergię na truskawki, musisz unikać owoców i prawdopodobnie podobnych owoców, aby zapobiec reakcji alergicznej.

Jakie są objawy?

Objawy alergii pokarmowej mogą rozwinąć się w ciągu kilku minut lub do dwóch godzin po zjedzeniu określonego pokarmu.

Objawy alergii pokarmowej obejmują:

• ucisk w gardle
• swędzenie lub mrowienie w ustach
• wysypki skórne, takie jak pokrzywka lub wyprysk
• swędząca skóra
• świszczący oddech
• kaszel
• przekrwienie
• nudności
• bóle brzucha
• wymioty
• biegunka
• zawroty głowy
• zawroty

Możesz być w stanie leczyć łagodne lub umiarkowane alergie za pomocą leków przeciwhistaminowych. Są one dostępne bez recepty i mogą zmniejszyć objawy. Jednak leki dostępne bez recepty (OTC) nie pomogą, jeśli masz ciężką reakcję alergiczną.

Ciężka alergia na truskawki może prowadzić do zagrażającej życiu reakcji alergicznej zwanej anafilaksją. Anafilaksja powoduje występowanie kilku objawów jednocześnie i wymaga natychmiastowego leczenia w nagłych wypadkach.

Objawy ciężkiej reakcji alergicznej obejmują:

• obrzęk języka
• zatkane drogi oddechowe lub obrzęk gardła
• silny spadek ciśnienia krwi
• szybki puls
• zawroty głowy
• zawroty
• utrata przytomności

Anafilaksja musi być leczona epinefryną. Można to podawać za pomocą automatycznego wstrzykiwacza, takiego jak EpiPen. Jeśli masz ciężką alergię, zawsze musisz ją mieć przy sobie. Nietolerancja może nadal obejmować układ odpornościowy, ale nie IgE, rodzaj przeciwciała, które może prowadzić do anafilaksji. Pojawienie się objawów nietolerancji może być opóźnione i może zająć do 72 godzin.

Jak często to jest?

Reakcja alergiczna na truskawki oznacza, że ​​masz alergię pokarmową. Alergie pokarmowe są dość powszechne. Dotkną one od 6 do 8 procent dzieci poniżej 3 roku życia i do 9 procent dorosłych.

Alergie na owoce i warzywa są nadal powszechne, ale występują rzadziej.

Jakie są przyczyny?

Alergie pokarmowe występują, gdy układ odpornościowy reaguje na zjedzone jedzenie. Lub, w ciężkich przypadkach, jedzenie, którego dotknąłeś. Twój układ odpornościowy błędnie identyfikuje to jedzenie jako coś złego, na przykład bakterie lub wirus. W odpowiedzi twoje ciało wytwarza chemiczną histaminę i uwalnia ją do krwioobiegu. Histamina może powodować wiele objawów o różnym nasileniu.

Alergia pokarmowa to nie to samo, co nietolerancja pokarmowa. Nietolerancja pokarmowa nie powoduje reakcji alergicznej. Ale nietolerancja pokarmowa może powodować objawy podobne do alergii pokarmowej.

Nietolerancja pokarmowa może wystąpić z powodu wielu czynników, w tym zatrucia pokarmowego lub braku enzymu trawiącego określony składnik żywności. Twój lekarz może ustalić, czy masz alergię pokarmową czy nietolerancję pokarmową.

Jakie są czynniki ryzyka?

Historia alergii, wyprysków i astmy w rodzinie zwiększa ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej. Możesz go rozwinąć w dowolnym momencie, chociaż dzieci mają wyższy poziom alergii niż dorośli. Jednak dzieci czasami wyrastają z alergii.

Możesz również rozwinąć alergię pokarmową, nawet jeśli nie masz alergii w rodzinie. Opóźnione wprowadzanie alergizujących pokarmów dla dzieci w wieku powyżej 7,5 miesiąca może w rzeczywistości zwiększyć ryzyko alergii pokarmowych, dlatego należy wprowadzić ochronę między 5,5 a 7 miesiącami.

Jeśli po jedzeniu truskawek u dziecka wystąpią objawy alergii, wyeliminuj owoce z diety i porozmawiaj z lekarzem.

Na co jeszcze mogę być uczulony?

Truskawki są członkami Trądzik różowatyrodzina. Inne owoce w tej rodzinie to:

gruszki

• brzoskwinie
• wiśnie
• jabłka
• malina
• Jeżyny

Jeśli masz znaną alergię na owoce w tej rodzinie, możesz również mieć alergię na truskawki. Mimo, że jeżyny są w Trądzik różowaty rodzina, nie odnotowano żadnych znanych reakcji krzyżowych wśród alergii na truskawki i jeżyny. Maliny zawierają kilka znanych alergenów i dlatego są bardziej odpowiedzialne za reakcje alergiczne w tej rodzinie owoców.

Przykładem alergii krzyżowej jest zespół alergii jamy ustnej. Niektóre osoby rozwijają ten stan jako starsze dzieci, nastolatki i dorośli. Objawy obejmują:

• swędzące usta
• drapanie w gardle
• obrzęk w okolicach ust i gardła

Ta alergia jest powiązana z alergiami na pyłki. Truskawki i inne owoce w Trądzik różowaty rodziny są związane z alergicznym nieżytem nosa brzozy (katar sienny).

Objawy zespołu alergii jamy ustnej zwykle ustępują, gdy surowy owoc (lub zespół powodujący alergię jamy ustnej) zostanie połknięty lub wyjęty z ust, ale nie zawsze tak jest. Jeśli objawy są poważne lub zagrażają życiu, wezwij pomoc medyczną w nagłych wypadkach. Niektóre osoby mogą jeść owoce lub warzywa, jeśli są ugotowane bez reakcji alergicznej, ale przed wypróbowaniem tego należy porozmawiać z lekarzem.

Żywność, której należy unikać

Jeśli zauważysz objawy alergii po zjedzeniu truskawek, natychmiast wyeliminuj je z diety. Obejmuje to żywność zawierającą truskawki w dowolnej formie, w tym aromatyzujące.

Możesz reagować na truskawki, nawet jeśli nie są one na jedzeniu, które jesz. Na przykład truskawka użyta do dekoracji kawałka ciasta czekoladowego może spowodować reakcję alergiczną, jeśli jesz ciasto, nawet jeśli nie jesz.

Możesz również rozwinąć objawy alergii pokarmowej z owoców związanych z truskawką. Jeśli wystąpią objawy po zjedzeniu owoców takich jak brzoskwinie, jabłka lub jeżyny, wyeliminuj je również z diety.

Kiedy szukać pomocy?

Porozmawiaj z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że masz alergię pokarmową. Twój lekarz opowie ci o twoich objawach i historii twojej rodziny. Mogą również wykonać niektóre testy. Testy na alergię pokarmową obejmują:

• testy skórne
• diety eliminacyjne
• badania krwi
• wyzwania związane z jedzeniem doustnym

Perspektywy

Życie z alergią na truskawki może być niewygodne, ale nie powinieneś odczuwać objawów alergii, jeśli unikniesz truskawek i innych produktów wyzwalających.

Truskawki są używane do aromatyzowania wielu potraw, więc musisz dokładnie sprawdzić etykiety składników, aby upewnić się, że nie są one przetworzone. Kiedy wychodzisz, aby zjeść, powiadom serwer o swojej alergii i upewnij się, że każdy, kto przygotowuje jedzenie dla ciebie, jest świadomy twojej alergii.

W zależności od nasilenia alergii na truskawki możesz chcieć ponownie wprowadzić je do swojej diety, aby sprawdzić, czy nadal masz alergię. W takim przypadku porozmawiaj ze swoim lekarzem na temat wyzwania dotyczącego pokarmu doustnego.

Substytuty żywności

Unikanie truskawek nie oznacza, że ​​nie możesz cieszyć się innymi owocami. Pamiętaj jednak o owocach związanych z truskawkami, które mogą powodować reakcje alergiczne. Banany, jagody i melony nie są częścią Trądzik różowatyrodzinę, więc możesz zjeść te owoce zamiast truskawek.

Jeśli nie możesz jeść kilku owoców i warzyw z powodu alergii, zapytaj lekarza, czy powinieneś uzupełnić dietę, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie niezbędne witaminy i minerały.

Ostatnie badania szukają sposobów hodowania hipoalergicznych truskawek. Niektóre badania pokazują, że rasy truskawek bez czerwonego koloru mogą zmniejszać reakcje alergiczne. Pewnego dnia możesz mieć pewne odmiany truskawek, nawet jeśli masz alergię na truskawki.