Nowe orzeczenie FDA wymaga, aby więcej zakładów podało liczbę kalorii

Zawartość

• Recenzja dla

Agencja ds. Żywności i Leków ogłosiła nowe przepisy, które będą nakładać obowiązek wyświetlania kalorii w sieciach restauracji, sklepach ogólnospożywczych, a nawet kinach. Sieć jest uważana za zakład spożywczy z 20 lub więcej lokalizacjami. W ciągu jednego roku wszyscy detaliści z branży spożywczej, których to dotyczy, muszą przestrzegać zasad. Obecnie niektóre stany i miasta mają własne zasady dotyczące dostarczania faktów żywieniowych, ale to nowe ogłoszenie wzywa do spójności w całym kraju.

Sprzedawcy żywności będą również zobowiązani do umieszczania informacji o liczbie kalorii w czcionce nie mniejszej niż nazwa i cena żywności. Menu i tablice menu również muszą gdzieś pisać: „2000 kalorii dziennie służy do ogólnych porad żywieniowych, ale zapotrzebowanie na kalorie jest różne”. Ponieważ wiemy, że kaloria nie jest właśnie kalorii, a rzeczywiste składniki odżywcze wpływają na ogólne korzyści zdrowotne żywności, detaliści będą również musieli dostarczyć na żądanie dodatkowe informacje żywieniowe, które obejmują całkowitą kalorię, kalorie pochodzące z tłuszczu, tłuszcz ogółem, tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, cholesterol, sód , węglowodany ogółem, cukry, błonnik i białko. (Czy na początku źle liczysz kalorie? Dowiedz się tutaj.)

Gdzie zobaczysz wyskakujące liczby:

• Restauracje do siedzenia i fast food, w tym piekarnie i kawiarnie
• Przetwory spożywcze w sklepach spożywczych i ogólnospożywczych
• Samoobsługowe potrawy z barów sałatkowych lub barów z gorącym jedzeniem
• Żywność na wynos i dostawa
• Jedzenie w miejscach rozrywki, takich jak parki rozrywki i kina
• Jedzenie zakupione na parkingu (i myślałeś, że możesz przed tym uciec…)
• Napoje alkoholowe, takie jak koktajle, gdy pojawiają się w menu (teraz, gdy margarita nie wygląda tak dobrze!)

Nawet eksperci ds. polityki żywnościowej wydają się być zszokowani tym, że napoje alkoholowe są objęte nowymi przepisami, zgodnie z: New York Times. Kolejna niespodzianka? Włączenie automatów sprzedających. Firmy obsługujące ponad 20 automatów sprzedających będą miały dwa lata na uzyskanie informacji o wartościach odżywczych dla wszystkich artykułów umieszczanych na zewnątrz automatów. (Szukasz przekąski, która nie wykolei Twojej diety? Sprawdź tutaj 50 najlepszych przekąsek na odchudzanie.)

Chociaż zasady mogą być surowe i początkowo kosztowne dla sprzedawców detalicznych, długoterminowe korzyści zdrowotne dla Amerykanów, miejmy nadzieję, się opłaci.

Recenzja dla