Autor: Laura McKinney
Data Utworzenia: 10 Kwiecień 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
Zatrucie pokarmowe - co to za choroba?
Wideo: Zatrucie pokarmowe - co to za choroba?

Zawartość

Przegląd

Prawdopodobnie słyszałeś, jak ludzie mówią o robaku żołądkowym lub grypie, chodzącym w pracy lub szkole twojego dziecka. Ale co to właściwie jest? Terminem technicznym dotyczącym tej choroby jest wirusowe zapalenie żołądka i jelit. Jest to zapalenie żołądka i jelit spowodowane infekcją wirusową.

Zatrucie pokarmowe jest inne. Jest bardziej powszechny niż robak żołądkowy. Szacuje się, że około 48 milionów ludzi każdego roku doświadcza zatrucia pokarmowego.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o podobieństwach i różnicach między robakiem żołądkowym a zatruciem pokarmowym.

Błąd żołądka a zatrucie pokarmowe

Błąd żołądkaZatrucie pokarmowe
Przyczynawirusybakterie, wirusy lub pasożyty
Okres wylęgania24-48 godzin po ekspozycji na wirusa2-6 godzin po zjedzeniu skażonej żywności
Objawy• biegunka lub zaparcie
• gorączka
• wymioty
• nudności
• skurcze żołądka lub jelit
• sztywność stawów
• utrata masy ciała
• biegunka
• gorączka
• wymioty
• zmęczenie
• ogólne złe samopoczucie
• bóle mięśni
• bół głowy
• pocenie się
• obrzęk oka
• trudności w oddychaniu
• pragnienie
Zapobieganie• umyj ręce, jeśli jesteś chory lub przebywałeś w pobliżu osoby chorej
• porozmawiaj ze swoim lekarzem o szczepionce przeciw rotawirusowi
• jeśli jesteś chory, zostań w domu i unikaj przenoszenia go na inne osoby
• utrzymuj miejsce do przygotowywania posiłków i sprzęt w czystości
• w pełni gotować mięso i owoce morza
• przechowywać w lodówce produkty łatwo psujące się
• odrzucić wątpliwe produkty spożywcze

Jakie są różnice w objawach?

Objawy robaka żołądka

Jeśli masz błąd żołądka, znany również jako wirusowe zapalenie żołądka i jelit, możesz mieć jeden lub więcej z następujących objawów:


  • biegunka
  • skurcze żołądka lub jelit
  • nudności
  • wymioty
  • gorączka
  • utrata masy ciała
  • bóle stawów
  • bóle mięśni
  • pragnienie
  • bół głowy
  • ogólne złe samopoczucie
Błąd żołądka a grypa żołądkowa „Błąd żołądka” i „grypa żołądkowa” to określenia wirusowego zapalenia żołądka i jelit.

Ludzie zwykle rozwijają objawy robactwa żołądkowego w ciągu 24 do 72 godzin od narażenia na wirusa. Wiele przypadków błędów żołądka ustąpiło w ciągu kilku dni.

Jednak często zdarza się chorować nawet przez 10 dni. Im dłużej objawy utrzymują się, tym bardziej powinieneś być w kontakcie z lekarzem, aby wykluczyć komplikacje lub inne choroby.

Objawy zatrucia pokarmowego

Typowe objawy zatrucia pokarmowego obejmują:

  • skurcze żołądka lub jelit
  • zmęczenie
  • biegunka
  • gorączka
  • dreszcze
  • bóle mięśni
  • bóle głowy
  • wyzysk
  • pragnienie
  • ogólne złe samopoczucie

W ciężkich przypadkach możesz mieć:


  • krwawy stolec lub wymioty
  • ciężkie skurcze brzucha
  • zaszokować
  • utrata przytomności

Objawy zatrucia pokarmowego mogą pojawić się w dowolnym czasie w ciągu kilku godzin, dni lub tygodni po początkowej ekspozycji. To zależy od patogenu powodującego zatrucie pokarmowe. Objawy zwykle ustępują w ciągu dwóch dni.

Zatrucie pokarmowe może wystąpić u każdego, ale najczęściej występuje u niemowląt, małych dzieci i osób starszych.

Większość form zatrucia pokarmowego nie jest śmiertelna. Jedna forma zwana botulizmem może być śmiertelna, jeśli ludzie nie są odpowiednio traktowani. Bakteria o nazwie Clostridium botulinum powoduje botulizm. Wytwarza toksyny, które wpływają na układ nerwowy.

Botulizm może powodować niewyraźne widzenie, opadające powieki, niewyraźną mowę i inne objawy nerwowo-mięśniowe. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że masz botulizm. Botulizm jest niezwykle rzadki w Stanach Zjednoczonych.

Jakie są różnice w przyczynach?

Co powoduje błąd żołądka?

Kilka różnych wirusów może powodować błąd żołądka. Do wirusów, które najczęściej go powodują, należą norowirus, rotawirus i adenowirus.


Sam norowirus powoduje rocznie do 21 milionów przypadków robaka żołądkowego w Stanach Zjednoczonych. Inne wirusy, takie jak astrowirusy, mogą również powodować ten stan.

Błąd żołądka spowodowany infekcją rotawirusem lub norowirusem jest wysoce zaraźliwy. W Stanach Zjednoczonych infekcja występuje najczęściej między październikiem a kwietniem. Najczęstszym sposobem zarażenia wirusem jest bezpośredni kontakt z osobą chorą.

Możesz także zarazić wirusa kontaktem z czymś, co dotknął ktoś zarażony, który zawiera stolec, ślinę lub substancję wymiotującą z zawartym w nim wirusem.

Co powoduje zatrucie pokarmowe?

Zatrucie pokarmowe rozwija się, gdy organizmy zakaźne, takie jak bakterie, wirusy lub pasożyty, zanieczyszczają żywność. Bakterie, takie jak Staphylococcus aureus i Salmonella znajdują się w pierwszej piątce zarazków, które powodują zatrucie pokarmowe w Stanach Zjednoczonych. Norovirus znajduje się również na tej samej liście pięciu według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC).

Możesz dostać zatrucie pokarmowe od jedzenia zanieczyszczonego lub niedogotowanego mięsa. Jednak dotknięte mięso nie jest jedynym pokarmem, który powoduje zatrucie pokarmowe. Następujące pokarmy mogą również prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność:

  • surowe i niedogotowane jajka
  • surowe kiełki
  • miękkie lub niepasteryzowane sery, takie jak Brie i feta
  • warzywa i owoce, które nie są dobrze umyte
  • surowe ryby lub ostrygi
  • skażona woda
  • niepasteryzowane napoje, takie jak mleko, jabłecznik i sok
  • niedogotowany ryż

Możliwe komplikacje

Po kilku dniach z robakiem żołądkowym lub zatruciem pokarmowym możesz rozwinąć odwodnienie. Uważaj na następujące oznaki i objawy odwodnienia:

  • zmniejszenie wydalania moczu
  • ciemny mocz
  • suchość w jamie ustnej lub gardle
  • suche pieluchy
  • brak łez u niemowląt i małych dzieci
  • szybkie tętno
  • niskie ciśnienie krwi
  • nadmierne pragnienie
  • zawroty głowy, szczególnie podczas stania

Niemowlęta mogą mieć zapadnięte oczy lub ciemiączka, kiedy stają się odwodnione. Fontanel jest również znany jako miękki punkt na głowie dziecka. W przypadku wystąpienia któregokolwiek z tych objawów należy skontaktować się z lekarzem.

Zabiegi

Leczenie robaka żołądka

Odwodnienie może stać się poważnym problemem dla osób z wirusem żołądka. Uważaj na objawy odwodnienia. W przypadku wystąpienia któregokolwiek z tych objawów należy skontaktować się z lekarzem.

Upewnij się, że masz dużo płynów. Dorośli mogą pić płyny, takie jak Gatorade, z elektrolitami, a dzieci mogą również pić roztwory zastępujące płyny, takie jak Pedialyte. Napoje w połączeniu z wodą pomogą przywrócić równowagę nawodnienia organizmu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, pij kilka łyków co pół godziny do godziny.

Nie pij słodkich napojów, takich jak Kool-Aid lub napoje gazowane, ponieważ te płyny nie zastępują utraconych elektrolitów. Innym dobrym sposobem na utrzymanie nawodnienia jest spożywanie lodowych chipsów lub picie zwykłej wody.

Gdy poczujesz się gotowy do ponownego jedzenia, zrób sobie przerwę od żołądka, powoli wprowadzając łagodne potrawy do swojej diety. Mogą one obejmować:

  • płatki
  • całe ziarna
  • pieczywo
  • ziemniaki
  • banany
  • warzywa
  • świeże jabłka
  • jogurt naturalny
  • banany

Unikaj nabiału, alkoholu, kofeiny i pikantnych potraw, które mogą zaburzać żołądek.

Leczenie zatrucia pokarmowego

Należy skontaktować się z lekarzem, jeśli wystąpi którykolwiek z poniższych objawów:

  • krew lub ropa w stolcu
  • biegunka trwająca dłużej niż trzy dni
  • gorączka powyżej 100,4 ° F (38 ° C) u dorosłych lub powyżej 101 ° F (38,3 ° C) u dzieci
  • objawy odwodnienia, w tym zmęczenie i ekstremalne pragnienie
  • objawy zatrucia jadem kiełbasianym
  • objawy zatrucia pokarmowego po wizycie w kraju rozwijającym się

Jeśli masz łagodny przypadek zatrucia pokarmowego, może on dobrze reagować na leki spoczynkowe i zmniejszające gorączkę. Jeśli masz ciężki przypadek, może być konieczne przyjęcie Cię do szpitala w celu dożylnego nawodnienia płynów. W przypadku ciężkiego bakteryjnego zatrucia pokarmowego lekarz może przepisać antybiotyk.

Lekarz oceni objawy i przeprowadzi testy, aby ustalić najlepszy sposób działania.

Wskazówki dotyczące zapobiegania

Zapobieganie robakowi żołądka

Mimo że robak żołądkowy jest czasami nazywany grypą żołądkową, twoja roczna szczepionka przeciw grypie nie zapobiegnie. Różne rodzaje wirusów powodują błąd żołądka. Antybiotyki nie pomogą w leczeniu robaka żołądka, ponieważ antybiotyki działają w leczeniu infekcji bakteryjnych, a nie wirusów.

Podejmij środki, aby zapobiec przenoszeniu się grypy żołądkowej na inne osoby. Zazwyczaj jesteś najbardziej zaraźliwy, gdy czujesz się najgorszy i kilka dni później. Błąd może pozostać w kale przez okres do dwóch tygodni.

Często myj ręce i pozostań w domu z pracy lub szkoły przez co najmniej kilka dni po poprawie samopoczucia.

Powinieneś również rozważyć, aby Twoje dziecko otrzymało szczepionkę przeciwko rotawirusowi, gdy mają 2 miesiące.

Zapobieganie zatruciom pokarmowym

Wykonaj następujące kroki, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu:

  • Utrzymuj powierzchnie do przygotowywania posiłków, przybory kuchenne i ręce w czystości.
  • Gotować mieloną wołowinę do 71 ° C.
  • Gotuj pieczenie, steki i kotlety do 145 ° F (62 ° C).
  • Kurczaka i indyka ugotuj w 73 ° C (165 ° F).
  • Upewnij się, że owoce morza są w pełni ugotowane.
  • Upewnij się, że konserwy pochodzą od zaufanych dystrybutorów.
  • Przechowywać w lodówce wszelkie produkty łatwo psujące się w ciągu godziny.
  • Wyrzucaj produkty, które wyglądają lub pachną wątpliwie.

Na wynos

Chociaż wiele symptomów robaka żołądkowego i zatrucia pokarmowego jest podobnych, ważne jest, aby określić, którą chorobę możesz mieć.

Objawy zatrucia pokarmowego mogą:

  • występują szybciej lub później po ekspozycji
  • stają się bardziej dotkliwe niż objawy robaka żołądkowego
  • trwać krócej niż objawy robaka żołądkowego

W zależności od przyczyny funkcje układu odpornościowego i ogólny stan zdrowia, zatrucie pokarmowe lub wirusowe zapalenie żołądka i jelit mogą stać się na tyle poważne, że wymagają pomocy lekarskiej. Jednak wiele osób zwykle radzi sobie z chorobą poprzez odpoczynek, nawodnienie i leczenie domowe.

Jeśli nie masz pewności, co powoduje objawy, skonsultuj się z lekarzem, aby być bezpiecznym. Inne problemy zdrowotne mogą powodować podobne objawy zaburzeń żołądkowo-jelitowych. W każdym razie skontaktuj się z lekarzem, jeśli objawy się nasilą.

Fascynujący

Co jest przyczyną mojej agitacji?

Co jest przyczyną mojej agitacji?

Pobudzenie to uczucie rozdrażnienia, irytacji lub niepokoju wywołanego prowokacją - lub w niektórych przypadkach prowokacja mało lub wcale.Od czau do czau czuje ię podenerwowany - na przykład w o...
14 łatwych sposobów na zwiększenie spożycia białka

14 łatwych sposobów na zwiększenie spożycia białka

Dotarczenie wytarczającej ilości białka jet ważne dla zdrowia.Z tego powodu zalecane dzienne pożycie (RDI) dla białka wynoi 50 gramów dziennie. Jednak niektórzy badacze uważają, że wiele o&#...