Co to jest glifosat i jak może wpływać na zdrowie

Zawartość

• Możliwe zagrożenia dla zdrowia
• Czy glifosat może powodować raka?
• Jak następuje ekspozycja na glifosat
• Jak bezpiecznie używać glifosatu

Glifosat to rodzaj herbicydu, który jest szeroko stosowany przez rolników na całym świecie w celu zapobiegania wzrostowi chwastów na plantacjach, ułatwiając wzrost uprawianej rośliny.

Ten herbicyd działa poprzez mechanizm, który zapobiega wytwarzaniu przez roślinę aminokwasów niezbędnych do jej wzrostu i rozwoju. Nie jest więc herbicydem wybiórczym, to znaczy aplikowany do gleby eliminuje każdy rodzaj rosnącej rośliny. Z tego powodu herbicyd ten stosuje się na plantacjach, zwłaszcza po zbiorach lub przed sadzeniem, gdy do usunięcia pozostają tylko chwasty.

Ponieważ ma ten potężny mechanizm działania i jest tak szeroko stosowany, glifosat podniósł kilka pytań dotyczących bezpieczeństwa jego stosowania. Wydaje się jednak, że o ile jest stosowany ze sprzętem ochronnym i pod warunkiem przestrzegania wszystkich środków bezpieczeństwa, ryzyko toksyczności jest niewielkie.

Możliwe zagrożenia dla zdrowia

Glifosat stosowany w czystej postaci ma bardzo niski stopień toksyczności i dlatego jest uważany za bezpieczny. Jednak większość herbicydów wykorzystuje substancję zmieszaną z innymi produktami, które ułatwiają ich przyleganie do roślin i mogą zwiększać toksyczność.

Najszybszym efektem jest pojawienie się podrażnienia i zaczerwienienia oczu, a także stanu zapalnego skóry. Dlatego podczas aplikacji Glifosatu bardzo ważne jest używanie sprzętu ochronnego składającego się z rękawic, okularów, maski i kombinezonu ochronnego. Ponadto wdychanie herbicydu może spowodować podrażnienie gardła i nosa. W przypadku przypadkowego połknięcia produkty zawierające glifosat mogą powodować oparzenia ust, nudności i wymioty.

Efekty te dotyczą również zwierząt domowych, dlatego miejsce, w którym jest stosowany, nie powinno być dostępne dla zwierząt.

Czy glifosat może powodować raka?

Kilka badań na szczurach laboratoryjnych wskazuje, że duże dawki tego herbicydu mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka.

Jednak testy na ludziach wykazały mieszane wyniki, a ryzyko to wydaje się występować tylko wtedy, gdy glifosat jest stosowany w formule razem z innymi substancjami, a nawet w tych warunkach nie wydaje się, aby istniały żadne konkretne dowody, które prowadziłyby do zakazu stosowania produktu. .

W związku z tym jego użycie jest regulowane przez Anvisa i musi być wykonywane głównie przez profesjonalistów w sposób restrykcyjny i przestrzegający wszystkich zasad bezpieczeństwa. Jeśli chodzi o jego użycie w domu, Anvisa reguluje, że można go sprzedawać tylko w postaci rozcieńczonej.

Jak następuje ekspozycja na glifosat

Ryzyko narażenia na glifosat jest większe u osób pracujących bezpośrednio z herbicydem, takich jak rolnicy. Do najczęstszych form narażenia należy kontakt ze skórą i oczami, wdychanie produktu w momencie aplikacji oraz przypadkowe połknięcie, które może się zdarzyć, gdy źle umyjesz ręce po użyciu.

Jeśli chodzi o obecność tego herbicydu w żywności kupowanej do użytku w domu, grupy żywności, które najprawdopodobniej miały kontakt z glifosatem, obejmują:

• Owoce świeże lub mrożone, takie jak pomarańcze, winogrona, oliwki;
• Warzywa świeże lub mrożone, takie jak ziemniaki, kukurydza, grzyby;
• Świeże rośliny strączkowe, takie jak fasola, groszek lub soczewica;
• Nasiona i nasiona oleiste, takie jak nasiona sezamu, słonecznika lub gorczycy;
• Zboża, takie jak owies, jęczmień, ryż lub pszenica;
• Herbata, kawa lub kakao.

Jednak ryzyko dla zdrowia tej żywności pozostaje bardzo niskie, ponieważ istnieją organy regulacyjne, które okresowo testują tę żywność w celu oceny maksymalnego poziomu pozostałości, aby zapewnić jej bezpieczeństwo dla zdrowia.

Jak bezpiecznie używać glifosatu

Ponieważ największe ryzyko narażenia występuje w czasie stosowania herbicydu, bardzo ważne jest podjęcie pewnych środków ostrożności, takich jak noszenie sprzętu ochronnego składającego się z rękawic, okularów i maski oraz kombinezonu ochronnego.

Ponadto zawsze należy myć ręce mydłem i wodą, a także wszelkie miejsca na skórze, które mogły mieć kontakt z substancją.