10 zdrowych dressingów do sałatek

Zawartość

• 1. Sos cytrynowo-musztardowy
• 2. Oliwa z oliwek i sos cytrynowy
• 3. Sos jogurtowo-parmezanowy
• 4. Sos pesto
• 5. Sos z marakui
• 6. Szybki Sos Musztardowy
• 7. Ocet balsamiczny i miód
• 8. Francuski winegret
• 9. Prosty sos jogurtowy
• 10. Sos miodowy z sezamem

Spożycie sałatki może stać się smaczniejsze i urozmaicone dzięki dodaniu zdrowych i pożywnych sosów, które dodają smaku i przyniosą jeszcze więcej korzyści zdrowotnych. Sosy te mogą zawierać takie składniki, jak oliwa z oliwek, cytryna, jogurt naturalny pełnoziarnisty, pieprz i musztarda, a wiele z nich można przechowywać w lodówce od 3 dni do 1 tygodnia, dzięki czemu są łatwiejsze w użyciu.

Przygotowanie sosów w domu, poza tym, że jest tańsze, ma tę zaletę, że nie zawiera dodatków chemicznych, takich jak wzmacniacze smaku, barwniki i konserwanty, które zmieniają florę jelitową i szkodzą zdrowiu.

Oto 10 prostych przepisów do zrobienia w domu:

1. Sos cytrynowo-musztardowy

Składniki:

• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka oregano
• 2 ząbki czosnku, rozgniecione
• Sól dla smaku

Tryb przygotowania: Wymieszaj wszystkie składniki w pojemniku z pokrywką i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.

2. Oliwa z oliwek i sos cytrynowy

Składniki:

• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól i pieprz do smaku

Tryb przygotowania: Wymieszaj wszystkie składniki w pojemniku, mieszając sos, aby ponownie wymieszać za każdym razem, gdy go użyjesz. Oliwa z oliwek extra virgin zestala się, gdy znajduje się w lodówce, dlatego sos należy usunąć około 1 godziny przed użyciem. Może pozostać w lodówce od 1 do 2 tygodni.

3. Sos jogurtowo-parmezanowy

Składniki:

• 2 filiżanki zwykłej herbaty jogurtowej
• 200 g startego parmezanu
• 1 ząbek mielonego czosnku
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 i 1/2 łyżki białego octu
• Sól dla smaku

Tryb przygotowania:Ubij składniki w blenderze lub mikserze ręcznym i przechowuj w lodówce do 5 dni.

4. Sos pesto

Składniki:

• 1 szklanka umytych i wysuszonych liści bazylii
• 10 orzechów
• 60g parmezanu
• 150 ml oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Czarny pieprz i sól do smaku

Tryb przygotowania:Ubij składniki w blenderze lub mikserze ręcznym i przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 7 dni.

5. Sos z marakui

Składniki:

• 100 ml miąższu z marakui - 2 lub 3 gatunki z marakui
• 1 łyżeczka cukru
• Sok z połowy cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• 100 ml oliwy z oliwek

Tryb przygotowania:Ubij składniki w blenderze lub mikserze ręcznym i przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni.

6. Szybki Sos Musztardowy

Składniki:

• 1 łyżka octu z białego wina
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Tryb przygotowania:Dobrze wymieszaj składniki w małym pojemniku za pomocą widelca lub łyżki.

7. Ocet balsamiczny i miód

Składniki:

• 1 łyżka octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczka miodu
• sól dla smaku

Tryb przygotowania:Dobrze wymieszaj składniki w małym pojemniku za pomocą widelca lub łyżki.

8. Francuski winegret

Składniki:

• 1 łyżka octu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka musztardy dijon
• 1/2 łyżki soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Tryb przygotowania:Dobrze wymieszaj składniki w małym pojemniku za pomocą widelca lub łyżki. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 7 dni.

9. Prosty sos jogurtowy

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka startej cebuli
• 1 łyżka posiekanego zielonego zapachu
• 1 łyżka drobno pokrojonego pomidora
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól i cytryna do smaku

Tryb przygotowania:Dobrze wymieszaj składniki w małym pojemniku za pomocą widelca lub łyżki. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni.

10. Sos miodowy z sezamem

Składniki:

• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki deserowe oliwy z oliwek
• 1 łyżka prażonego sezamu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego

Tryb przygotowania:Dobrze wymieszaj składniki w małym pojemniku za pomocą widelca lub łyżki. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 7 dni.