Dieta usuwająca pęcherzyk żółciowy: co jeść, a co pominąć

Zawartość

• Jak powinna się zmienić moja dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego?
• Jakich pokarmów powinienem unikać?
• Tłuste Mięsa
• Nabiał
• Przetworzona żywność
• Kofeina i alkohol
• Jakie jedzenie powinienem jeść?
• Żywność bogata w błonnik
• Bogate w składniki odżywcze, bogate w witaminy owoce i warzywa
• Chude mięso lub alternatywy mięsne
• Zdrowe tłuszcze i niskotłuszczowe, beztłuszczowe produkty spożywcze
• Czy są jeszcze jakieś wskazówki dietetyczne?
• Dolna linia

Jak powinna się zmienić moja dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego?

Woreczek żółciowy to owalny narząd o długości 4 cali połączony z wątrobą. Koncentruje żółć z wątroby i uwalnia ją do jelita cienkiego, aby pomóc w rozkładaniu jedzenia.

Jeśli pęcherzyk żółciowy zostanie zarażony lub pojawią się kamienie, może być konieczne jego usunięcie. Ta procedura jest znana jako cholecystektomia.

Wraz z woreczkiem żółciowym żółć swobodnie przepływa do jelita cienkiego, gdzie nie może rozkładać pokarmu tak skutecznie, jak w pęcherzyku żółciowym. Chociaż możesz żyć bez pęcherzyka żółciowego, może być konieczne wprowadzenie pewnych zmian w diecie, aby nadrobić tę zmianę.

W większości przypadków musisz ograniczyć lub unikać wysokotłuszczowych, tłustych, tłustych i przetworzonych produktów spożywczych, które są trudniejsze do strawienia dla organizmu. Nie musisz wprowadzać tych zmian na zawsze. W kilka miesięcy po zabiegu prawdopodobnie będziesz w stanie powoli dodawać niektóre z tych pokarmów z powrotem do diety.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się dokładnie, co powinieneś jeść, na co należy uważać i co jeszcze możesz zrobić, aby przyspieszyć powrót do zdrowia po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego.

Jakich pokarmów powinienem unikać?

Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego nie ma standardowej diety. Ogólnie najlepiej unikać tłustych, tłustych, przetworzonych i słodkich potraw.

Jedzenie tych pokarmów po usunięciu pęcherzyka żółciowego nie spowoduje poważnych problemów zdrowotnych, ale może prowadzić do wielu bolesnych gazów, wzdęć i biegunki. Wynika to częściowo z tego, że żółć płynąca swobodnie do jelita działa jak środek przeczyszczający.

Tłuste Mięsa

Mięsa, które są przetwarzane lub zawierają dużo tłuszczu, mogą siać spustoszenie w układzie pokarmowym po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Takie mięso obejmuje:

• stek lub wysokotłuszczowe kawałki czerwonego mięsa
• wołowina, cała lub mielona
• wieprzowina
• boczek
• mięso na lunch, takie jak bolonia i salami
• kiełbasa
• owieczka

Nabiał

Nabiał może być również trudny do strawienia dla organizmu, ponieważ dostosowuje się bez pęcherzyka żółciowego.

Staraj się unikać lub ograniczać zużycie:

• mleko, zwłaszcza całe
• jogurt pełnotłusty
• ser pełnotłusty
• masło
• smalec
• kwaśna śmietana
• lody
• bita śmietana
• sosy lub sosy z kremem

Jeśli wycinanie nabiału nie jest dla Ciebie realistyczne, spróbuj wybrać beztłuszczowy jogurt i niskotłuszczowe sery lub wersje zawierające alternatywne produkty mleczne, takie jak mleko migdałowe.

Przetworzona żywność

Przetworzona żywność często zawiera dużo dodatkowego tłuszczu i cukru. To sprawia, że ​​wytrzymują dłużej, ale są również trudne do strawienia i nie oferują dużo składników odżywczych.

Staraj się trzymać z dala od:

• ciasto
• ciasto
• ciasteczka
• cynamonowe bułki
• słodkie płatki zbożowe
• białe lub inne przetworzone pieczywo
• żywność gotowana w olejach roślinnych lub uwodornionych

Kofeina i alkohol

Kofeina zawiera kwasy, które mogą powodować, że żołądek wytwarza więcej kwasu i szybciej odpływa. Może to prowadzić do bólu brzucha i dyskomfortu po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Ogranicz lub unikaj tych kofeinowych potraw i napojów:

• Kawa
• herbata
• Soda
• napoje energetyczne
• przekąski z kofeiną, takie jak batony energetyczne lub desery o smaku kawy
• czekolada

Jakie jedzenie powinienem jeść?

Chociaż najlepiej unikać pewnych pokarmów, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego, wciąż jest wiele rzeczy, które możesz i powinieneś jeść.

Żywność bogata w błonnik

Błonnik może poprawić trawienie przy braku skoncentrowanej żółci. Po prostu zwiększaj swoje spożycie powoli, aby nie przesadzić zaraz po zabiegu, ponieważ może to również powodować gaz.

Oto zdrowe źródła błonnika i wielu innych składników odżywczych, takich jak wapń, witaminy z grupy B i kwasy tłuszczowe omega-3:

• fasolki
• soczewica
• groszek
• ziemniaki ze skórą
• owies
• jęczmień
• chleb pełnoziarnisty, makaron, ryż i płatki zbożowe
• surowe orzechy (nieprażone w olejach), takie jak migdały, orzechy włoskie i orzechy nerkowca
• surowe nasiona, takie jak nasiona konopi, chia i maku
• porośnięte ziarna, orzechy i nasiona
• owoce i warzywa

Bogate w składniki odżywcze, bogate w witaminy owoce i warzywa

Ponieważ zaczniesz wracać do zdrowia po operacji i będziesz potrzebować więcej błonnika, spróbuj włączyć do swojej diety jak najwięcej owoców i warzyw o dużej zawartości składników odżywczych.

Następujące pokarmy są dobrym źródłem witaminy A przeciwutleniacza, błonnika, witaminy C wzmacniającej układ odpornościowy i wielu składników odżywczych wspomagających organizm w regeneracji:

• rośliny strączkowe, takie jak groszek, soczewica lub fasola
• kalafior
• kapusta
• brukselki
• brokuły
• szpinak
• Jarmuż
• pomidory
• cytrusy, takie jak pomarańcze i limonki
• awokado
• jagody
• Jeżyny
• maliny

Chude mięso lub alternatywy mięsne

Jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia dużej ilości mięsa, dieta usuwająca pęcherzyk żółciowy może wydawać się zastraszająca. Ale nie musisz wycinać całego mięsa. Po prostu wybierz chudsze mięso lub białka roślinne, takie jak:

• pierś z kurczaka
• indyk
• łosoś
• pstrąg
• śledź
• białe ryby, takie jak dorsz i halibut
• rośliny strączkowe
• tofu

Zdrowe tłuszcze i niskotłuszczowe, beztłuszczowe produkty spożywcze

Staraj się unikać ciężkich olejów, szczególnie podczas gotowania. Zamień olej roślinny na awokado, oliwę lub olej kokosowy. Mają więcej dobrych tłuszczów niż inne oleje spożywcze. Nadal powinieneś próbować ograniczyć spożycie olejów.

Możesz także wypróbować niskotłuszczowe wersje jedzenia, których możesz potrzebować na chwilę, na przykład:

• majonez
• mleko
• Jogurt
• kwaśna śmietana
• lody

Czy są jeszcze jakieś wskazówki dietetyczne?

Dokonanie drobnych zmian w diecie po usunięciu pęcherzyka żółciowego znacznie przyczyni się do poprawy regeneracji.

Oprócz zamiany niektórych potraw na inne, możesz także wypróbować następujące wskazówki:

• Nie zaczynaj od stałych pokarmów od razu po zabiegu. Powoli wprowadzaj stałe pokarmy z powrotem do diety, aby uniknąć problemów trawiennych.
• Jedz małe posiłki przez cały dzień. Spożywanie dużych ilości jedzenia jednocześnie może powodować wzdęcia i wzdęcia, dlatego podziel posiłki. Spróbuj jeść od pięciu do sześciu małych posiłków dziennie w odstępie kilku godzin. Przekąski na gęsto odżywczych, niskotłuszczowych, wysokobiałkowych pokarmach pomiędzy posiłkami. Staraj się nie jeść więcej niż 3 gramy tłuszczu w jednym posiłku.
• Zastąp podstawowe składniki w przepisach. Na przykład podczas pieczenia używaj musu jabłkowego zamiast masła lub zamień jajko na nasiona lnu i wodę.
• Zastanów się nad przestrzeganiem diety wegetariańskiej. Mięso i nabiał, zwłaszcza wersje pełnotłuste, są często trudniejsze do strawienia bez pęcherzyka żółciowego. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o przełączaniu.
• Zachować sprawność. Regularne ćwiczenia i utrzymywanie prawidłowej masy ciała mogą pomóc w trawieniu.

Dolna linia

Usunięcie pęcherzyka żółciowego zwykle nie jest tak poważne, jak się wydaje. Ale prawdopodobnie będziesz chciał wprowadzić kilka zmian w swojej diecie, aby uniknąć problemów z trawieniem podczas powrotu do zdrowia. Pamiętaj, że prawdopodobnie będziesz musiał to zrobić tylko przez kilka tygodni lub miesięcy po zabiegu.

Ale jeśli chcesz poprawić swoje ogólne zdrowie, zastanów się nad tym. Zmiany dietetyczne zalecane po usunięciu pęcherzyka żółciowego, takie jak dodanie błonnika i zdrowych tłuszczów, są pomocne dla większości osób z pęcherzykiem żółciowym lub bez niego. Zmniejszy to również ryzyko przyszłych problemów trawiennych z powodu braku pęcherzyka żółciowego.