Witamina D: do czego służy, ile spożywać i główne źródła

Zawartość

• Do czego służy witamina D?
• Źródła witaminy D.
• Dzienna ilość witaminy D.
• Niedobór witaminy D.
• Nadmiar witaminy D.

Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, naturalnie wytwarzaną w organizmie poprzez wystawienie skóry na działanie promieni słonecznych, można ją również uzyskać w większych ilościach poprzez spożycie niektórych pokarmów pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, żółtko jaja i mleko, np. przykład, przykład.

Witamina ta pełni ważne funkcje w organizmie, głównie w regulowaniu stężenia wapnia i fosforu w organizmie, sprzyjaniu wchłanianiu tych minerałów w jelicie oraz regulacji komórek, które rozkładają i tworzą kości, utrzymując ich poziom we krwi.

Niedobór witaminy D może powodować zmiany kostne, takie jak osteomalacja lub osteoporoza u dorosłych i krzywica u dzieci. Ponadto niektóre badania naukowe powiązały niedobór tej witaminy ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia niektórych rodzajów raka, cukrzycy i nadciśnienia.

Do czego służy witamina D?

Witamina D jest niezbędna do wielu procesów w organizmie, dlatego ważne jest, aby jej stężenie we krwi było na odpowiednim poziomie. Główne funkcje witaminy D to:

• Wzmocnienie kości i zębówponieważ zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu w jelicie oraz ułatwia dostanie się do kości tych niezbędnych do ich tworzenia minerałów;
• Profilaktyka cukrzycyponieważ działa w utrzymaniu zdrowia trzustki, która jest organem odpowiedzialnym za produkcję insuliny, hormonu regulującego poziom glukozy we krwi;
• Poprawiony układ odpornościowy, zapobieganie infekcjom bakteryjnym i wirusowym;
• Zmniejszone stany zapalne organizmuponieważ ogranicza produkcję substancji zapalnych i pomaga w walce z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów i toczeń, w takim przypadku konieczne jest stosowanie suplementacji zgodnie z zaleceniami lekarza;
• Zapobieganie chorobom jak stwardnienie rozsiane i niektóre rodzaje raka, takie jak rak piersi, prostaty, jelita grubego i nerek, ponieważ uczestniczy w kontroli śmierci komórek i zmniejsza tworzenie i proliferację komórek złośliwych;
• Poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowegoponieważ działa poprzez obniżenie ciśnienia krwi i ryzyka nadciśnienia i innych chorób układu krążenia;
• Wzmocnienie mięśniponieważ witamina D uczestniczy w procesie tworzenia mięśni i jest związana z większą siłą i zwinnością mięśni

Ponadto, dzięki swojej mocy przeciwutleniającej, jest również w stanie zapobiegać przedwczesnemu starzeniu, ponieważ zapobiega uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki.

Źródła witaminy D.

Głównym źródłem witaminy D jest jej produkcja w skórze pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego, aby wyprodukować odpowiednią ilość witaminy D, osoby o jasnej karnacji muszą przebywać na słońcu przez co najmniej 15 minut dziennie, podczas gdy osoby o ciemnej karnacji muszą pozostawać na słońcu przez co najmniej 1 godzinę. Idealnie byłoby, gdyby wystawa odbywała się między 10:00 a 12:00 lub między 15:00 a 16:00, ponieważ w tym czasie nie jest tak intensywna.

Oprócz ekspozycji na słońce witaminę D można pozyskać ze źródeł dietetycznych, takich jak olej z wątroby ryb, owoce morza, mleko i produkty mleczne.

Obejrzyj poniższy film i zobacz, które pokarmy są bogate w witaminę D:

Dzienna ilość witaminy D.

Wymagana dzienna ilość witaminy D różni się w zależności od wieku i etapu życia, jak pokazano w poniższej tabeli:

Spożycie pokarmów bogatych w witaminę D nie wystarcza, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na tę witaminę, dlatego ważne jest, aby osoba była codziennie narażona na działanie promieni słonecznych, aby utrzymać odpowiednią produkcję tej witaminy w organizmie, a jeśli nie wystarczająca podobnie jak w przypadku osób mieszkających w chłodniejszych krajach lub u osób, u których występują zmiany w procesie wchłaniania tłuszczu, lekarz o wskazanie spożycia suplementów witaminy D. Zobacz więcej o suplementach witaminy D.

Niedobór witaminy D.

Objawy i oznaki niedoboru witaminy D w organizmie to zmniejszone ilości wapnia i fosforu we krwi, bóle i osłabienie mięśni, osłabienie kości, osteoporoza u osób starszych, krzywica u dzieci i osteomalacja u dorosłych. Dowiedz się, jak rozpoznać oznaki niedoboru witaminy D.

Wchłanianie i wytwarzanie witaminy D może być upośledzone z powodu niektórych chorób, takich jak niewydolność nerek, toczeń, choroba Crohna i celiakia. Niedobór witaminy D w organizmie można zidentyfikować za pomocą badania krwi o nazwie 25 (OH) D i występuje, gdy zostaną zidentyfikowane poziomy poniżej 30 ng / ml.

Nadmiar witaminy D.

Konsekwencją nadmiaru witaminy D w organizmie jest osłabienie kości i podwyższenie poziomu wapnia we krwi, co może prowadzić do rozwoju kamieni nerkowych i arytmii serca.

Głównymi objawami nadmiaru witaminy D są brak apetytu, nudności, wymioty, zwiększone oddawanie moczu, osłabienie, wysokie ciśnienie krwi, pragnienie, swędzenie skóry i nerwowość. Jednak nadmiar witaminy D występuje tylko z powodu nadużywania suplementów witaminy D.