5 powodów, dla których zrezygnowałem z produktów mlecznych - i 7-dniowy plan posiłków, który mi w tym pomógł

Zawartość

• 1. Trądzik
• 2. Trawienie
• 3. Utrata masy ciała
• 4. Tarczyca
• 5. Candida

Co się dzieje, gdy osobisty szef kuchni i samozwańczy smakosz decyduje się porzucić nabiał? Jedna kobieta wyjaśnia, dlaczego w końcu pożegnała się z Camembertem i kremem - {textend} i odkryła kilka miłych niespodzianek.

Zdrowie i dobre samopoczucie dotykają każdego z nas inaczej. To historia jednej osoby.

Jako młode tysiąclecie mieszkające w Nowym Jorku, łatwiej było powiedzieć, niż zrobić, dobrze się odżywiać i traktować priorytetowo moje zdrowie.

Niezależnie od tego, czy łapałem późny kawałek pizzy, czy zatrzymałem się z kuflem piwa Ben and Jerry's, nie zawsze stawiałem się pierwszy tak, jak wiedziałem, że powinienem. Pomimo tego, że jestem właścicielem restauracji wegańskiej, prywatnym szefem kuchni i samozwańczym smakoszem, miałem problemy z jedzeniem.

Ostatecznie zdałem sobie sprawę, że szukam jedzenia, aby utrzymać moje zdrowie, szczęście i środki do życia. Zauważyłem, że lepsze zrozumienie tego, co wkładam w moje ciało, ostatecznie pomogło mi stworzyć lepszy związek z moim zdrowiem - {textend} i ogólnie z jedzeniem.

Dlatego zdecydowałem się porzucić nabiał.

Typowa reakcja, gdy komuś każe się wyeliminować coś z diety - {textend} coś, co kocha - {textend} to często rozczarowanie i zaprzeczenie. Nasze nawyki żywieniowe są tak głęboko zakorzenione, że ich zmiana może być trudna, ale sposób, w jaki radzimy sobie z tym wyzwaniem, pomaga nam się rozwijać.

W ciągu ostatniego roku przestałem jeść nabiał. Zrezygnowałem z ukochanego Bena i Jerry'ego!

Czy to było trudne? Wymagało to trochę prób i błędów, ale nie było tak trudne, jak można się spodziewać. Czy było warto? Absolutnie. Zauważyłem znaczne zmiany w mojej skórze, włosach, trawieniu, nastroju, ogólnej energii, a nawet wadze. Dziękują mi moje obcisłe dżinsy - {textend} wraz z każdą częścią mojego ciała.

Oto pięć głównych powodów, dla których zdecydowałem się przejść na dietę bezmleczną. A jeśli jesteś zainteresowany samodzielną zmianą, na dole umieściłem mój 7-dniowy plan posiłków bez nabiału do pobrania, pełen pysznych przepisów i wszystkiego, czego potrzebujesz, aby zacząć!

1. Trądzik

Od lat mam trądzik. Odkąd nie mam nabiału, moja skóra nigdy nie była jaśniejsza. Trądzik jest stanem zapalnym. Olej zostaje uwięziony w porach, powodując wzrost bakterii w mieszkach włosowych. Następnie powoduje stan zapalny, który zamienia się w trądzik.

Nabiał jest główną przyczyną powstawania olejów w organizmie i pomaga w rozwoju stanów zapalnych. Wiele czynników może pogarszać trądzik - {textend} nabiał nie zawsze jest jego przyczyną. Warto wypróbować dietę, a wizyta u dermatologa może również pomóc wykluczyć poważniejsze problemy.

2. Trawienie

Moje trawienie stało się znacznie bardziej spójne - {textend} koniec z wzdęciami i zepsutymi jelitami. Kiedy organizm nie może rozłożyć laktozy, często skutkuje to wzdęciami i gazami. Jeśli spożywasz zbyt dużo laktozy, może to spowodować zapalenie jelita grubego i rozwinąć się biegunka.

Wskazówka: nie kupuj pasteryzowanego mleka o bardzo wysokiej temperaturze, które nigdy się nie psuje. To nie jest naturalne i prawdopodobnie nie jest czymś, co chcesz wprowadzić do swojego ciała.

3. Utrata masy ciała

Wyeliminowanie nabiału może pomóc w utracie wagi. Mleko, jogurt naturalny i inne niesłodzone produkty mleczne zawierają laktozę, naturalny cukier, podczas gdy inne produkty mleczne mogą zawierać dodatek cukru.

Jeśli próbujesz stracić uparty tłuszcz z brzucha, wyeliminowanie całego cukru może naprawdę pomóc. Chociaż utrata wagi nie była dla mnie osobistym celem zdrowotnym, teraz jestem czwartym dniem bez cukru.

4. Tarczyca

Produkty mleczne tworzą śluz i stwierdzono, że białko w mleku nasila stan zapalny w ważnych częściach ciała, takich jak tarczyca i przewód pokarmowy.

Odkąd zredukowałem nabiał, zauważyłem poprawę mojego metabolizmu i poziomu energii - {textend}, które mogą być powiązane ze zdrowiem tarczycy. Piję też codziennie świeżo wyciskany sok z selera naciowego na pusty żołądek, aby pomóc alkalizować mój organizm i jako środek zapobiegawczy przy problemach z tarczycą.

5. Candida

Nabiał jest jednym z produktów, których należy unikać, jeśli masz lub jesteś zagrożony Candida przerost. Nabiał był, który może sprzyjać rozwojowi niezdrowych bakterii jelitowych związanych z niektórymi przewlekłymi chorobami lub stanami, w tym nieszczelnym jelitem.

Spożywane przez nas mleko jest pasteryzowane i homogenizowane, zazwyczaj dodaje się do niego syntetyczne witaminy. Te nienaturalne dodatki mogą powodować przerost drożdży Candida. Żywność wywołująca stan zapalny, taka jak nabiał - {textend}, gdy powoduje problemy w przewodzie pokarmowym - {textend} może prowadzić do biegunki, bólów głowy i zmęczenia.

Na koniec kilka wskazówek, jak przeszedłem przez proces rezygnacji z nabiału, jednocześnie odżywiając swoje ciało i pozwalając sobie cieszyć się pysznym jedzeniem.

• Szukam wersji bezmlecznych moich ulubionych potraw. Znalezienie produktów bezmlecznych w większości sklepów jest łatwiejsze niż kiedykolwiek - {textend}, a jako prywatny szef kuchni, jedno z najbardziej pożądanych przeze mnie menu jest bezmleczne, więc zapoznałem się już z kilkoma kreatywnymi przepisami.
• Zachowanie otwartego umysłu. Niektóre z ulubionych zamiany moich klientów bez nabiału obejmują skórkę z kalafiora, ser z nerkowców i mleko migdałowe. Jeśli nie jesteś pewien, jak jeść swoje ulubione potrawy bez nabiału, wypróbuj najpierw jedną lub dwie małe porcje - {textend} jak mleko migdałowe na granoli - {textend}, a następnie stopniowo wprowadzaj bardziej wyraziste elementy. Będziesz zaskoczony, jak wiele z tych opcji jest pysznych.
• Zawierające żywność bogatą w składniki odżywcze. Dodanie do codziennej diety produktów, takich jak brokuły, jarmuż, mniszek lekarski i szpinak, może pomóc w utrzymaniu kluczowych składników odżywczych potrzebnych organizmowi, takich jak witamina D, wapń i białko. Istnieje wiele produktów spożywczych innych niż nabiał, które możemy spożywać, aby zapewnić potrzebne składniki odżywcze. W rzeczywistości tylko trzy orzechy brazylijskie dziennie mogą pomóc zalkalizować organizm i złagodzić wszelkie niepożądane stany zapalne.

Pamiętaj tylko, że przejście na dietę bezmleczną może być tak stopniowe, jak chcesz dla Twojego zdrowia i stylu życia. Jeśli lubisz wskakiwać najpierw obiema stopami, tak jak to robię, oto kilka zamian kuchni, które zrobiłem i polecam:

• Porzuć mleko krowie i napełnij lodówkę mlekiem migdałowym lub kokosowym. Upewnij się, że są niesłodzone, jeśli chcesz uniknąć dodawania cukru.
• Choć może to być bolesne, wyrzuć wszystkie lody. Wypróbuj zdrowszą opcję, taką jak So Delicious lub Halo Top migdałowe lody mleczne.
• Zaopatrz się w odżywcze drożdże. Ma naturalnie niską zawartość sodu i kalorii, a ponadto jest beztłuszczowy, bezcukrowy, bezglutenowy i wegański.
• Włącz orzechy, takie jak orzechy nerkowca i orzechy brazylijskie, aby uzupełnić niezbędne białko.
• Załaduj swoje ulubione świeże owoce i warzywa - zawsze {textend}!
• Dla wszystkich miłośników sera: wypróbuj surowy ser z orzechów nerkowca, który jest nie tylko bogaty w składniki odżywcze, ale także przyjazny kaloriom.
• I wreszcie moja ulubiona rzecz: miej pod ręką dużo wody kokosowej, aby nawadniać się przez cały dzień.

Ser jest często najtrudniejszą ofiarą dla ludzi, którzy rezygnują z nabiału. To podstawa codzienności, a potrawy takie jak pesto z parmezanem, serowe panini, kremowa lasagne z ricottą i zawsze popularna pizza sprawiają, że w naszych brzuchach jest więcej, niż chcielibyśmy przyznać. Ale rozważ potencjalne korzyści zdrowotne, zanim powiesz: „Nie mogę zrezygnować z sera!”

Przy niewielkim przygotowaniu posiłku i kilku kreatywnych zamianach staje się to łatwe. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​warto.

Pamiętaj tylko, porozmawiaj z lekarzem, zanim przejdziesz na dietę bez nabiału. Nabiał jest ważny dla zdrowia kości i dostarcza wielu składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia i utrzymania organizmu. Dietetyk lub lekarz mogą pomóc Ci zdecydować, co jest dla Ciebie najlepsze.

Jeśli jesteś zainteresowany rezygnacją z nabiału, stworzyłem 7-dniowy plan posiłków bez produktów mlecznych, aby było to super łatwe. Pobierz tutaj.

Julia Chebotar jest edukatorką naturalnej żywności, szefem kuchni, trenerem zdrowia i ekspertem od dobrego samopoczucia. Wierzy, że zdrowy styl życia polega na równowadze i zachęca swoich klientów do spożywania organicznych i sezonowych produktów o intensywnej aktywności. Julia pomaga klientom wypracować nawyki, które mają duży wpływ na zdrowie, wagę i energię. Połącz się z nią na jej temat stronie internetowej,Instagram, i Facebook.