Przegląd idealnej diety białkowej: czy działa na utratę wagi?

Zawartość

• Healthline Diet Score: 3,5 z 5
• Jak to działa?
• Faza 1: Utrata wagi (elastyczny czas trwania)
• Faza 2:14 dni (dwa tygodnie)
• Faza 3: Wstępna stabilizacja (dwa tygodnie)
• Faza 4: Konserwacja (jeden rok)
• Ewentualne zyski
• Może pomóc schudnąć
• Łatwe i wygodne
• Obejmuje profesjonalne wsparcie
• Może zwiększać wrażliwość na insulinę i poprawiać kontrolę poziomu cukru we krwi
• Może zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca
• Możliwe wady
• Koszt
• Wiele idealnych pokarmów białkowych jest wysoko przetworzonych
• Bardzo restrykcyjne
• Nie jest przyjazny dla wegan
• Ograniczona poza Ameryką Północną
• Może wystąpić nieprzyjemne objawy
• Pokarmy do spożycia
• Żywność, której należy unikać
• Przykładowe menu
• Faza 1
• Faza 2
• Faza 3
• Faza 4
• Podsumowanie

Healthline Diet Score: 3,5 z 5

Idealną dietę białkową stworzyli dr Tran Tien Chanh i Olivier Benloulou.

Jego zasady zostały po raz pierwszy zastosowane ponad 20 lat temu przez dr Tran Tien Chanh, który chciał stworzyć bezpieczniejszy i łatwiejszy protokół odchudzania dla swoich pacjentów.

Ta dieta jest uważana za ketogenną, schemat, który zazwyczaj obejmuje zastąpienie spożycia węglowodanów tłuszczem, aby wprowadzić organizm w stan zwany ketozą.

Jednak idealna dieta białkowa przyjmuje zmodyfikowane podejście, w którym spożycie tłuszczu jest również tymczasowo ograniczone. Jego zwolennicy twierdzą, że dzięki temu jest bardziej skuteczny w spalaniu zapasów tłuszczu w organizmie.

Mówi się, że ta dieta jest oparta na aktualnych badaniach naukowych dotyczących odchudzania, ponieważ stosuje zasady diety ketogenicznej obok edukacji zdrowego stylu życia.

Dieta jest zarządzana i promowana przez firmę o nazwie Ideal Protein, znaną również jako Laboratoires C.O.P., Inc.

Oto szczegółowy przegląd idealnej diety białkowej.

• Ocena ogólna: 3,5
• Szybka utrata wagi: 4
• Długotrwała utrata masy ciała: 3
• Łatwe do naśladowania: 4
• Jakość odżywiania: 3

LINIA DOLNA: Idealna dieta białkowa to dobrze zbadany i opracowany protokół diety. Jednak jest drogi, opiera się na pakowanej lub przetworzonej żywności i drastycznie zmniejsza spożycie kalorii, co może powodować nieprzyjemne skutki uboczne.

Jak to działa?

Aby rozpocząć dietę Ideal Protein Diet, należy najpierw skontaktować się z autoryzowaną kliniką lub ośrodkiem, ponieważ dieta ta wymaga indywidualnych wskazówek licencjonowanego lekarza lub wyszkolonego trenera, który pomoże Ci osiągnąć cele związane z odchudzaniem.

W Ameryce Północnej jest wiele witryn, które można znaleźć w witrynie firmy Ideal Protein.

Idealna dieta białkowa podzielona jest na cztery wyjątkowe fazy:

• Faza 1: Utrata masy ciała
• Faza 2: 14 dni
• Faza 3: Stabilizacja wstępna
• Faza 4: Konserwacja

Faza 1: Utrata wagi (elastyczny czas trwania)

Faza 1 idealnej diety białkowej jest znana jako faza utraty wagi.

Należy go przestrzegać, aż osiągniesz 100% swojego celu odchudzania.

W tej fazie ludzie proszeni są o zjedzenie:

• Idealne śniadanie białkowe.
• Idealny obiad białkowy z 2 filiżankami wybranych warzyw (patrz poniżej w rozdziale „Pokarmy do spożycia”).
• 8-uncjowa (225-gramowa) porcja białka z 2 szklankami wybranych warzyw.
• Idealna przekąska białkowa.

Te posiłki Ideal Protein można kupić wyłącznie w autoryzowanych klinikach lub centrach. Większość posiłków dostarcza 20 gramów białka i mniej niż 200 kalorii na porcję.

Możesz jeść nieograniczoną liczbę surowych warzyw z określonej listy podczas lunchu i kolacji.

Oprócz posiłków dietetykom zaleca się spożywanie następujących suplementów, które również należy zakupić w autoryzowanych przychodniach lub ośrodkach:

• Śniadanie: 1 multiwitamina i 1 suplement potasu.
• Obiad: 1 multiwitamina, 2 suplementy wapniowo-magnezowe i 2 suplementy omega-3.
• Przekąska: 2 suplementy wapniowo-magnezowe.
• Do wszystkich posiłków: 1–2 suplementy enzymów trawiennych.
• Raz dziennie: 2 suplementy przeciwutleniające i 1/4 łyżeczki Ideal Salt.

Ponieważ dieta drastycznie zmniejsza spożycie kalorii, generalnie nie zaleca się ćwiczeń w ciągu pierwszych trzech tygodni, ponieważ mogą one powodować niepożądane skutki uboczne.

Faza 2:14 dni (dwa tygodnie)

Faza 2 idealnej diety białkowej jest nazywana 14-dniową fazą. Rozpoczyna się, gdy osiągniesz swój cel utraty wagi.

Podobnie jak w przypadku fazy odchudzania, ta faza pozwala zjeść lunch oparty na pełnowartościowych produktach spożywczych. Zawiera 225 gramów białka i 2 szklanki wybranych warzyw. Kolacja jest podobna.

Suplementy, które tu przyjmujesz, są takie same jak w fazie 1.

Faza 3: Wstępna stabilizacja (dwa tygodnie)

Faza 3 jest fazą przed stabilizacją i rozpoczyna przejście na dietę podtrzymującą.

Ta faza jest prosta, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to zamienić jedzenie Ideal Protein podczas śniadania na pełnowartościowe. Powinien zawierać opcję białka, węglowodanów i tłuszczu, a także kawałek owocu.

Ponadto nie musisz już przyjmować suplementu potasu ze śniadaniem.

Mówi się, że ponowne wprowadzenie węglowodanów podczas śniadania pomaga wznowić produkcję insuliny przez trzustkę i wyszkolić ją do wytwarzania odpowiedniej ilości. Jednak żadne badania kliniczne nie potwierdzają tego twierdzenia.

Faza 4: Konserwacja (jeden rok)

Faza 4 to ostatnia faza diety Ideal Protein.

Ta faza to plan konserwacji trwający 12 miesięcy. Celem tej fazy jest nauczenie Cię, jak utrzymać wagę, jednocześnie ciesząc się większą swobodą dietetyczną.

Chociaż ta faza trwa 12 miesięcy, masz przestrzegać jej podstawowych zasad przez całe życie.

Na tym etapie istnieje kilka kluczowych zasad:

• Tłuszcze i węglowodany: Poza śniadaniem unikaj łączenia produktów bogatych w węglowodany i tłuszcze. Na przykład, jeśli na obiad jesz posiłek na bazie tłuszczu i białka, ogranicz spożycie węglowodanów.
• Białko: Przyjmij masę ciała w funtach i przetnij ją na pół, a następnie staraj się spożywać taką liczbę gramów białka każdego dnia. Na przykład osoba ważąca 150 funtów powinna spożywać co najmniej 75 gramów białka dziennie.
• Dzień odpustu: Jeden dzień w tygodniu możesz spożywać pokarmy, których dieta idealna białkowa jest normalnie ograniczona.

Niektóre suplementy są zalecane na tym etapie, ale są one opcjonalne.

Idealna dieta białkowa to czterofazowa dieta ketogeniczna, którą należy podjąć w ramach indywidualnego coachingu prowadzonego przez licencjonowanego lekarza lub przeszkolonego konsultanta.

Ewentualne zyski

Idealna dieta białkowa ma kilka potencjalnych korzyści, które sprawiają, że jest popularna w przypadku utraty wagi.

Może pomóc schudnąć

Idealna dieta białkowa to zmodyfikowana wersja diety ketogenicznej.

Istnieją mocne dowody na to, że przestrzeganie diety ketogenicznej może sprzyjać utracie wagi.

Na przykład analiza 13 badań wykazała, że ​​dieta ketogeniczna była bardziej skuteczna niż dieta niskotłuszczowa w promowaniu utraty wagi i pomaganiu pacjentom w utrzymaniu wagi ().

To powiedziawszy, brakuje opublikowanych badań naukowych, które szczegółowo badają idealną dietę białkową. Takie badania są potrzebne, zanim będzie można ocenić, w jaki sposób idealna dieta białkowa ma się do zwykłej diety ketogenicznej lub jakiejkolwiek innej diety odchudzającej.

Łatwe i wygodne

Diety takie jak idealna dieta białkowa są atrakcyjne dla osób zapracowanych.

W fazie odchudzania często będziesz spożywać gotowe pokarmy Ideal Protein. Jedynym wyjątkiem są obiady, do których należy odmierzać porcje białka i warzyw.

Spożywanie głównie gotowych posiłków może radykalnie zmniejszyć ilość czasu spędzanego na zakupach, planowaniu i przygotowywaniu posiłków, zwalniając więcej czasu dla osób, które mają napięty harmonogram.

Ogólnie dieta Ideal Protein wymaga znacznie mniej pracy przygotowawczej niż większość diet.

Obejmuje profesjonalne wsparcie

Idealna dieta białkowa zapewnia wsparcie licencjonowanego lekarza lub wyszkolonego konsultanta, co może pomóc w utracie wagi i utrzymaniu jej.

W rzeczywistości badania wykazały, że ludzie są bardziej skłonni do trzymania się programu odchudzania, gdy mają wsparcie w całym procesie (,).

Co więcej, wsparcie pomaga ludziom zachować odpowiedzialność ().

Może zwiększać wrażliwość na insulinę i poprawiać kontrolę poziomu cukru we krwi

Noszenie nadmiaru tłuszczu może zwiększyć ryzyko cukrzycy typu 2 i zespołu metabolicznego.

Ponieważ diety ketogeniczne mogą pomóc w utracie nadmiaru tłuszczu, mogą również zmniejszyć czynniki ryzyka cukrzycy i zespołów metabolicznych, takich jak insulinooporność - wszystko to pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.

W jednym badaniu dieta ketogeniczna zmniejszyła insulinooporność aż o 75% ().

W innym badaniu otyłe osoby z cukrzycą typu 2, które przestrzegały diety niskowęglowodanowej, doświadczyły znacznego spadku insulinooporności ().

Może zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca

W fazie odchudzania Idealna Dieta Białkowa bardzo przypomina dietę ketogenną.

Badania wykazały, że dieta niskowęglowodanowa i ketogenna może poprawić czynniki ryzyka chorób serca.

Na przykład przegląd badań wykazał, że diety niskowęglowodanowe nie tylko zmniejszyły masę ciała, ale także obniżyły dwa czynniki ryzyka chorób serca - całkowity i „zły” cholesterol LDL ().

W innej analizie badań osoby otyłe, które stosowały dietę ketogenną, doświadczyły znacznego spadku skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi, trzewnej tkanki tłuszczowej, cukru we krwi na czczo, poziomu insuliny we krwi i poziomu trójglicerydów we krwi ().

Idealna dieta białkowa oferuje kilka potencjalnych korzyści, w tym utratę wagi, łatwość stosowania, profesjonalne wsparcie, zwiększoną wrażliwość na insulinę i mniejsze ryzyko chorób serca.

Możliwe wady

Chociaż idealna dieta białkowa ma kilka potencjalnych korzyści, ma również kilka wad.

Koszt

Dla osób z ograniczonym budżetem idealna dieta białkowa może być dość droga.

Chociaż witryna firmy Ideal Protein nie podaje kosztów diety, kliniki partnerskie oferują usługi w przedziale od 320 do 450 USD - i to dopiero początek.

Różnica w kosztach zależy od tego, ile klinika pobiera za wstępną konsultację.

Po rozpoczęciu, Idealna Dieta Białkowa zapewni Ci zwrot około 15 USD dziennie.

Wiele idealnych pokarmów białkowych jest wysoko przetworzonych

Wiele paczkowanych produktów spożywczych Ideal Protein jest wysoko przetworzonych.

Zawierają różnorodne oleje, dodatki i sztuczne słodziki, które nie występują naturalnie w całej żywności.

Jeśli unikasz żywności paczkowanej, idealna dieta białkowa nie jest dla Ciebie odpowiednia.

Bardzo restrykcyjne

Osoby, które kochają elastyczność, mogą mieć problemy z dietą Ideal Protein Diet, ponieważ poważnie ogranicza ona opcje dietetyczne - szczególnie we wczesnych fazach.

Na przykład podczas fazy 1 kolacja jest jedynym posiłkiem, w którym można samodzielnie przygotowywać potrawy. W przeciwnym razie musisz jeść porcje Ideal Protein podczas śniadania, lunchu i przekąski.

Co więcej, dieta ogranicza produkty, które odgrywają rolę w zdrowym odchudzaniu - takie jak produkty pełnoziarniste, orzechy, awokado i inne.

To powiedziawszy, ta dieta zapewnia większą swobodę po osiągnięciu fazy utrzymania.

Nie jest przyjazny dla wegan

Idealna dieta białkowa nie jest odpowiednia dla wegan, ponieważ pakowana żywność czasami zawiera jajka i produkty mleczne.

Jednak wegetarianie nadal mogą to śledzić.

Jeśli unikasz wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, bardziej odpowiednia może być wegańska dieta niskowęglowodanowa.

Ograniczona poza Ameryką Północną

Idealna dieta białkowa jest stosowana w ponad 3500 klinikach i ośrodkach na całym świecie.

Jednak większość tych witryn znajduje się w Ameryce Północnej, co utrudnia przestrzeganie diety w innych miejscach.

Pamiętaj, że diety nie można obyć bez kliniki wspomagającej.

Istnieje wirtualne centrum wsparcia dla osób w miejscach, gdzie przychodnie są niedostępne. Jeśli jednak wybierzesz tę trasę, być może będziesz musiał importować posiłki do swojego kraju.

Może wystąpić nieprzyjemne objawy

Kolejną wadą idealnej diety białkowej jest drastyczne zmniejszenie spożycia kalorii.

Na przykład większość jego posiłków ma mniej niż 200 kalorii, co oznacza, że ​​możesz spożywać mniej niż 1000 kalorii dziennie.

Takie restrykcyjne diety nie są zalecane - o ile nie zaleci tego lekarz - dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią, osób dorosłych w wieku 65 lat i starszych oraz osób dorosłych z określonymi schorzeniami.

Tak gwałtowne zmniejszenie spożycia kalorii może powodować skutki uboczne, takie jak:

• Głód
• Nudności
• Zawroty głowy
• Bóle głowy
• Zmęczenie
• Zaparcie
• Nietolerancja zimna
• Przerzedzenie włosów i wypadanie włosów
• Kamienie żółciowe
• Nieregularny cykl menstruacyjny

Jeśli idealna dieta białkowa wpływa negatywnie na jakość Twojego życia, rozważ rezygnację z niej.

Idealna dieta białkowa ma wiele wad, w tym koszt, wysoko przetworzoną żywność, surowe ograniczenia dietetyczne, ograniczoną dostępność geograficzną i potencjalnie poważne skutki uboczne.

Pokarmy do spożycia

Dieta Ideal Protein jest bardzo restrykcyjna podczas fazy 1 (utrata masy ciała) i 2 (14 dni).

Na przykład faza 1 wymaga spożywania trzech gotowych dań Ideal Protein dziennie. Wyjątkiem jest obiad, dla którego możesz wybrać opcję białkową.

Oto kilka możliwości białka w idealnej diecie białkowej:

• Ryba: Każda ryba, taka jak sardela, dorsz, flądra, morszczuk, tuńczyk, tilapia, mahi-mahi, lucjan czerwony, karmazyn, pstrąg lub łosoś. Jednak łososia należy ograniczyć do raz w tygodniu.
• Pozostałe owoce morza: Kalmary, krewetki, ostrygi, małże, homary, raki, małże, krewetki, przegrzebki lub kraby.
• Drób: Kurczak bez skóry, indyk, drób, przepiórka lub dzikie ptactwo.
• Wołowina: Polędwica, polędwica, bardzo chuda mielona wołowina, rumsztyk lub inne kawałki steku.
• Wieprzowina: Beztłuszczowa szynka lub polędwica.
• Cielęcina: Polędwica, pierś, łopatka, żebro, golonka, kotlet lub inne kawałki.
• Wegetariański: Jajka lub tofu (zwykłe).
• Inny: Dziczyzna, żubr, nerka, schab jagnięcy, wątróbka, królik, struś lub inne.

Podczas obiadu i kolacji możesz również spożyć dwie filiżanki wybranych warzyw lub nieograniczoną ilość surowych warzyw zatwierdzonych przez firmę. Obejmują one:

• Wybrane warzywa (2 filiżanki na posiłek): Szparagi, kiełki fasoli, rabarbar, okra, kapusta kiszona, cukinia, żółta dynia, cykoria, lucerna, jarmuż i inne.
• Surowe warzywa: Sałata, seler, grzyby, rzodkiew, szpinak, radicchio i endywia.

Oto dozwolone przyprawy i przyprawy do tej diety:

• Przyprawy i dodatki: Zioła (wszystkie), czosnek, imbir, ocet (biały i jabłkowy), tamari, sos sojowy, ostry sos, ostra musztarda, przyprawy (bez glutaminianu sodu i węglowodanów), mięta i inne.

Po osiągnięciu fazy 3 i 4 możesz ponownie wprowadzić więcej węglowodanów, produktów mlecznych i tłuszczów, w tym:

• Węglowodany złożone: Pieczywo pełnoziarniste i pełnoziarniste płatki zbożowe bez cukru.
• Owoce: Banany, jabłka, brzoskwinie, wiśnie, papaja, grejpfruty, morele, śliwki, mandarynka, arbuz, marakuja, winogrona, pomarańcze, kiwi i nie tylko.
• Mleczarnia: Masło, mleko, jogurt i ser.
• Tłuszcze: Margaryna i oleje.

Dieta Ideal Protein jest dość restrykcyjna i dopuszcza tylko określone produkty spożywcze wraz z posiłkami Ideal Protein.

Żywność, której należy unikać

Następujące pokarmy są zabronione w fazie 1 i 2 idealnej diety białkowej.

• Makaron (inny niż marka Ideal Protein), ryż, rośliny strączkowe, pieczywo i zboża.
• Wszystkie warzywa korzeniowe, w tym ziemniaki, buraki i marchew.
• Groszek i kukurydza.
• Wszystkie owoce.
• Wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem 30 ml mleka w kawie lub herbacie.
• Wszystkie orzechy.
• Wszystkie napoje gazowane.
• Wszystkie śmieciowe jedzenie, w tym cukierki, batony czekoladowe i chipsy ziemniaczane.
• Wszystkie dostępne w handlu soki owocowe i warzywne.
• Cały alkohol (piwo, wino, napoje spirytusowe itp.).

Po osiągnięciu fazy 3 możesz spożywać owoce, oleje, nabiał i węglowodany złożone, takie jak pieczywo pełnoziarniste.

Idealna dieta białkowa zabrania żywności, takiej jak makarony, warzywa korzeniowe, owoce, nabiał i orzechy. Jednak pozwala na większą elastyczność w późniejszych fazach.

Przykładowe menu

Oto pomysł na to, jak może wyglądać jeden dzień każdej fazy diety Ideal Protein. Pamiętaj, że Ideal Protein poleca markę Natura dla wszystkich witamin, suplementów i enzymów.

Faza 1

• Śniadanie: Jedna karma Ideal Protein (np. Płatki owsiane o smaku jabłkowym), jedna multiwitamina, jedna potas i 1–2 enzymy.
• Lunch: Jeden pokarm Ideal Protein (taki jak stroganow wołowy), dwie filiżanki wybranych warzyw i 1–2 enzymy. Opcjonalnie surowe warzywa.
• Obiad: 8 uncji (225 gramów) źródła białka, 2 szklanki wybranych warzyw, jedna multiwitamina, dwie suplementy wapniowo-magnezowe, dwie suplementy omega-3 i 1–2 enzymy. Opcjonalnie surowe warzywa.
• Przekąska: Jeden pokarm Ideal Protein (taki jak batonik z masłem orzechowym), dwa suplementy wapniowo-magnezowe i 1–2 enzymy.
• Raz dziennie: Dwie suplementy przeciwutleniające i 1/4 łyżeczki Idealna sól.

Faza 2

• Śniadanie: Jeden pokarm Ideal Protein (taki jak omlet z ziołami i serem), jeden preparat multiwitaminowy, jeden suplement potasu i 1-2 enzymy.
• Lunch: 8 uncji (225 gramów) źródła białka, 2 szklanki wybranych warzyw i 1–2 enzymy. Opcjonalnie surowe warzywa.
• Obiad: 8 uncji (225 gramów) źródła białka, 2 szklanki wybranych warzyw, jedna multiwitamina, dwie suplementy wapniowo-magnezowe, dwie suplementy omega-3 i 1–2 enzymy. Opcjonalnie surowe warzywa.
• Przekąska: Jeden pokarm Ideal Protein (taki jak batonik waniliowy z orzeszkami ziemnymi), dwa suplementy wapniowo-magnezowe i 1–2 enzymy.
• Raz dziennie: Dwie suplementy przeciwutleniające i 1/4 łyżeczki Idealna sól.

Faza 3

• Śniadanie: Jeden kompletny posiłek Ideal Protein lub śniadanie zawierające białko, węglowodany, tłuszcz / nabiał i owoce (na przykład jajka z serem, pieczywo pełnoziarniste i jabłko). Ponadto jedna multiwitamina i 1-2 enzymy.
• Lunch: 8 uncji (225 gramów) źródła białka, 2 szklanki wybranych warzyw i 1–2 enzymy. Opcjonalnie surowe warzywa.
• Obiad: 8 uncji (225 gramów) źródła białka, 2 szklanki wybranych warzyw, jedna multiwitamina, dwie suplementy wapniowo-magnezowe, dwie suplementy omega-3 i 1–2 enzymy. Opcjonalnie surowe warzywa.
• Przekąska: Jeden pokarm Ideal Protein (np. Chrupki sojowe z orzeszkami ziemnymi), dwa suplementy wapniowo-magnezowe i 1–2 enzymy.
• Raz dziennie: Dwie suplementy przeciwutleniające i 1/4 łyżeczki Idealna sól.

Faza 4

• Śniadanie: Chleb pełnoziarnisty i jajka z szynką lub serem i jedną multiwitaminą.
• Lunch: Danie o niskiej zawartości węglowodanów (np. Sałatka z kurczaka z białym sosem).
• Obiad: Niskotłuszczowe danie główne ze złożonymi węglowodanami (np. Spaghetti bolognese) i jedną multiwitaminą.
• Przekąska: Jedna karma Ideal Protein lub wybrana zdrowa przekąska (np. Migdały) i dwa suplementy wapniowo-magnezowe.

Twoje menu na idealną dietę białkową zależy od fazy. Należy pamiętać, że ta dieta obejmuje różnorodne suplementy, które należy przyjmować podczas różnych posiłków.

Podsumowanie

Idealna dieta białkowa to zmodyfikowana dieta ketonowa, która dodaje sprawdzone techniki, takie jak profesjonalne wsparcie i edukacja zdrowego żywienia, aby wspomóc odchudzanie.

Chociaż jest wygodny i zaprojektowany, aby zapewnić długoterminowy sukces, jest drogi, restrykcyjny, pełen paczkowanych posiłków i trudniej dostępny poza Ameryką.

Chociaż idealna dieta białkowa jest oparta na zasadach naukowych, nie jest poparta opublikowanymi badaniami klinicznymi. Dlatego jego skuteczność jest nieznana.