Bogate w żelazo przepisy na walkę z anemią

Zawartość

• 1. Saute z rzeżuchy przeciw anemii
• 2. Duszone suche mięso z cebulą
• 3. Koktajl z awokado z orzechami
• 4. Dżem truskawkowy z żelatyną
• 5. Eggnog z owomaltyną

Zobacz, jak przygotować 5 bogatych w żelazo przepisów na anemię z niedoboru żelaza, często występującą u dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.

Pokarmy zawierające więcej żelaza są ciemne, a najbardziej znane są fasola, buraki i stek z wątróbek, które powinny znajdować się w diecie w leczeniu anemii, ale aby urozmaicić dietę, należy stosować inne smaczne przepisy zawierające składniki bogate w żelazo. spożywać o różnych porach dnia.

1. Saute z rzeżuchy przeciw anemii

Świetny przepis bogaty w żelazo, który dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi.

Składniki

• 200 g rzeżuchy (liście i łodygi)
• 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 3 ząbki czosnku, dobrze rozgniecione

Tryb przygotowania

Umieść składniki w dużym garnku lub patelni i mieszaj, aż liście zaczną się zmniejszać. W razie potrzeby można zmniejszyć ilość oleju, zastępując go taką samą ilością wody.

2. Duszone suche mięso z cebulą

Pyszny przepis na lunch lub kolację, któremu może towarzyszyć sałatka lub coś o bardziej płynnej konsystencji, na przykład angu lub miękka polenta.

Składniki

• 500 g suszonego mięsa
• 2 pokrojone cebule
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 5 rozgniecionych ząbków czosnku
• 1 szklanka wody
• Czarny pieprz do przyprawiania

Tryb przygotowania

Mięso doprawić zmiażdżoną papryką i ząbkami czosnku. Suszone mięso pokrój w paski i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek na złoty kolor. Aby uniknąć sklejania, dodawaj stopniowo wodę na patelnię, a gdy mięso będzie prawie gotowe, dodaj cebulę, ciągle mieszając, aż cebula również się zarumieni.

3. Koktajl z awokado z orzechami

Ta witamina jest bogata w żelazo i może być spożywana na śniadanie lub jako przekąskę.

Składniki

• 1 awokado
• 1/2 szklanki zimnego mleka
• 1 lub 2 posiekane orzechy
• brązowy cukier do smaku

Tryb przygotowania

Ubij w blenderze awokado, mleko i cukier, a następnie dodaj posiekane orzechy. Podawaj na zimno w małych miseczkach do spożycia łyżką lub słomką, w zależności od ostatecznej konsystencji.

4. Dżem truskawkowy z żelatyną

Ten dżem może być używany do przekazywania chleba lub ciastek i może być spożywany w przekąskach, nawet przez diabetyków, ponieważ jest dietą.

Składniki

• 500 g dojrzałych truskawek
• 1/2 szklanki wody
• 1 koperta z dietetycznej żelatyny truskawkowej
• 1 łyżka niearomatyzowanej żelatyny

Tryb przygotowania

Pokrój truskawki i dodaj do rondla razem z wodą i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż woda prawie całkowicie wyschnie, a truskawki będą miękkie i łatwe do zmiażdżenia. Ugniataj wszystkie truskawki, a następnie dodaj sproszkowane galaretki i posmakuj, a jeśli chcesz, dodaj proszek stewii, aby jeszcze bardziej ją osłodzić.

Przechowywać w sterylnym szklanym pojemniku, odpowiednio przykrytym i zawsze przechowywać w lodówce.

5. Eggnog z owomaltyną

Ajerkoniak może być dobrym rozwiązaniem na śniadanie lub popołudnie, a dobrze upieczony nie smakuje jak jajko.

Składniki

• 3 klejnoty
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki owomaltyny
• 1/2 szklanki gorącego mleka
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Tryb przygotowania

Żółtka i cukier ubić widelcem lub trzepaczką, aż będzie kremowe i białawe. Następnie dodaj ovomaltine i cynamon i dobrze ubijaj. Jeśli wolisz, użyj miksera do ciast lub passe-vite. Na koniec dodawaj stopniowo mleko i ciągle mieszaj. Gdy napoje są bardzo jednolite, są gotowe do spożycia, gdy są jeszcze gorące.