Czym jest ketoza, objawy i jej skutki zdrowotne
Zawartość
Ketoza to naturalny proces w organizmie, którego celem jest wytwarzanie energii z tłuszczu, gdy nie ma wystarczającej ilości glukozy. Tak więc ketoza może wystąpić z powodu okresów postu lub w wyniku diety ograniczonej i niskowęglowodanowej.
W przypadku braku glukozy, która jest głównym źródłem energii organizmu, organizm zaczyna wytwarzać ciała ketonowe jako źródło energii, które są wynikiem niszczenia komórek tłuszczowych. Te ciała ketonowe są transportowane do mózgu i mięśni, umożliwiając organizmowi prawidłowe funkcjonowanie.
Jednym z najbardziej charakterystycznych i wskazujących na to, że osoba jest w stanie ketozy, jest oddech, który zaczyna mieć zapach zbliżony np. Do acetonu, co może się zdarzyć podczas postu lub podczas stosowania diety ketogenicznej.
Objawy ketozy
Objawy ketozy mogą się różnić w zależności od osoby i zwykle ustępują po kilku dniach. Główne objawy ketozy organizmu to:
- Oddech o metalicznym posmaku lub nieświeży oddech, zwany cuchnięciem;
- Zwiększona potrzeba oddania moczu;
- Zwiększone pragnienie;
- Zmniejszony głód;
- Bół głowy;
- Nudności;
- Słabość.
Potwierdzenie ketozy można przeprowadzić głównie poprzez ocenę ilości ciał ketonowych w moczu i krwi. Obecność ciał ketonowych w moczu można zmierzyć za pomocą konwencjonalnego testu moczu, zmieniając kolor wstążki używanej w tym teście. Pomimo tego, że stężenie ciał ketonowych w moczu jest szybsze, może się różnić w zależności od stopnia nawodnienia osoby i może dawać fałszywie dodatnie wyniki, gdy osoba jest odwodniona, lub fałszywie ujemne wyniki, gdy osoba pije dużo wody. .
Dlatego najlepszym sposobem na potwierdzenie ketozy jest badanie krwi, podczas którego pobiera się niewielką ilość krwi, przesyła ją do laboratorium i mierzy stężenie ciał ketonowych. Ketozę zwykle rozważa się, gdy stężenie ciał ketonowych we krwi przekracza 0,5 mmol / l.
Chociaż badanie krwi jest dokładniejsze, jest inwazyjne i zalecane tylko do monitorowania osób z niewyrównaną cukrzycą. W innych sytuacjach ocenę ketozy można przeprowadzić, badając mocz lub używając specjalnej taśmy do pomiaru ciał ketonowych w moczu.
Czy ketoza i kwasica ketonowa to to samo?
Mimo że charakteryzuje się obecnością ciał ketonowych we krwi, w kwasicy ketonowej wzrost ciał ketonowych jest spowodowany pewną chorobą, podczas gdy ketoza jest procesem naturalnym.
Kwasica ketonowa jest zwykle związana z cukrzycą typu I, w której z powodu spadku glukozy wewnątrz komórek organizm zaczyna wytwarzać ciała ketonowe, próbując wytworzyć energię. Nadmierna produkcja ciał ketonowych prowadzi do obniżenia pH krwi, stanu zwanego kwasicą, która może prowadzić do śpiączki, a nawet śmierci, jeśli nie zostanie rozwiązana. Dowiedz się, czym jest i jak leczy się cukrzycową kwasicę ketonową.
Skutki zdrowotne ketozy
W wyniku postu lub restrykcyjnej diety organizm zaczyna wykorzystywać zgromadzony w organizmie tłuszcz jako źródło energii, które może wspomagać np. Proces odchudzania. Ponadto proces ketozy zapewnia mózgowi wystarczającą ilość energii, aby mógł on wykonywać podstawowe funkcje organizmu w okresach, gdy podaż glukozy jest niska.
Jednakże, chociaż ketoza jest normalnym procesem w organizmie, generuje energię i może pomóc w utracie tłuszczu, ważne jest, aby kontrolować ilość ciał ketonowych we krwi, ponieważ wysokie stężenia mogą powodować bardzo kwaśną krew i prowadzić do na przykład śpiączka. Dlatego zaleca się, aby głodówka i dieta restrykcyjna odbywała się wyłącznie pod nadzorem lekarza lub dietetyka.
Dieta ketogeniczna
Dieta ketogeniczna ma na celu zmusić organizm do wykorzystywania wyłącznie tłuszczu z pożywienia oraz ciała jako źródła energii. Tak więc dieta ta jest bogata w tłuszcze i białka oraz uboga w węglowodany, co powoduje, że organizm rozkłada tłuszcz w celu wytworzenia ciał ketonowych, które są transportowane do mózgu i mięśni.
W tego typu diecie spożycie węglowodanów stanowi od 10 do 15% dziennych kalorii, a spożycie pokarmów wysokotłuszczowych jest zwiększone. Dlatego w diecie ketogenicznej dietetyk może zalecić spożywanie orzechów, nasion, awokado i ryb oraz ograniczyć np. Owoce i zboża. Oto jak stosować dietę ketogeniczną.
Ponieważ dieta ketogeniczna jest bardzo ograniczona, organizm przechodzi przez okres adaptacyjny, w którym mogą wystąpić np. Biegunka lub zaparcia, nudności i wymioty. Dlatego ważne jest, aby ta dieta była przygotowywana pod nadzorem dietetyka, aby można było dokonać adaptacji i kontroli ciał ketonowych w moczu i krwi.
Sprawdź na poniższym filmie, jak należy wykonywać dietę ketogeniczną:
Najnowsze Posty
7 skutków ubocznych zbyt dużej ilości octu jabłkowego
