10 zaskakujących faktów na temat kofeiny

Zawartość

• Bezkofeinowa to nie to samo, co bezkofeinowa
• Zaczyna działać w ciągu kilku minut
• Nie dotyczy wszystkich tak samo
• Napoje energetyczne zawierają mniej kofeiny niż kawa
• Ciemne pieczenie zawierają mniej kofeiny niż jaśniejsze
• Kofeina znajduje się w ponad 60 roślinach
• Nie wszystkie kawy są sobie równe
• Przeciętny Amerykanin spożywa 200 mg kofeiny dziennie
• Ale Amerykanie nie spożywają najwięcej
• Kofeinę można znaleźć nie tylko w napojach
• Recenzja dla

Większość z nas spożywa go codziennie, ale ile? naprawdę wiesz o kofeinie? Naturalnie występująca substancja o gorzkim smaku stymuluje centralny układ nerwowy, dzięki czemu czujesz się bardziej czujny. W umiarkowanych dawkach może faktycznie oferować korzyści zdrowotne, w tym poprawę pamięci, koncentracji i zdrowia psychicznego. W szczególności kawa, główne źródło kofeiny dla Amerykanów, wiąże się z wieloma korzyściami dla ciała, w tym możliwym zmniejszeniem ryzyka choroby Alzheimera i niektórych nowotworów.

Ale w nadmiernych ilościach nadużywanie kofeiny może wywołać między innymi szybkie tętno, bezsenność, niepokój i niepokój. Nagłe zaprzestanie stosowania może prowadzić do objawów odstawienia, w tym bólów głowy i drażliwości.

Oto 10 mniej znanych faktów na temat jednego z najpopularniejszych leków na świecie.

Bezkofeinowa to nie to samo, co bezkofeinowa

Obrazy Getty

Myślisz, że przejście na bezkofeinową po południu oznacza, że ​​nie dostajesz żadnego środka pobudzającego? Pomyśl jeszcze raz. Jeden Czasopismo Toksykologii Analitycznej W raporcie przyjrzano się dziewięciu różnym rodzajom kawy bezkofeinowej i ustalono, że wszystkie oprócz jednej zawierają kofeinę. Dawka wahała się od 8,6 mg do 13,9 mg. (Standardowa parzona filiżanka zwykłej kawy zazwyczaj zawiera od 95 do 200 mg, dla porównania. 12-uncjowa puszka coli zawiera od 30 do 35 mg, według Mayo Clinic).

„Jeśli ktoś wypije od 5 do 10 filiżanek kawy bezkofeinowej, dawka kofeiny może z łatwością osiągnąć poziom obecny w filiżance lub dwóch kawy z kofeiną” – mówi współautor badania dr Bruce Goldberger, profesor i dyrektor Centrum Medycyny Sądowej im. Williama R. Maplesa przy UF. „Może to stanowić problem dla osób, którym zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny, takich jak osoby z chorobami nerek lub zaburzeniami lękowymi”.

Zaczyna działać w ciągu kilku minut

Obrazy Getty

Według Amerykańskiej Akademii Medycyny Snu potrzeba około 30 do 60 minut, aby kofeina osiągnęła swój szczytowy poziom we krwi (jedno badanie wykazało, że zwiększona czujność może rozpocząć się już po 10 minutach). Organizm zazwyczaj usuwa połowę leku w ciągu trzech do pięciu godzin, a reszta może pozostawać przez osiem do 14 godzin. Niektórzy ludzie, szczególnie ci, którzy nie spożywają regularnie kofeiny, są bardziej wrażliwi na efekty niż inni.

Eksperci od snu często zalecają powstrzymanie się od kofeiny co najmniej osiem godzin przed snem, aby uniknąć przebudzenia w nocy.

Nie dotyczy wszystkich tak samo

Organizm może przetwarzać kofeinę w różny sposób w zależności od płci, rasy, a nawet stosowania środków antykoncepcyjnych. Nowy Jork magazyn donosił wcześniej: „Kobiety na ogół metabolizują kofeinę szybciej niż mężczyźni. Palacze przetwarzają ją dwa razy szybciej niż osoby niepalące. Kobiety przyjmujące tabletki antykoncepcyjne metabolizują ją w około jedną trzecią tempa niż kobiety niestosujące pigułek. Azjaci mogą to robić częściej powoli niż ludzie innych ras."

w Świat kofeiny: nauka i kultura najpopularniejszego narkotyku na świecie, autorzy Bennett Alan Weinberg i Bonnie K. Bealer stawiają hipotezę, że niepalący Japończyk pijący kawę z napojem alkoholowym – kolejny środek spowalniający – prawdopodobnie odczuwałby kofeinę „około pięć razy dłużej niż Angielka, która paliła papierosy, ale nie piła ani nie używała doustnie środki antykoncepcyjne."

Napoje energetyczne zawierają mniej kofeiny niż kawa

Z definicji można racjonalnie sądzić, że napoje energetyczne zawierają mnóstwo kofeiny. Ale wiele popularnych marek w rzeczywistości zawiera znacznie mniej niż staromodna filiżanka czarnej kawy. Na przykład 8,4 uncji porcji Red Bulla zawiera stosunkowo skromne 76 do 80 mg kofeiny, w porównaniu do 95 do 200 mg w typowej filiżance kawy, donosi Mayo Clinic. Jednak to, co często ma wiele marek napojów energetycznych, to mnóstwo cukru i trudnych do wymówienia składników, więc i tak najlepiej jest ich unikać.

Ciemne pieczenie zawierają mniej kofeiny niż jaśniejsze

Silny, bogaty smak może wydawać się wskazywać na dodatkową dawkę kofeiny, ale prawda jest taka, że ​​jasne pieczenie w rzeczywistości bardziej wstrząsa niż pieczenie ciemne. Proces palenia wypala kofeinę, donosi NPR, co oznacza, że ​​ci, którzy szukają mniej intensywnego szumu, mogą chcieć wybrać ciemnopaloną java w kawiarni.

Kofeina znajduje się w ponad 60 roślinach

To nie tylko ziarna kawy: liście herbaty, orzeszki kola (które nadają smak coli) i ziarna kakaowe zawierają kofeinę. Środek pobudzający występuje naturalnie w liściach, nasionach i owocach wielu różnych roślin. Może być również wytwarzany przez człowieka i dodawany do produktów.

Nie wszystkie kawy są sobie równe

Jeśli chodzi o kofeinę, nie wszystkie kawy są sobie równe. Według niedawnego raportu Centrum Nauki w Interesie Publicznym popularne marki były bardzo zróżnicowane pod względem dostarczanego przez nie wstrząsu. Na przykład McDonald's miał 9,1 mg na uncję płynu, podczas gdy Starbucks zawierał ponad dwukrotnie więcej niż pełne 20,6 mg. Aby uzyskać więcej informacji na temat tych ustaleń, kliknij tutaj.

Przeciętny Amerykanin spożywa 200 mg kofeiny dziennie

Według FDA, 80 procent dorosłych Amerykanów spożywa kofeinę każdego dnia, przy indywidualnym spożyciu 200 mg. Ujmując to w kategoriach rzeczywistych, przeciętny Amerykanin spożywający kofeinę wypija dwie filiżanki kawy o wadze pięciu uncji lub około czterech napojów gazowanych.

Podczas gdy inne szacunki przybliżają całkowitą ilość do 300 mg, obie liczby mieszczą się w definicji umiarkowanego spożycia kofeiny, które według Kliniki Mayo wynosi od 200 do 300 mg. Dzienne dawki wyższe niż 500 do 600 mg są uważane za ciężkie i mogą powodować problemy, takie jak bezsenność, drażliwość i szybkie bicie serca.

Ale Amerykanie nie spożywają najwięcej

Według niedawnego artykułu BBC, Finlandia jest krajem o najwyższym spożyciu kofeiny, gdzie przeciętny dorosły spożywa 400 mg dziennie. Na całym świecie 90 procent ludzi używa kofeiny w jakiejś formie, donosi FDA.

Kofeinę można znaleźć nie tylko w napojach

Według jednego z raportów FDA, ponad 98 procent naszego spożycia kofeiny pochodzi z napojów. Ale to nie jedyne źródła kofeiny: niektóre pokarmy, takie jak czekolada (choć niewiele: batonik mlecznej czekolady zawiera tylko około 5 mg kofeiny), a leki mogą również zawierać kofeinę. Połączenie środka przeciwbólowego z kofeiną może sprawić, że będzie on o 40 procent bardziej skuteczny, donosi Cleveland Clinic, a także może pomóc organizmowi szybciej wchłonąć lek.

Więcej na temat zdrowego trybu życia w Huffington Post:

Najsmaczniejszy sposób na złagodzenie bólu mięśni

Najlepsze nowe słuchawki treningowe 2013 roku

6 rzeczy, których nie wiedziałeś o awokado

Recenzja dla