Nietolerancja histaminy

Zawartość

• Czym jest nietolerancja histaminy?
• Objawy nietolerancji histaminy
• Co powoduje wysokie poziomy histaminy?
• Kontrolowanie poziomu histaminy za pomocą diety
• Żywność, której należy unikać
• Jedzenie do jedzenia
• Diagnozowanie nietolerancji histaminy
• Perspektywy

Czym jest nietolerancja histaminy?

Nietolerancja histaminy nie jest wrażliwością na histaminę, ale wskazuje na to, że rozwinęło się jej zbyt wiele.

Histamina jest substancją chemiczną odpowiedzialną za kilka głównych funkcji:

• przekazuje wiadomości do twojego mózgu
• wyzwala uwalnianie kwasu żołądkowego w celu ułatwienia trawienia
• uwalnia po urazie lub reakcji alergicznej w ramach odpowiedzi immunologicznej

Kiedy poziom histaminy staje się zbyt wysoki lub gdy nie może się właściwie rozpaść, może to wpłynąć na normalne funkcje organizmu.

Objawy nietolerancji histaminy

Histamina jest związana z częstymi reakcjami alergicznymi i objawami. Wiele z nich jest podobnych do nietolerancji histaminy.

Chociaż mogą się różnić, niektóre typowe reakcje związane z tą nietolerancją obejmują:

• bóle głowy lub migreny
• przekrwienie błony śluzowej nosa lub zatok
• zmęczenie
• pokrzywka
• problemy trawienne
• nieregularny cykl miesiączkowy
• nudności
• wymioty

W cięższych przypadkach nietolerancji histaminy mogą wystąpić:

• skurcze brzucha
• obrzęk tkanek
• wysokie ciśnienie krwi
• nieregularne tętno
• niepokój
• trudności z regulacją temperatury ciała
• zawroty głowy

Co powoduje wysokie poziomy histaminy?

Naturalnie produkujesz histaminę wraz z enzymem oksydazą diaminową (DAO). DAO odpowiada za rozkład histaminy, którą przyjmujesz z żywności.

Jeśli rozwiniesz niedobór DAO i nie będziesz w stanie rozbić histaminy, możesz rozwinąć nietolerancję.

Niektóre przyczyny, na które może wpłynąć poziom enzymu DAO, obejmują:

• leki blokujące funkcje DAO lub uniemożliwiające produkcję
• zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak zespół nieszczelnego jelita i choroba zapalna jelit
• produkty bogate w histaminę, które powodują nieprawidłowe funkcjonowanie enzymów DAO
• żywność, która blokuje enzymy DAO lub wyzwala uwalnianie histaminy

Przerost bakteryjny jest kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju nietolerancji histaminy. Bakterie rosną, gdy pokarm nie jest odpowiednio trawiony, co powoduje nadprodukcję histaminy. Normalny poziom enzymów DAO nie może rozkładać podwyższonego poziomu histaminy w organizmie, powodując reakcję.

Kontrolowanie poziomu histaminy za pomocą diety

Żywność, której należy unikać

Zdrowa dieta zawiera umiarkowane poziomy histaminy. Istnieją jednak produkty bogate w histaminę, które mogą wywoływać reakcje zapalne i inne negatywne objawy.

Pokarmy bogate w histaminę to:

• alkohol i inne napoje fermentowane
• sfermentowana żywność i produkty mleczne, takie jak jogurt i kapusta kiszona
• suszone owoce
• awokado
• bakłażan
• szpinak
• przetworzone lub wędzone mięso
• skorupiak
• ser dojrzewający

Istnieje również szereg pokarmów, które wyzwalają uwalnianie histaminy w organizmie, takich jak:

• alkohol
• banany
• pomidory
• kiełki pszenicy
• fasolki
• papaja
• czekolada
• owoce cytrusowe
• orzechy, zwłaszcza orzechy włoskie, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne
• barwniki spożywcze i inne dodatki

Żywność blokująca produkcję DAO obejmuje:

• alkohol
• czarna herbata
• herbata z partnerem
• Zielona herbata
• napoje energetyczne

Jedzenie do jedzenia

Jeśli masz nietolerancję histaminy, włączenie do diety pokarmów o niskiej zawartości histaminy może pomóc złagodzić objawy. Nie ma czegoś takiego jak dieta bez histaminy. Skonsultuj się z dietetykiem, zanim wyeliminujesz żywność z diety.

Niektóre produkty o niskiej zawartości histaminy obejmują:

• świeże mięso i świeżo złowione ryby
• owoce bez cytrusów
• jajka
• bezglutenowe ziarna, takie jak komosa ryżowa i ryż
• substytuty nabiału, takie jak mleko kokosowe i mleko migdałowe
• świeże warzywa z wyjątkiem pomidorów, awokado, szpinaku i bakłażana
• oleje spożywcze, takie jak oliwa z oliwek

Kupuj oliwę z oliwek.

Diagnozowanie nietolerancji histaminy

Przed postawieniem diagnozy lekarz wyeliminuje inne możliwe zaburzenia lub alergie, które powodują podobne objawy.

Lekarze mogą również sugerować przestrzeganie diety eliminacyjnej przez 14 do 30 dni. Ta dieta wymaga usunięcia wszelkich pokarmów o wysokiej zawartości histaminy lub wyzwalaczy histaminowych i powolnego ich ponownego wprowadzania w celu obserwowania nowych reakcji.

Twój lekarz może również pobrać próbkę krwi w celu analizy, czy masz niedobór DAO.

Innym sposobem zdiagnozowania nietolerancji histaminy jest test nakłuwania. W badaniu z 2011 r. Zbadano skuteczność testu nakłucia w celu zdiagnozowania nietolerancji histaminy. Naukowcy nakłuli skórę 156 osób i zastosowali 1-procentowy roztwór histaminy. Dla osób z podejrzeniem nietolerancji histaminy test nakłuwania był pozytywny na 79 procent, ujawniając mały czerwony, swędzący guz na testowanym obszarze, który nie zniknął w ciągu 50 minut.

Perspektywy

Nietolerancja histaminy może powodować nieprzyjemne objawy, ale można ją leczyć dietą o niskiej zawartości histaminy.

Nie należy samodzielnie diagnozować nietolerancji histaminy, ponieważ objawy są podobne do innych alergenów, zaburzeń lub infekcji. Jeśli uważasz, że masz nietolerancję lub masz nieregularne objawy, porozmawiaj ze swoim lekarzem.