Dieta Hashimoto

Zawartość

• Co to jest choroba Hashimoto?
• Niedoczynność tarczycy i Hashimoto
• Objawy choroby Hashimoto
• Stosowanie diety w leczeniu choroby Hashimoto
• Najlepsza dieta na chorobę Hashimoto
• Jod
• Selen
• Cynk
• dieta paleo
• Dieta bezglutenowa
• Diety wegetariańskie i wegańskie
• Najgorsza dieta na chorobę Hashimoto
• Gluten
• Goitrogeny
• Perspektywy

Co to jest choroba Hashimoto?

Choroba Hashimoto (znana również jako Hashimoto lub autoimmunologiczne zapalenie tarczycy) jest chorobą autoimmunologiczną atakującą tarczycę. W przypadku każdej choroby autoimmunologicznej układ odpornościowy zaprojektowany do atakowania zarazków i przywracania sprawności organizmu błędnie atakuje się.

Choroba Hashimoto występuje, gdy twoje ciało atakuje tarczycę, jakby to był wirus. Prowadzi to do zmniejszenia czynności tarczycy i produkcji hormonów.

Tarczyca jest gruczołem w kształcie motyla przymocowanym z przodu tchawicy. Jest częścią układu hormonalnego, który jest odpowiedzialny za produkcję, przechowywanie i stosowanie hormonów.

Twoja tarczyca reguluje:

• metabolizm
• wzrost
• temperatura
• energia

Niezwykle ważne jest utrzymanie równowagi hormonów tarczycy.

Wszelkie zaburzenia tarczycy mogą wpływać na:

• metabolizm
• temperatura ciała
• ciśnienie krwi i czynność serca
• siła mięśni
• cykle miesiączkowe
• poziomy cholesterolu
• waga
• centralny układ nerwowy

Kiedy twoja tarczyca nie wytwarza wystarczającej ilości hormonu, jest w stanie niedoczynności tarczycy. Niedoczynność tarczycy wpływa na metabolizm organizmu. Dlatego zmiany masy są często związane z problemami z tarczycą.

Niedoczynność tarczycy i Hashimoto

Nie u każdego z chorobą Hashimoto rozwija się niedoczynność tarczycy. Jednak choroba Hashimoto jest zazwyczaj najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy.

Jak odróżnić chorobę Hashimoto od niedoczynności tarczycy?

• Ogólnie rzecz biorąc, zapalenie tarczycy Hashimoto jest chorobą. Niedoczynność tarczycy jest stanem, który występuje w wyniku choroby.
• Choroba Hashimoto występuje, gdy białe krwinki atakują tarczycę i spowalniają ją. Niedoczynność tarczycy rozwija się, gdy tarczyca nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości hormonu tarczycy.

Wiele osób cierpiących na chorobę Hashimoto ostatecznie rozwija niedoczynność tarczycy. Może to chwilę potrwać, ponieważ choroba postępuje, co oznacza, że ​​z czasem pogarsza się.

Objawy choroby Hashimoto

Wiele osób żyjących z chorobą Hashimoto początkowo nie odczuwa żadnych objawów. Z biegiem czasu jednym z bardziej oczywistych objawów choroby Hashimoto jest wola.

Wole to stan zapalny i powiększona tarczyca, która sprawia, że ​​przód szyi wygląda na opuchnięty.

Najczęstsze i łatwo rozpoznawalne objawy Hashimoto i niedoczynności tarczycy obejmują:

• wole
• zmęczenie
• przybranie na wadze
• depresja
• zaparcie
• wypadanie włosów

Stosowanie diety w leczeniu choroby Hashimoto

Dobrą wiadomością, jeśli masz chorobę Hashimoto, jest to, że można leczyć tę chorobę, stosując odpowiednią dawkę lewotyroksyny na receptę i ostrożną dietę.

Podczas gdy dawkowanie i czas przyjmowania leków jest różny dla każdego, lewotyroksyna jest pierwszą linią obrony przed niedoczynnością tarczycy. Naśladuje hormon (tyroksynę) wytwarzany przez tarczycę.

Jednak poza leczeniem zachodzą zmiany stylu życia związane z dietą, które mogą mieć pozytywny i głęboki wpływ na zarządzanie twoim stanem. Jednym z przykładów jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia innych chorób autoimmunologicznych, takich jak:

• nietolerancja glutenu
• cukrzyca typu 1
• toczeń

Najlepsza dieta na chorobę Hashimoto

Istnieją szczególne składniki odżywcze, które powinieneś regularnie spożywać, aby utrzymać zdrową i funkcjonalną tarczycę. Najważniejsze składniki odżywcze to:

• jod
• selen
• cynk

Dieta optymalizująca te składniki odżywcze jest niezbędna dla ogólnego planu regeneracji. Najlepszym sposobem na uzyskanie dziennego zapotrzebowania na te minerały i składniki odżywcze jest przestrzeganie zbilansowanej diety. Jeśli nie jest to możliwe, dostępne są suplementy.

Unikaj jedzenia jakichkolwiek pokarmów w ciągu 1 do 2 godzin od zażycia leku na tarczycę, ponieważ wpływa to na wchłanianie leku w organizmie. Zawsze omawiaj wszelkie zmiany w diecie lub lekach z lekarzem.

Ponadto uważa się, że niektóre diety są korzystne dla osób z chorobą Hashimoto:

• dieta paleo
• dieta bezglutenowa
• dieta wegetariańska lub wegańska

Jod

Mineralny jod jest powszechny w zachodniej diecie, ponieważ występuje w produktach takich jak sól i chleb. Z tego powodu ludzie w krajach rozwiniętych mają niedobór jodu.

Jednak ważne jest, aby pamiętać o jodzie w swojej diecie. Zbyt mało jodu może powodować wole u niektórych osób. Zbyt dużo jodu może pogorszyć niedoczynność tarczycy. Jod jest niezbędny do produkcji hormonu tarczycy.

Pod nadzorem lekarza możesz naturalnie dodawać jod do swojej diety, spożywając pokarmy bogate w jod, takie jak:

• owoce morza
• sól kuchenna
• nabiał
• jajka
• śliwki

Zachowaj ostrożność, jeśli zdecydujesz się jeść żywność wypełnioną jodem, taką jak wodorosty morskie, wodorosty morskie lub krople jodu, ponieważ możesz spożywać za dużo.

Selen

Tarczyca ma najwyższą zawartość selenu w całym ciele.

W jednym badaniu stwierdzono, że leczenie selenem jest skuteczne u osób z zapaleniem tarczycy Hashimoto, niezależnie od tego, czy jest ono stosowane samodzielnie, czy w połączeniu z lewotyroksyną. Jednak według Cochrane Library potrzeba więcej badań, aby ukierunkować leczenie kliniczne z użyciem selenu.

Inne badanie wykazało, że ludzie żyjący z chorobą, którzy przyjmują suplementy selenu, wykazali zmniejszenie liczby przeciwciał atakujących tarczycę.

Pokarmy bogate w selen obejmują:

• jajka
• wieprzowina
• brazylijskie orzechy
• tuńczyk i sardynki
• wołowina
• kurczak

Podczas gdy organizm wydala małe ilości selenu, chroniczne wysokie dawki mogą gromadzić się w tkankach organizmu i prowadzić do toksyczności.

Orzechy brazylijskie są najbogatszym źródłem selenu. Ponieważ selen różni się znacznie w orzechach brazylijskich, od 55 μg do 550 μg, często zaleca się spożywanie nie więcej niż siedmiu orzechów brazylijskich tygodniowo.

Osobom z zapaleniem tarczycy można zalecić raczej suplementację selenu niż źródła żywności w celu bardziej niezawodnego przyjmowania selenu.

Cynk

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem wykorzystywanym do produkcji hormonu tarczycy. Badanie z 2009 roku wykazało, że przyjmowanie suplementów cynku zwiększa poziom hormonów tarczycy u osób z wolem.

Niedobory cynku, podobnie jak jod, są niezwykle rzadkie w krajach rozwiniętych. Jeśli chcesz dodać więcej cynku do swojej diety, następujące produkty są doskonałymi źródłami:

• ostrygi i skorupiaki
• wołowina
• kurczak
• rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola
• krowie mleko

dieta paleo

Dieta paleo (czasami nazywana dietą jaskiniowców) koncentruje się na jedzeniu tego, co ludzie jedli w okresie paleolitu ewolucji. Nacisk kładziony jest na jedzenie w stylu „myśliwego i zbieracza”.

Dieta paleo jest bardzo skuteczną dietą w chorobie Hashimoto. Eliminuje pokarmy, które mogą wywołać reakcję autoimmunologiczną, takie jak:

• ziarna
• mleczarnia
• żywność wysoko przetworzona

Dieta paleo nie obejmuje również roślin strączkowych.

Korzyści przeciwzapalne w diecie paleo można osiągnąć, spożywając następujące produkty:

• chude mięso
• ryba
• owoce morza
• owoc
• warzywa
• orzechy
• posiew

Dieta bezglutenowa

Podczas gdy pokarmy zawierające gluten nie są przyczyną choroby Hashimoto, dla niektórych osób mogą one wywoływać reakcję autoimmunologiczną. Powoduje to zapalenie i zniszczenie tkanek.

Gluten jest częścią każdego produktu z mąki pszennej, występuje w żytni i jęczmiennym i może ukrywać się w wielu różnych produktach spożywczych. Należy unikać:

• pszenica
• jęczmień
• ciasteczka
• ciastka
• Pizza
• makaron
• chleb

Dostępne są bezglutenowe alternatywy dla popularnych potraw na bazie mąki, choć mogą być drogie. Jeśli żyjesz z chorobą Hashimoto, możesz wypróbować dietę bezglutenową i sprawdzić, czy poprawi to twoje objawy.

Diety wegetariańskie i wegańskie

Wegetarianie nie jedzą mięsa.

Weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym:

• kochanie
• mleko
• masło
• jajka

Mówi się, że diety te poprawiają odpowiedź autoimmunologiczną związaną z chorobą Hashimoto. Zmniejszają również stany zapalne i promują zdrowie jelit.

Należy jednak pamiętać, że diety wegetariańskie i wegańskie mogą powodować niedobór ważnych witamin i minerałów, takich jak:

• kwasy tłuszczowe omega-3
• żelazo
• B-12
• witamina D

Suplementy powinny pomóc zrównoważyć niedobory żywieniowe występujące w tego typu diecie.

Jeśli zdecydujesz się wypróbować tę dietę, aby poprawić zdrowie tarczycy i jelit, skoncentruj się na wprowadzaniu do diety całych produktów pochodzenia roślinnego, takich jak:

• owoce
• warzywa
• orzechy
• posiew
• oleje roślinne
• rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola
• białka warzyw, takie jak tofu i tempeh, z umiarem

Najgorsza dieta na chorobę Hashimoto

Oprócz pokarmów, które pomagają tarczycy, istnieją określone pokarmy w określonych ilościach, które mogą mieć negatywny wpływ na tarczycę. Gluten i goitrogeny są najgorszymi pokarmami w diecie, jeśli cierpisz na chorobę Hashimoto.

Gluten

Badanie z 2015 r. Wykazało korelację między chorobą Hashimoto a wrażliwością na gluten. To samo badanie sugeruje również, że istnieje związek między nietolerancją glutenu a ogólnie zaburzeniami autoimmunologicznymi.

Jeśli żyjesz z chorobą Hashimoto, a objawy nie ustępują po zmianie stylu życia i przyjmowaniu leków, spróbuj usunąć gluten z diety i sprawdź, czy objawy się poprawią. Staraj się unikać produktów spożywczych, które obejmują:

• pszenica, która jest powszechna w pieczywie, ciastkach i krakersach
• jęczmień, który jest powszechny w zupach i gulaszach
• żyto, które jest powszechne w chlebie i whisky

Goitrogeny

Goitrogeny to substancje, które uniemożliwiają prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Przyjmowane w wystarczająco dużych dawkach mogą zaostrzyć tarczycę i zakłócić produkcję hormonów.

Goitrogeny występują najczęściej w warzywach krzyżowych, takich jak:

• kalafior
• kapusta
• brokuły
• bok choy
• Jarmuż

Te produkty nie stanowią większego zagrożenia, jeśli jesz małe ilości. Powinieneś szczególnie uważać na goitrogeny, jeśli masz wola.

Jednak większość osób z chorobą Hashimoto nie doświadczy negatywnego wpływu na objawy, chyba że codziennie spożywa dużo tych pokarmów.

Perspektywy

Przy odpowiedniej kombinacji leków, składników odżywczych i diety choroba Hashimoto może być bardzo trudnym do opanowania stanem.