Przepis na Smoothie Matcha, który na nowo definiuje, co to znaczy być zielonym napojem

Zawartość

• Spadziowy z Matchą i Miętą
• Recenzja dla

Honeydew dostaje złą reputację jako smutny wypełniacz sałatek owocowych, ale świeży, sezonowy (od sierpnia do października) melon z pewnością zmieni twoją opinię. Spożywanie spadzi pomaga utrzymać nawodnienie, ponieważ ma wysoką zawartość wody. W przypadku tego przepisu będziesz chciał być wybredny podczas wybierania owoców. „Dojrzały melon jest niewątpliwie pachnący z ciężkim, słodkim aromatem” – mówi Nicole Centeno, założycielka i dyrektor generalna Splendid Spoon i autorka książki Książka kucharska oczyszczająca zupę.

A co do drugiego składnika gwiazdy? Do tej pory wszyscy słyszeli o matcha – stała się proszkiem „it” około 2015 roku ze względu na swoje przeciwutleniacze i właściwości detoksykujące. Jest mielony z japońskich liści zielonej herbaty i zazwyczaj jest ubijany w latte za pomocą bambusowej szczotki. Matcha może być jednak używana nie tylko do herbaty (stała się nawet częstym składnikiem deserów). W tym przepisie rozpuszcza się w wodzie, aby stworzyć herbatę, którą następnie dodaje się do smoothie. Herbatka dodaje lekko ziemistości, którą potęgują mięta i bazylia. Rezultatem jest orzeźwiający napój z kilkoma korzyściami zdrowotnymi.

Spadziowy z Matchą i Miętą

Składniki

1 łyżka matcha w proszku

1/4 szklanki przegotowanej wody

1/2 melona spadziowego, pokrojonego w 1-calowe kawałki (około 4 filiżanek)

12 uncji wody kokosowej

1/4 szklanki posiekanego kokosa

1/2 szklanki luźno zapakowanej świeżej mięty

1/2 szklanki luźno zapakowanej świeżej bazylii

Wskazówki

1. W małej miseczce zrób herbatę, ubijając proszek matcha z wodą, aby się rozpuścił.
2. W blenderze nablatowym połącz herbatę, melon, wodę kokosową, kokos, miętę i bazylię. Puree do konsystencji smoothie.
3. Zalej lód.

Recenzja dla