Przygody zdrowego gotowania dla wysportowanych smakoszy

Zawartość

• Recenzja dla

Rozważasz wakacje w szkole gotowania, ale nie chcesz spędzać całego dnia na jedzeniu? Sprawdź te fantastyczne miejsca dla smakoszy. Przeżyjesz przygody kulinarne, ale dzięki dużej ilości czasu poza salą gotowania, zyskasz też stronę fitnessu. Niezależnie od tego, czy chcesz nauczyć się podstaw, czy opanować nową kuchnię, jedna z tych sześciu zdrowych przygód kulinarnych jest dla Ciebie.

Przygody kulinarne dla Fit Foodies: włoska kuchnia w… Włoszech!

Stół Oczekujący; Lecce, Włochy

W tej tygodniowej szkole gotowania smakosze uczą się przez działanie (z nie więcej niż sześcioma uczniami w klasie). Twoja przygoda z gotowaniem zaczyna się na lokalnym targu, na którym kupisz składniki na dany dzień. Silvestro Silvestori, założyciel i instruktor Stołu Oczekującego, poprowadzi Cię przez dwie codzienne sesje (obiad i kolacja) grupowych lekcji gotowania. Przepisy, których się nauczysz, w tym orecchiette z rabe brokułową, zostały zebrane od mieszkańców Lecce i okolicznych wiosek.

Wyjdź na zewnątrz: Wykorzystaj poranne godziny na zwiedzanie ponad 2000-letniego miasta Lecce na piechotę. Szybki spacer (spalasz do 400 kalorii na godzinę) po okolicy, robiąc przerwy na zwiedzanie kościoła San Matteo i Bazyliki Santa Croce. Wypożycz rower z floty publicznej Lecce i przejedź obok greckich i rzymskich ruin.

Detale: Prywatny pokój w pensjonacie szkoły gotowania jest wliczony w opłatę (około 3060 USD, w tym posiłki; awaitingtable.com).

Przygody kulinarne dla wysportowanych smakoszy: opanuj podstawową technikę gotowania

Szkoła Kulinarna Gór Skalistych; Boulder, Kolorado

Nie masz podstawowych umiejętności gotowania? To nie znaczy, że nie możesz być smakoszem! Popraw swoją pewność siebie podczas pięciodniowych wakacji z podstawowymi technikami gotowania w Szkole Kulinarnej Gór Skalistych (645 USD). Każdy dzień zaczyna się od wprowadzenia przez szefa kuchni-instruktora nowych umiejętności, takich jak blanszowanie, duszenie i smażenie, oraz przejrzenie menu dnia. Zajęcia są ograniczone do 14 osób, więc każdy uczeń zdobywa praktyczne doświadczenie we wszystkich podstawowych technikach gotowania.

Wyjdź na zewnątrz: Kiedy zostaniesz zwolniony z lekcji gotowania o 14:30, wyjdź na zewnątrz na lodowisko w One Boulder Plaza (6 USD za wstęp, 3 USD za wypożyczenie łyżew). Możesz również skorzystać ze świeżego puchu, chodząc na rakietach śnieżnych lub jeżdżąc na nartach biegowych w pobliskim Parku Stanowym Eldorado Canyon. Sklep REI (1789 28th St.; 303-583-9970) wynajmuje rakiety śnieżne.

Detale: Szkoła nie zapewnia zakwaterowania, więc zarezerwuj jeden z 201 pokoi w pobliskim St. Julien Hotel & Spa. Nieruchomość znajduje się przecznicę od wielu sklepów i restauracji na deptaku Pearl Street (od 229 USD; stjulien.com).

Kulinarne przygody dla wysportowanych smakoszy: którzy są również koneserami wina

Rekolekcje dla smakoszy; Calistoga, Kalifornia

Położone w północnej dolinie Napa, senne, eleganckie miasto Calistoga graniczy z rzeką Napa i kilkoma winnicami. I właśnie tam znajdziesz profesjonalną kuchnię i ogrody Gourmet Retreats. Podczas pięciodniowych wakacji kulinarnych (1150 USD) spodziewaj się wycieczek terenowych do lokalnych hotspotów dla smakoszy (w tym Culinary Institute of America i lokalnych winnic) wciśniętych między pięć godzin popołudniowych i wieczornych przygód kulinarnych. Dowiesz się, jak robić wywary i sosy, doskonalić umiejętności posługiwania się nożem i łączyć wino z posiłkami.

Wyjdź na zewnątrz: Wykorzystaj godziny przed szkołą gotowania na zwiedzanie miasta Calistoga. W dniu, w którym lekcje gotowania rozpoczynają się późnym popołudniem, zapisz się rano na Healdsburg Kayak Tour (155 USD). Podczas wycieczki trwającej od czterech do pięciu godzin będziesz wiosłować po rosyjskiej rzece, która graniczy z wieloma winnicami. Spodziewaj się po drodze czapli śnieżnych i czapli błękitnych, a także innych dzikich zwierząt.

Detale: Gourmet Retreats pełni również funkcję uroczego dwupokojowego pensjonatu Casa Lana (od 229 USD). Jeśli Casa Lana jest pełna, zatrzymaj się w pobliskim Solage Calistoga, ekologicznym, luksusowym hotelu, który ma 89 pokoi typu studio dla gości i spa o powierzchni 20 000 stóp kwadratowych (od 325 USD).

Przygody kulinarne dla fit foodies: osobiste lekcje gotowaniaUkryty staw; Kennebunkport, Maine

Organiczny ogród Hidden Pond o powierzchni 800 stóp kwadratowych, położony w 60-hektarowym lesie sosnowym i balsamicznym, to raj dla smakoszy. Odwiedź latem (Ukryty Staw jest otwarty od połowy maja do października) i możesz wziąć parę nożyc i kosz z szopy na farmie i zebrać tyle warzyw i ziół, ile możesz unieść. Zajazd oferuje trzygodzinną interaktywną lekcję zdrowego gotowania (125 USD). Szef kuchni przygotuje wybrany przez Ciebie posiłek w Twojej kabinie; możesz uczestniczyć w przygotowaniach lub oglądać i uczyć się, jak on wykonuje całą pracę.

Wyjdź na zewnątrz: Wypożycz jeden z krążowników z Hidden Pond i jedź rowerem na pobliską plażę Goose Rocks. Możesz też wziąć udział w jednym z bezpłatnych codziennych zajęć w zajeździe, które obejmują jogę, tai chi i malowanie akwarelą.

Detale: Różni lokalni projektanci udekorowali 14 drewnianych domków w Hidden Pond, dzięki czemu każdy ma swój własny, niepowtarzalny charakter. Każdego ranka pod Twoje drzwi dostarczane są pieczone na miejscu smakołyki śniadaniowe (od 495 USD; hiddenpondmaine.com).

Kulinarne przygody dla wysportowanych smakoszy: zdrowy smakosz

Rancho La Puerta; Tectate, Meksyk

Rancho La Puerta było jednym z pierwszych na świecie miejsc rekolekcji fitness, kiedy zostało otwarte w 1940 roku. Jego najnowszym dodatkiem jest La Cocina Que Canta, szkoła gotowania o powierzchni 4500 stóp kwadratowych, położona na terenie ekologicznej farmy, w której odbywają się zajęcia (po 75 USD) przez kilka dni każda. tydzień. Gościnni szefowie kuchni współpracują z gośćmi, aby przygotować zdrowe dania dla smakoszy, takie jak indyjski dahl z sosem imbirowo-orzechowym, łosoś i grzyby w torebce z kapusty pekińskiej oraz ciasto czekoladowe bez mąki (część masła i cukru zastępuje się pochrzynem i bananami).

Wyjdź na zewnątrz: Zajęcia z gotowania trwają trzy godziny, pozostawiając wysportowanym smakoszom mnóstwo czasu na sprawdzenie 11 sal gimnastycznych, czterech basenów i 10 różnych zajęć ruchowych dostępnych co godzinę. Lub zacznij rano od codziennej wędrówki z przewodnikiem o 6 rano. Kiedy Twoje mięśnie potrzebują przerwy, udaj się do jednego z trzech ośrodków zdrowia, aby skorzystać z pełnego menu usług spa, a także zabiegów chiropraktycznych i akupunktury.

Detale: Casitas w Rancho La Puerta mają na ścianach dzieła sztuki ludowej i nie ma telewizorów ani Wi-Fi, które mogłyby cię rozpraszać. Goście są zachęcani do pobytu na tydzień (od 2715 USD za siedem dni, w tym transport do iz międzynarodowego lotniska w San Diego, posiłki i korzystanie z obiektów fitness; rancholapuerta.com).

Przygody kulinarne dla Fit Foodies: Spa Food

Miraval; Tucson, Arizona

Na czterodniowych warsztatach kreatywnego i uważnego gotowania Miraval (600 USD) szef kuchni Chad Luethje uczy, jak odtworzyć wszelkiego rodzaju pyszne dania spa, w tym zupy, sałatki i przystawki. Podczas każdej dwu-czterogodzinnej sesji nauczysz się innej techniki gotowania. Lekcje gotowania zawierają również wskazówki dotyczące planowania menu, kupowania zdrowej żywności i zastępowania składników tuczących w ulubionych przepisach - klucz do zapewnienia korzystania z nowych umiejętności zdrowego gotowania po powrocie do domu!

Wyjdź na zewnątrz: Dzięki swojej lokalizacji w samym sercu pustyni Sonora, Miraval oferuje swoim gościom wiele możliwości aktywnego wypoczynku na i wokół 400 akrów. Wędruj, jeździj na rowerze górskim, wspinaj się po skałach lub wypróbuj nowe, zabawne zajęcia treningowe, takie jak Zen Boot Camp. Następnie naładuj się na następny dzień w klasie gotowania, korzystając z kojącego zabiegu w spa o powierzchni 35 000 stóp kwadratowych.

Detale: Zatrzymaj się w jednym z pokoi w stylu casita Miraval, a będziesz cieszyć się prywatnym balkonem (od 425 USD za osobę za noc, podwójne obłożenie, w tym posiłki i 130 USD kredytu do wykorzystania w ośrodku, który możesz wykorzystać na relaksujące usługi spa; miravalresorts.com).

Zdrowa podróż:

• 10 najlepiej dopasowanych miast SHAPE

• Zdrowe wakacje: ruszaj w drogę bez pakowania na funty

•Zdrowa żywność w locie

Recenzja dla