6 pomysłów na obiad bez poczucia winy na odchudzanie

Zawartość

• „Makaron” z cukinii z bazyliowym sosem „Śmietankowym”
• Hummus Burgery Wegetariańskie
• Grillowany Kurczak z Better Mac i Serem
• Stek i Guacamole Fajitas
• Tacos z chili i limonką
• Grillowany Łosoś Cezar
• Recenzja dla

Wracasz do domu z pracy, jesteś zmęczony i chcesz nakarmić swoje uczucia - całkowicie rozumiemy, dlaczego obiady na diecie mogą być wyzwaniem. Właśnie dlatego Dawn Jackson Blatner, R.D.N., przygotowała te cztery 400-kaloryczne przepisy, które pomogą Ci zakończyć dzień z zadowoleniem, a nie zjedzonym. Jeden z jej sekretów? Zaspokajając apetyt na śmietanę (hej, wszyscy tam byliśmy!) sosami stworzonymi z warzyw, takich jak ser kalafiorowy i pesto z białej fasoli i bazylii. Hummus Veggie Burger – który świetnie nadaje się do zamrożenia na wypadek nagłej kolacji – jest pełen składników odżywczych, w tym fasoli garbanzo, siemienia lnianego i tahini, abyś był pełny i naładowany, aby przetrwać nocne zachcianki. A jeśli naprawdę masz ochotę na coś zdrowego (nie daj Boże!), rybne tacos Blatnera lub sałatka z łososia z grilla zaspokoją ten czysty jen bez uszczerbku dla smaku.

„Makaron” z cukinii z bazyliowym sosem „Śmietankowym”

Obrazy Corbis

Za pomocą obieraczki do warzyw posiekaj 1 cukinię na pasemka w kształcie makaronu. W robocie kuchennym lub blenderze połączyć 3/4 szklanki białej fasoli z puszki, wypłukanej i odsączonej; 1/4 szklanki świeżej bazylii; 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 łyżka świeżego soku z cytryny; 1 łyżka wody; i 1/8 łyżeczki soli morskiej. Puree do uzyskania gładkości. Wrzucić sos z makaronem z cukinii i położyć na wierzch 3 uncje grillowanej piersi z kurczaka, pokrojonej w plastry. (Teraz jesteś uzależniony od gadżetu kuchennego? Najlepsze przepisy na spiralizery, które zmiażdżą twoje zachcianki na makaron.)

Hummus Burgery Wegetariańskie

Obrazy Corbis

Do robota kuchennego lub blendera dodaj jedną płukaną i odsączoną fasolę garbanzo o pojemności 15 uncji, 1 łyżkę tahini, 1 łyżkę świeżego soku z cytryny, 1 ząbek mielonego czosnku i 1/8 łyżeczki soli morskiej; puls do pół-masywny. Dodaj do mieszanki 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, 3 łyżki posiekanej czerwonej cebuli i 1/2 łyżeczki suszonego kopru; wymieszać, aby połączyć. Uformuj mieszankę na 4 placki. Zamroź 2 paszteciki na kolejny dzień i spryskaj pozostałe 2 sprayem do gotowania. Na patelni na średnim ogniu gotuj paszteciki przez 6 minut, obracając raz. Dodaj po jednym kawałku mięsa z każdej strony tosty z pełnoziarnistej angielskiej muffinki z kiełkami. Przykryj każdą połówkę 1/4 szklanki szpinaku i 1 dużym plasterkiem pomidora i podawaj z otwartą twarzą.

Grillowany Kurczak z Better Mac i Serem

Obrazy Corbis

W robocie kuchennym lub blenderze wymieszaj 1 szklankę gotowanego na parze kalafiora, 1/4 szklanki 2% mleka, 3 łyżki posiekanego sera cheddar i 1/8 łyżeczki soli morskiej; puree do uzyskania gładkości. Dodaj mieszankę sera do 1/2 szklanki ugotowanego makaronu z brązowego ryżu. Podawaj makaron z 2 1/2 uncji grillowanej piersi kurczaka z 2 łyżeczkami sosu barbeque i 1 szklanką gotowanej na parze zielonej fasoli.

Stek i Guacamole Fajitas

Obrazy Corbis

Na patelnię na średnim ogniu dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek extra virgin i 1 ząbek czosnku, posiekany. Dodaj 1 szklankę pokrojonej papryki, 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek, 1/2 szklanki pokrojonej w plasterki cebuli, 1 łyżkę chili w proszku i 1/4 łyżeczki soli morskiej. Smaż przez 5 minut lub do miękkości warzyw. Podziel równomiernie między 2 ciepłe, 6-calowe tortille kukurydziane. Na wierzch połóż 1 uncję grillowanego pokrojonego steku i 1 łyżkę guacamole. (Chcesz opcję bezmięsną? Wypróbuj jeden z tych 6 przepysznych wegańskich przepisów meksykańskich.)

Tacos z chili i limonką

Obrazy Corbis

Do blachy do pieczenia wyłożonej folią i pokrytej sprayem do gotowania dodaj 4 uncje białej ryby. Posmaruj rybę 2 łyżeczkami chili w proszku i smaż przez 8 minut lub do momentu, gdy ryba osiągnie 145° i będzie nieprzezroczysta. Do średniej miski dodaj 3/4 szklanki posiekanej kapusty, 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli, 2 łyżki świeżej kolendry, 2 łyżki soku z limonki i 1/8 łyżeczki soli morskiej. Wrzucić do połączenia. Podziel rybę i kapustę równomiernie między 3 ciepłe, 15-centymetrowe tortille kukurydziane i posyp każde taco 1 łyżką świeżej salsy. (To świetna opcja na trzymanie się diety również podczas jedzenia poza domem! Plus te 10 meksykańskich potraw, aby zachować szczupłą sylwetkę.)

Grillowany Łosoś Cezar

Shutterstock

W średniej misce wymieszaj 3 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej, 2 łyżki posiekanego parmezanu i 1 kromkę kiełkującego tosty pełnoziarnistego pokrojonego w kostkę wielkości grzanek. W małej misce wymieszaj 1 łyżkę tahini, 1 łyżkę świeżego soku z cytryny, 1 łyżkę wody, 1 łyżeczkę musztardy Dijon, 1/2 ząbków mielonego czosnku i 1/8 łyżeczki soli morskiej. Dodaj dressing do sałatki i wrzuć. Na wierzch z 3 uncjami grillowanego łososia.

Recenzja dla