Czy woda mineralna ma zalety zdrowotne?

Zawartość

• Co to jest woda mineralna?
• Korzyści zdrowotne płynące z wody mineralnej
• Może promować zdrowie kości
• Może pomóc obniżyć ciśnienie krwi
• Może korzystnie wpływać na zdrowie serca
• Może pomóc w zaparciach
• Potencjalne wady
• Dolna linia

Woda mineralna pochodzi z naturalnych podziemnych zbiorników i źródeł (1).

Może zawierać wiele niezbędnych minerałów, w tym wapń, magnez i sód. Dlatego picie wody mineralnej może przynieść pewne korzyści zdrowotne.

W tym artykule omówiono, czym jest woda mineralna, jej potencjalne korzyści zdrowotne i jak wypada w porównaniu z innymi rodzajami wody.

Co to jest woda mineralna?

W przeciwieństwie do innych rodzajów wody woda mineralna jest butelkowana u źródła i zawiera naturalne minerały i inne pierwiastki śladowe (1).

Według Food and Drug Administration (FDA) woda mineralna musi zawierać nie mniej niż 250 części na milion (ppm) wszystkich rozpuszczonych ciał stałych - lub minerałów i pierwiastków śladowych - ze źródła. Dodawanie minerałów podczas butelkowania jest niedozwolone (1, 2).

W przeciwieństwie do sody klubowej i selektora gazowana woda mineralna jest naturalnie gazowana, ale dozwolone jest dodawanie lub usuwanie dwutlenku węgla (CO2) podczas butelkowania (1, 2).

Wodę mineralną można również uzdatniać w celu wyeliminowania potencjalnie toksycznych substancji, takich jak arsen (1, 2, 3).

Jak sama nazwa wskazuje, woda mineralna może zawierać duże ilości minerałów i innych naturalnie występujących związków, w tym magnezu, wapnia, wodorowęglanu, sodu, siarczanu, chlorku i fluoru (1).

Rodzaje i ilości minerałów zależą od tego, skąd pochodzi woda. W rezultacie korzyści zdrowotne i smak wody mineralnej są bardzo zróżnicowane.

Wreszcie, podczas gdy woda z kranu może dostarczać niektórych minerałów, woda mineralna w butelkach jest na ogół wyższa w tych związkach (4).

Woda mineralna jest butelkowana bezpośrednio u źródła i na ogół zawiera większe ilości niezbędnych minerałów niż woda z kranu. Źródło wody wpływa na jej skład mineralny, potencjalne korzyści zdrowotne i smak.

Korzyści zdrowotne płynące z wody mineralnej

Ze względu na unikalny skład minerałów i związków organicznych naturalna woda mineralna może oferować pewne korzyści zdrowotne.

Może promować zdrowie kości

Odpowiednie spożycie wapnia jest ważne dla zdrowia kości na wszystkich etapach życia, ponieważ pomaga w rozwoju i utrzymaniu kości (5).

Wykazano, że woda mineralna jest dobrym źródłem wapnia. W rzeczywistości badania wykazały, że twoje ciało może wchłaniać wapń z wody mineralnej tak skutecznie, jak - jeśli nie lepiej niż - wapń z produktów mlecznych (6, 7).

W jednym badaniu z udziałem 255 kobiet po menopauzie stwierdzono, że osoby regularnie pijące wodę mineralną bogatą w wapń miały znacznie wyższą gęstość masy kostnej niż osoby, które piły wodę o niższym poziomie wapnia (8).

Ponadto wodorowęglan i magnez znajdujące się w wodzie mineralnej mogą również wspierać mocne kości (1, 9, 10).

Może pomóc obniżyć ciśnienie krwi

Badania sugerują, że nieodpowiednie poziomy wapnia i magnezu mogą przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi, które jest czynnikiem ryzyka chorób serca (1, 11, 12).

Ostatnie badanie wiązało wodę pitną bogatą w magnez i wapń ze znacznie niższymi poziomami ciśnienia krwi (13).

Biorąc pod uwagę, że woda mineralna może być dobrym źródłem obu tych składników odżywczych, jej picie może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi, szczególnie u osób z podwyższonym poziomem (14).

W jednym 4-tygodniowym badaniu z udziałem 70 osób dorosłych z granicznym nadciśnieniem stwierdzono, że picie co najmniej 34 uncji (1 litr) naturalnej wody mineralnej dziennie znacznie obniża poziom ciśnienia krwi (14).

Jednak przegląd 20 badań dotyczących wpływu wody mineralnej na ciśnienie krwi wykazał niespójne wyniki. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć związek między piciem wody mineralnej a ciśnieniem krwi (15).

Może korzystnie wpływać na zdrowie serca

Gazowana woda mineralna może również chronić przed chorobami serca.

W dwóch badaniach u kobiet po menopauzie stwierdzono, że picie 17–34 uncji (0,5–1 litra) gazowanej wody mineralnej dziennie znacznie zmniejsza poziom trójglicerydów i LDL (złego) cholesterolu, jednocześnie podnosząc poziom cholesterolu HDL (dobrego) (16,17) .

Magnez w tej wodzie może również korzystnie wpływać na zdrowie serca, ponieważ w jednym badaniu stwierdzono wyższy poziom magnezu w wodzie ze zmniejszonym ryzykiem śmierci z powodu chorób serca (18).

Chociaż jest to obiecujące, potrzebne są dalsze długoterminowe badania w celu ustalenia, w jaki sposób picie wody mineralnej wpływa na wskaźniki zdrowia serca.

Może pomóc w zaparciach

Bogata w magnez woda mineralna może również pomóc w zapobieganiu i leczeniu zaparć.

Badania wykazały, że magnez wciąga wodę do jelit i rozluźnia mięśnie jelit. W połączeniu sprawia to, że stolce są bardziej miękkie i łatwiejsze do przejścia (19).

W 6-tygodniowym badaniu z udziałem 106 osób z zaparciami funkcjonalnymi stwierdzono, że picie 17 uncji (500 ml) bogatej w magnez i siarczan wody mineralnej dziennie znacznie poprawia częstotliwość wypróżnień i konsystencję stolca (19).

To powiedziawszy, należy pamiętać, że odpowiednie przyjmowanie płynów - niezależnie od zawartości minerałów - poprawia trawienie i pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień (20, 21).

Naturalna woda mineralna może dostarczać ważnych minerałów, które wspierają zarówno zdrowie kości, jak i trawienia. Chociaż ten rodzaj wody może również pomóc obniżyć ciśnienie krwi i wesprzeć zdrowie serca, potrzebne są dalsze długoterminowe badania.

Potencjalne wady

Chociaż picie wody mineralnej jest uważane za bezpieczne dla większości osób, niektóre marki mogą mieć zbyt wysoką zawartość sodu dla tych, którzy potrzebują diety o niskiej zawartości sodu (1, 22).

Ponadto istnieją pewne obawy dotyczące zawartości mikroplastycznej wody mineralnej w plastikowych butelkach (1, 22).

Chociaż długoterminowe skutki działania mikroplastików na zdrowie są nadal nieznane, wczesne badania na zwierzętach i probówkach sugerują, że te małe cząsteczki mogą gromadzić się w organizmie i zwiększać stan zapalny (23, 24).

Wreszcie gazowana woda mineralna jest bardziej kwaśna niż zwykła woda, a wystawienie na działanie kwasu może uszkodzić szkliwo zębów.

Chociaż badania są ograniczone, jedno badanie wykazało, że musująca woda mineralna uszkodziła szkliwo zębów tylko nieznacznie więcej niż zwykła woda z kranu - i była 100 razy mniej szkodliwa niż słodkie napoje bezalkoholowe (25).

Picie wody mineralnej jest ogólnie uważane za bezpieczne, a wykazano, że wersja musująca tylko nieznacznie uszkadza szkliwo zębów. Istnieją jednak obawy dotyczące toksyczności mikroplastycznej podczas picia wody mineralnej z plastikowych butelek.

Dolna linia

Woda mineralna jest butelkowana bezpośrednio u źródła i często zawiera niezbędne minerały, zwłaszcza wapń i magnez.

Podczas gdy dokładny skład mineralny zależy od tego, skąd pochodzi woda, picie wody mineralnej może mieć kilka korzyści zdrowotnych.

Istnieją jednak inne sposoby uzyskania tych minerałów. Tak więc wybór pomiędzy wodą wodociągową a mineralną powinien zależeć od tego, który typ najbardziej Ci się podoba.