Korzyści zdrowotne ze smoczego owocu

Zawartość

• Co to jest owoc smoka?
• Korzyści zdrowotne ze smoczego owocu
• Jak jeść smoczy owoc
• Dżem Chia z Owocami Smoka
• Recenzja dla

Smoczy owoc, znany również jako pitaya, wygląda trochę onieśmielająco, a przynajmniej trochę dziwnie - prawdopodobnie dlatego, że pochodzi z rodziny kaktusów. Więc prawdopodobnie przepuszczałeś go w sklepie spożywczym tylko na podstawie jego łuskowatego wyglądu. Następnym razem wrzuć superowoc do koszyka i ciesz się wszystkimi pysznymi i pożywnymi korzyściami.

Co to jest owoc smoka?

Smoczy owoc jest w domu wśród innych członków rodziny kaktusów. Owoc pochodzi z Ameryki Środkowej, ale teraz można go uprawiać w dowolnym miejscu na świecie, gdzie jest gorąco. Zastanawiasz się nad tym mitycznym imieniem? Nie ma tam wielkiej tajemnicy: „Jego zewnętrzna skóra przypomina łuski smoka”, mówi Despina Hyde, MS, R.D. z NYU Langone Medical Center. Za czerwoną skórką miąższ ma barwę od białej do ciemnoczerwonej i jest poprzecinany drobnymi czarnymi nasionami. Nie martw się – są jadalne!

Korzyści zdrowotne ze smoczego owocu

O smokach można było powiedzieć, że mają ogień w brzuchu, ale twój będzie się czuł OK po przekopaniu się do jakiejś pitai. „Błonnik w smoczych owocach pomaga w trawieniu” – mówi Hyde. Owoc pomaga również regulować skoki cukru we krwi, obniżać zły cholesterol i przepuszczać tlen przez naszą krew dzięki poziomowi żelaza, mówi. Jedno badanie opublikowane w African Journal of Biotechnology odkryła, że ​​zwłaszcza owoc czerwonego smoka dostarcza mnóstwo przeciwutleniaczy, które pomagają oczyścić organizm z wolnych rodników powodujących raka. Owoc smoka jest również bogaty w witaminę C – niezbędną witaminę, która pomaga w naprawie tkanek w naszym ciele, od leczenia kości po utrzymywanie zdrowej skóry, mówi Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., dietetyk korporacyjny z Medifast, Inc.

Jak jeść smoczy owoc

„Owoc jest słodki i chrupiący z kremowym miąższem, łagodnym zapachem i orzeźwiającym smakiem, który często porównuje się do skrzyżowania kiwi z gruszką” – mówi Miller. Nie wiesz, jak dostać się do tego słodkiego owocu? Pokrój go przez całą pitaję od końca do końca i rozdziel dwie połówki. Wydobądź mięso tak jak z kiwi. Możesz cieszyć się nim tak, jak jest – cały owoc ma tylko 60 kalorii, mówi Hyde – ale istnieje wiele innych sposobów na dobrą zabawę z pitaya. Użyj go, aby urozmaicić miskę smoothie lub świeżą salsę. Dobrze komponuje się również z nasionami chia. Spróbuj zrobić budyń z nasion chia ze smoczych owoców lub ubij smaczny dżem chia ze smoczych owoców z poniższego przepisu. Następnie rozkoszuj się swoją niesamowitą sprawnością w zakresie superfood.

Dżem Chia z Owocami Smoka

Składniki:

• 2 szklanki posiekanego smoczego owocu
• 1 1/2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka soku z cytryny, opcjonalnie

Wskazówki:

1. Gotuj posiekany smoczy owoc w rondlu na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż owoce zaczną się rozkładać.

2. Zdejmij z ognia i zetrzyj owoce. Dodaj miód, sok z cytryny i nasiona chia.

3. Odstawić, aż zgęstnieje. Schłodź i przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni.

Recenzja dla