Czy powinieneś dodawać kolagen do swojej diety?

Zawartość

• Czym więc jest kolagen?
• Jakie są zalety jadalnego kolagenu?
• Co teraz zrobić, aby chronić swój kolagen?
• Recenzja dla

Do tej pory prawdopodobnie znasz różnicę między proszkami białkowymi a herbatami matcha. I prawdopodobnie można odróżnić olej kokosowy od oleju z awokado. Teraz, w duchu przekształcenia w proszek praktycznie wszystkiego, co dobre i zdrowe, na rynku pojawił się kolejny produkt: sproszkowany kolagen. Są to rzeczy, do których przywykłeś, jako składnik produktów do pielęgnacji skóry.Ale teraz celebryci i zdrowi smakosze (w tym Jennifer Aniston) są na pokładzie, aby je spożywać, a być może zauważyłeś nawet współpracownika, który posypuje go jej płatkami owsianymi, kawą lub koktajlem.

Czym więc jest kolagen?

Kolagen to magiczny materiał, który utrzymuje jędrną i gładką skórę, a także pomaga utrzymać mocne stawy. Białko można znaleźć naturalnie w mięśniach, skórze i kościach organizmu i stanowi około 25% całkowitej masy ciała, mówi dr Joel Schlessinger, dermatolog z Nebraski. Ale gdy produkcja kolagenu w organizmie spowalnia (co ma miejsce w tempie około 1 procenta rocznie, począwszy od wieku 20 lat, mówi Schlessinger), zmarszczki zaczynają się wkradać, a stawy mogą nie czuć się tak sprężyste, jak kiedyś. Dlatego wiele osób, które chcą zwiększyć poziom kolagenu w swoim ciele, zwraca się do źródeł zewnętrznych, takich jak suplementy lub kremy, które pozyskują kolagen od krów, ryb, kurczaków i innych zwierząt (chociaż możliwe jest znalezienie wersji roślinnej dla wegan).

Jakie są zalety jadalnego kolagenu?

„Chociaż kolageny zwierzęce i roślinne nie są dokładnie takie same, jak kolagen znajdujący się w naszych ciałach, wykazano, że mają pozytywny wpływ na skórę w połączeniu z innymi składnikami przeciwstarzeniowymi w produktach do pielęgnacji skóry” – mówi Schlessinger. Pamiętaj jednak, że wspomina, że ​​kolagen może być pomocny, gdy jest dostarczany w produktach do pielęgnacji skóry, a nie w suplementach. „Podczas gdy suplementy kolagenowe, napoje i proszki zyskały na popularności w świecie urody, nie należy oczekiwać zauważalnych korzyści w skórze po ich spożyciu” – mówi. Jeszcze trudniej uwierzyć, że spożycie kolagenu może pomóc w rozwiązaniu konkretnego problematycznego obszaru, takiego jak zmarszczki wokół oczu, które z dnia na dzień wydają się pogłębiać. „Niemożliwe jest, aby doustny suplement dotarł do określonych obszarów i był skierowany do miejsc, które najbardziej potrzebują wzmocnienia” – mówi Schlessinger. Ponadto przyjmowanie sproszkowanego kolagenu może mieć negatywne skutki uboczne, takie jak ból kości, zaparcia i zmęczenie.

Podobnie Harley Pasternak, trener celebrytów, który ma tytuł magistra fizjologii ćwiczeń i nauk żywieniowych, mówi, że spożywanie proszku kolagenowego nie poprawi twojej skóry. „Ludzie myślą, że teraz w naszej skórze, we włosach jest kolagen… a jeśli zjem kolagen, to może kolagen w moim ciele stanie się silniejszy” – mówi. „Niestety nie tak działa ludzkie ciało”.

Trend kolagenowy wystartował, gdy firmy zdały sobie sprawę, że białko kolagenowe jest tańsze w produkcji niż inne źródła białka, mówi Pasternak. „Kolagen nie jest białkiem bardzo dobrej jakości” – mówi. „Nie zawiera wszystkich niezbędnych kwasów, których potrzebujesz z innych białek wysokiej jakości, nie jest bardzo biodostępny. Jeśli chodzi o białka, kolagen jest tanim białkiem w produkcji. Jest sprzedawany, aby pomóc Twojej skórze, paznokciom i włosom , jednak nie zostało to udowodnione”.

Mimo to niektórzy eksperci nie zgadzają się, twierdząc, że kolagen do spożycia spełnia oczekiwania. Michele Green, dermatolog z Nowego Jorku, mówi, że proszek kolagenowy może zwiększyć elastyczność skóry, wspierać zdrowie włosów, paznokci, skóry i stawów oraz ma przyzwoitą ilość białka. Popiera ją nauka: jedno badanie opublikowane w Farmakologia i fizjologia skóry odkryli, że elastyczność skóry znacznie się poprawiła, gdy uczestnicy badania w wieku od 35 do 55 lat przyjmowali suplement kolagenu przez osiem tygodni. Kolejne badanie opublikowane w Interwencje kliniczne w starzeniu zauważył, że przyjmowanie suplementu kolagenowego przez trzy miesiące zwiększyło gęstość kolagenu w obszarze kurzych łapek o 19 procent, a kolejne badanie wykazało, że suplementy kolagenowe pomogły zmniejszyć ból stawów u sportowców z college'u. Badania te brzmią obiecująco, ale doktor medycyny Vijaya Surampudi, asystent profesora klinicznego medycyny w oddziale żywienia klinicznego UCLA, mówi, że potrzebne są dalsze badania, ponieważ wiele z dotychczasowych badań było niewielkich lub było sponsorowanych przez firmę.

Co teraz zrobić, aby chronić swój kolagen?

Jeśli chcesz samodzielnie wypróbować sproszkowany suplement, Green zaleca spożywanie od 1 do 2 łyżek kolagenu w proszku dziennie, który można łatwo dodać do wszystkiego, co jesz lub pijesz, ponieważ jest praktycznie bez smaku. (Powinieneś najpierw uzyskać zgodę lekarza, zauważa.) Ale jeśli zdecydujesz się poczekać na bardziej ostateczne badania, nadal możesz chronić kolagen, który już masz, dostosowując swoje obecne nawyki związane ze stylem życia. (Również: Dlaczego nigdy nie jest za wcześnie, aby zacząć chronić kolagen w skórze) Codziennie używaj kremów przeciwsłonecznych – tak, nawet w pochmurne dni – trzymaj się z dala od papierosów i wysypiaj się każdej nocy, mówi Schlessinger. Kluczowe jest również przestrzeganie zdrowej diety, a Green twierdzi, że spożywanie pokarmów bogatych w kolagen, takich jak witamina C i wysoka zawartość przeciwutleniaczy, może mieć pozytywny wpływ również na skórę i stawy. (Sprawdź te osiem produktów, które są zaskakująco pełne witamin i minerałów.)

A jeśli naprawdę zależy Ci na maksymalizacji poziomu kolagenu z powodów przeciwstarzeniowych, rozważ zainwestowanie w środek nawilżający, aby można było nakładać kolagen miejscowo, zamiast go spożywać. „Poszukaj formuł, które zawierają peptydy jako kluczowy składnik, aby doświadczyć korzyści przeciwstarzeniowych i poprawy zdrowia skóry” – mówi Schlessinger. Kolagen rozkłada się na łańcuchy aminokwasów zwane peptydami, więc stosowanie kremu na bazie peptydów może pomóc w promowaniu naturalnej produkcji kolagenu w organizmie.

Recenzja dla