Lipidy, sterydy i cholesterol: jak są połączone

Zawartość

• Co to jest cholesterol?
• Co to są lipidy?
• Co to są sterydy?
• Co to są sterole?
• Dlaczego cholesterol jest ważny?
• Wykres zdrowego poziomu cholesterolu we krwi
• Wniosek

Co to jest cholesterol?

Cholesterol należy do rodziny steroidów związków lipidowych (tłuszczowych). Jest to rodzaj tłuszczu w twoim ciele i kilka pokarmów, które jesz. Chociaż zbyt dużo cholesterolu nie jest dobrą rzeczą, ciało potrzebuje trochę cholesterolu, aby działać w najlepszym wydaniu. Cholesterol jest najliczniejszym sterydem w organizmie.

Co to są lipidy?

Lipidy są substancjami podobnymi do tłuszczu, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach. Chemicznie lipidy mają wiele atomów węgla i wodoru. Ich obecność sprawia, że ​​lipid jest niepolarny. Oznacza to, że na żadnym końcu nie ma ładunku elektrycznego. Lipidy nie rozpuszczają się w wodzie. Służą one jako ważne źródło energii dla organizmu.

Naukowcy dzielą lipidy na kilka kategorii, które następnie dzielą się dalej. Na przykład istnieją kwasy tłuszczowe, glicerydy i lipidy nieglicerydowe. Sterydy należą do grupy lipidów nieglicerydowych wraz z:

• lipoproteiny
• sfingolipidy
• woski

Następna sekcja będzie dalej badać znaczenie i skład chemiczny sterydów takich jak cholesterol w twoim ciele.

Co to są sterydy?

Naukowcy klasyfikują sterydy według ich budowy chemicznej. Skład chemiczny sterydów obejmuje układ pierścieniowy. Obejmuje to trzy cykloheksany i jeden cyklopentan.

Oprócz tych podstawowych składników steryd będzie miał dołączone inne grupy funkcyjne. Te składniki molekularne powodują, że jeden związek jest cholesterolem, a innym może być kortyzon. W twoim ciele wszystkie hormony steroidowe pierwotnie pochodzą z cholesterolu.

W organizmie istnieje kilka różnych rodzajów sterydów lub można je wytworzyć w laboratorium. Przykłady obejmują:

• aldosteron
• sterydy anaboliczne
• tabletki antykoncepcyjne
• kortyzon
• hormony płciowe, takie jak testosteron i estrogen

Cholesterol jest również naturalnie obecny w wielu produktach spożywczych. Przykłady obejmują produkty mleczne, mięso i jaja. Niektóre oleje stosowane w gotowaniu mogą również stymulować wątrobę do wytwarzania dodatkowego cholesterolu. Oleje te obejmują olej palmowy, ziarno palmowe i olej kokosowy. Z tego powodu lekarze często zalecają oszczędne stosowanie tych olejów w gotowaniu.

Co to są sterole?

Sterole to podgrupa sterydów, do której należy cholesterol. Sterole są ważne nie tylko dla ludzi, ale także dla roślin. Na przykład rośliny również mają cholesterol. Cholesterol w roślinach służy do tworzenia błony komórkowej. Lekarze nazywają sterole roślinnymi fitosterolami. Sterole obecne u zwierząt to zoosterole.

Niektóre rodzaje steroli roślinnych mogą obniżać poziom cholesterolu, szczególnie u osób z wysokim poziomem cholesterolu. Na przykład sterole roślinne są naturalnie obecne w:

• całe ziarna
• owoce
• warzywa
• orzechy i nasiona
• rośliny strączkowe

Są to wszystkie zdrowe pokarmy, które lekarze zwykle zalecają jedzenie dla dobrego zdrowia.

Oprócz tego, że są bogate w składniki odżywcze i mniej kalorii, żywność ta zawiera sterole, które mogą zapobiegać wchłanianiu cholesterolu w przewodzie pokarmowym. W rezultacie ciało eliminuje je poprzez stołek. Niektórzy producenci żywności dodają nawet sterole roślinne do żywności, takiej jak sok pomarańczowy, margaryna i płatki zbożowe, aby pomóc ludziom obniżyć poziom cholesterolu.

Dlaczego cholesterol jest ważny?

Cholesterol jest bardzo ważnym sterydem dla organizmu. Powstaje w wątrobie, tkance mózgowej, krwiobiegu i tkance nerwowej. Jest prekursorem niektórych hormonów, takich jak testosteron. Oznacza to, że organizm potrzebuje cholesterolu do wytworzenia tych hormonów.

Cholesterol jest również ważnym składnikiem soli żółciowych. Pomagają one rozkładać tłuszcze dietetyczne. Cholesterol znajduje się we wszystkich błonach komórkowych. Błony komórkowe zapewniają strukturę w ciele i chronią wnętrze komórki.

Lekarze klasyfikują cholesterol do lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) i lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL). Lekarze często nazywają cholesterol HDL „dobrym” rodzajem cholesterolu, ponieważ krąży on we krwi i usuwa nadmiar niechcianego cholesterolu.

Cholesterol LDL jest rodzajem, który może prowadzić do gromadzenia się w tętnicach organizmu. Z czasem osady te mogą ulec stwardnieniu. To zawęża przepływ krwi przez naczynia. Rezultatem jest stan znany jako miażdżyca. Może powodować warunki, takie jak wysokie ciśnienie krwi, choroby serca i udar.

Lekarz może wykonać badanie krwi zwane panelem lipidowym, aby ustalić, czy poziom cholesterolu we krwi jest zbyt wysoki lub czy istnieje ryzyko wystąpienia miażdżycy. Lekarz może przejrzeć wyniki testu cholesterolu i porównać go z osobami w twoim wieku.

Wykres zdrowego poziomu cholesterolu we krwi

Poziom cholesterolu mierzy się w miligramach na decylitr krwi (md / dL). Oto podział zdrowego poziomu cholesterolu według wieku i płci:

Twój nie-HDL to całkowity cholesterol minus twój pomiar HDL. Obejmuje również inne lipoproteiny.

Wniosek

Chociaż cholesterol często zyskuje złą reputację jako szkodliwy, nie zawsze tak jest. Cholesterol może być najbardziej obfitym sterydem w twoim ciele. Ciało potrzebuje cholesterolu do funkcjonowania.

Nadmiar cholesterolu z tłuszczów w diecie może prowadzić do szkodliwych skutków ubocznych, w tym chorób serca. Zapytaj swojego lekarza, czy lub jak często powinieneś sprawdzać poziom cholesterolu.