Poparte naukowo korzyści zdrowotne wody kokosowej

Zawartość

• Co dokładnie jest w wodzie kokosowej?
• Jakie korzyści zdrowotne ma woda kokosowa?
• Czy woda kokosowa rzeczywiście jest pomocna po treningu?
• Recenzja dla

W dzisiejszych czasach istnieją różne rodzaje ulepszonych wód, ale woda kokosowa była „zdrową wodą” OG. Płyn szybko stał się podstawą wszędzie, od sklepów ze zdrową żywnością po studia fitness (i na IG wpływowych fitness), ale jego słodki, orzechowy smak nie jest dla wszystkich. Czy fakty żywieniowe potwierdzają ten szum? Oto, co musisz wiedzieć.

Co dokładnie jest w wodzie kokosowej?

Cóż, to całkiem proste: woda kokosowa jest przezroczystym płynem wewnątrz orzechów kokosowych. Josh Axe, DNM, CNS, DC, założyciel Ancient Nutrition, wyjaśnia Josh Axe, założyciel Ancient Nutrition, zazwyczaj dostarcza wodę kokosową z młodych, zielonych orzechów kokosowych – tych zebranych w wieku od pięciu do siedmiu miesięcy – w porównaniu ze starszymi, bardziej brązowymi orzechami kokosowymi, które są lepszym źródłem mleko kokosowe.

FYI, mleko kokosowe jest w rzeczywistości wytwarzane z mieszanki wody kokosowej i tartego kokosa, dodaje Kacie Vavrek, dietetyk ambulatoryjny z Centrum Medycznego Wexnera na Uniwersytecie Stanowym Ohio. A mleko kokosowe, które jest gęstsze niż woda kokosowa, ma zazwyczaj wyższą zawartość tłuszczu i kalorii.

Woda kokosowa jest pełna składników odżywczych i ma niską kaloryczność, ponieważ składa się głównie z wody (około 95 procent), mówi Axe. Jedna szklanka wody kokosowej zawiera około 46 kalorii, prawie 3 gramy błonnika, 11 do 12 gramów naturalnego cukru oraz związki roślinne i elektrolity, takie jak potas, sód, magnez i fosfor, mówi Vavrek. „Zawartość elektrolitu zależy od dojrzałości orzecha kokosowego, więc ilości w wodzie kokosowej mogą się różnić” – dodaje. Ale ma szczególnie wysoki poziom potasu – „jedna filiżanka zawiera około 600 miligramów lub 12% dziennej wartości” – mówi Axe.

Jakie korzyści zdrowotne ma woda kokosowa?

Ludzie uwielbiają reklamować wodę kokosową jako napój leczniczy na wszystko. Możemy potwierdzić, że jest to zdecydowanie dobre dla Ciebie: „Potas, wapń i magnez (wszystkie elektrolity) odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca, wątroby i nerek, funkcji trawiennych, prawidłowego poziomu cukru we krwi, funkcji mięśni i nerwów oraz więcej”, mówi Axe.

Wykazano, że woda kokosowa poprawia skurczowe ciśnienie krwi (wyższa liczba odczytów ciśnienia krwi) u 71 procent uczestników w jednym badaniu; może to być spowodowane wysokim poziomem potasu, który „pomaga przeciwdziałać działaniu sodu zwiększającemu ciśnienie krwi” – ​​mówi Vavrek.

Oczywiście niższe ciśnienie krwi może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, ale istnieją inne składniki wody kokosowej, które również mogą zmniejszyć ten potencjał. „Woda kokosowa pomaga obniżyć całkowity poziom cholesterolu i trójglicerydów” – mówi Axe. „Zawartość magnezu wydaje się również prowadzić do poprawy poziomu cukru we krwi i zmniejszenia stresu oksydacyjnego, które są powiązane z zespołem metabolicznym/cukrzycą”. (Powiązane: Korzyści z magnezu i jak uzyskać go więcej w diecie)

A potem są jego potencjalne moce antyoksydacyjne. „Wiemy, że „mięso” kokosa zawiera pewne aminokwasy i frakcje białkowe, które mają działanie przeciwutleniające, takie jak albumina, globulina, prolamina, glutelin-1 i glutelin-2 – mówi Axe. „A badania koncentrowały się na zawartości cytokinin lub naturalnie występujących hormonów roślinnych, które mogą pomóc w zmniejszeniu wzrostu komórek rakowych, sugerują, że woda kokosowa może mieć pewne właściwości przeciwzapalne, a nawet przeciwnowotworowe”.

Cena wody kokosowej zwykle odzwierciedla jej „magiczne” właściwości, ale większość badań dotyczących właściwości przeciwutleniających wody kokosowej przeprowadzono na zwierzętach, więc „potrzebne są dalsze badania, aby je zweryfikować”, mówi Vavrek. A co jest warte, możesz również czerpać większość korzyści odżywczych wody kokosowej ze zdrowej, dobrze zbilansowanej diety. (Powiązane: Te nowe produkty zamieniają podstawową wodę w fantazyjny napój zdrowotny)

Czy woda kokosowa rzeczywiście jest pomocna po treningu?

Być może słyszałeś o wodzie kokosowej nazywanej „naturą dla sportowców”. Nie tylko ma mniej kalorii niż większość napojów dla sportowców, ale jest też naturalnie naładowany elektrolitami. „Elektrolity są potrzebne do utrzymania normalnej objętości krwi i zapobiegania odwodnieniu, a ponadto mogą pomóc zmniejszyć zmęczenie, stres, napięcie mięśni i słabą regenerację po ćwiczeniach” – mówi Axe. Tak więc kokos może pomóc w zapobieganiu objawom związanym z odwodnieniem wynikającym z utraty wody lub elektrolitów, takim jak zmęczenie, drażliwość, dezorientacja i skrajne pragnienie – dodaje.

Niektóre badania wykazały, że woda kokosowa przywraca nawodnienie po ćwiczeniach lepiej niż woda i jest równa napojom sportowym o wysokiej zawartości elektrolitów, ale inne badania wykazały, że woda kokosowa może powodować wzdęcia i problemy żołądkowe ze względu na wysoki poziom elektrolitów. (Powiązane: Jak zachować nawodnienie podczas treningu do wyścigu wytrzymałościowego)

Chociaż woda kokosowa może być dla ciebie dobrą opcją nawadniania, pamiętaj, że „zawartość elektrolitów w wodzie kokosowej zmienia się znacznie podczas dojrzewania orzecha kokosowego”, mówi Vavrek. „Woda kokosowa ma również mniej sodu i cukru niż sportowcy potrzebują do regeneracji i nawodnienia po wysiłku”. (Powiązane: Najlepsze potrawy do spożycia przed i po treningu)

Innymi słowy, nie polegaj na samej wodzie kokosowej, aby przywrócić poziom elektrolitów po treningu. Powinieneś uzupełnić energię po treningu, dostarczając regeneracyjną przekąskę z białka, złożonych węglowodanów i zdrowych tłuszczów, które pomogą Ci przywrócić normalny poziom energii i naprawić wszystkie mięśnie, które właśnie przełożyłeś przez wyżymanie.

Recenzja dla