Jakie typowe pokarmy mogą powodować biegunkę?

Zawartość

• Dlaczego niektóre pokarmy powodują biegunkę?
• 1. Pikantne jedzenie
• 2. Substytuty cukru
• 3. Mleko i inne produkty mleczne
• 4. Kawa
• 5. Pokarmy zawierające kofeinę
• 6. Fruktoza
• 7. Czosnek i cebula
• 8. Brokuły i kalafior
• 9. Fast food
• 10. Alkohol
• Jak leczyć biegunkę
• Kupuj leki na biegunkę
• Kiedy iść do lekarza
• Podsumowując

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

W większości przypadków biegunka jest wywoływana przez wirusa lub bakterie, które organizm próbuje wypłukać. Jednak spożywanie określonych pokarmów może również wywołać atak biegunki.

Pokarmy, które wywołują biegunkę, różnią się między ludźmi, ale częstymi winowajcami są nabiał, pikantne potrawy i niektóre grupy warzyw.

W tym artykule omówiono 10 produktów spożywczych, które często powodują biegunkę, najlepsze metody leczenia oraz terminy wizyty u lekarza.

Dlaczego niektóre pokarmy powodują biegunkę?

Rodzaje żywności, które wywołują biegunkę, różnią się w zależności od ludzi. Jeśli masz nietolerancję pokarmową, zjedzenie tego konkretnego pokarmu może powodować biegunkę lub luźny stolec.

Nabiał i gluten to powszechne nietolerancje pokarmowe.

Nietolerancje pokarmowe są często przyczyną przewlekłej biegunki. Inne objawy nietolerancji pokarmowej obejmują skurcze lub ból żołądka, wzdęcia i gazy.

Nietolerancja pokarmowa różni się od alergii pokarmowej. Alergie pokarmowe mogą również powodować biegunkę, a także pokrzywkę, swędzenie skóry, przekrwienie i ucisk w gardle.

Złe wchłanianie może również powodować biegunkę. Dzieje się tak, gdy jelito cienkie jest mniej zdolne do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia, które jesz. Niektóre nietolerancje pokarmowe mogą powodować zaburzenia wchłaniania.

To powiedziawszy, niektóre pokarmy mogą powodować biegunkę nawet u osób bez nietolerancji pokarmowych. Są to często pokarmy zawierające duże ilości przypraw, sztucznych składników, olejów lub stymulantów okrężnicy.

Różne pokarmy mogą powodować biegunkę, nawet u osób bez nietolerancji pokarmowych. Konkretne wyzwalacze różnią się w zależności od osoby.

1. Pikantne jedzenie

Pikantne potrawy należą do najczęstszych przyczyn biegunki wywołanej jedzeniem. Jest to szczególnie prawdopodobne w przypadku mocnych przypraw, do których Twoje ciało nie jest przyzwyczajone.

Powszechnymi winowajcami są papryczki chili i mieszanki curry. Substancja chemiczna zwana kapsaicyną zapewnia ciepło papryce chili.

pokazuje, że chociaż kapsaicyna może mieć różne korzyści zdrowotne, takie jak leczenie bólu i zapalenia stawów, jest również silnie drażniąca. Kapsaicyna może podrażniać wyściółkę żołądka podczas trawienia.

Spożywana w dużych ilościach kapsaicyna może powodować następujące objawy:

• nudności
• wymioty
• ból brzucha
• paląca biegunka

Jeśli pikantne potrawy powodują biegunkę, spróbuj dodać kopa do jedzenia przyprawami niezawierającymi kapsaicyny, takimi jak musztarda w proszku lub mielona papryka. Są łagodniejsze na żołądku.

Kapsaicyna zawarta w papryce chili może podrażniać układ pokarmowy. Może to powodować palącą biegunkę i inne nieprzyjemne objawy.

2. Substytuty cukru

Substytuty cukru obejmują sztuczne słodziki (np. Aspartam, sacharynę i sukralozę) i alkohole cukrowe (np. Mannitol, sorbitol i ksylitol).

Niektóre substytuty cukru mogą zaburzać układ trawienny. W rzeczywistości niektóre produkty spożywcze, które je zawierają, mają etykietę ostrzegającą o ich potencjalnym działaniu przeczyszczającym.

W szczególności spożywanie lub picie alkoholi cukrowych może mieć działanie przeczyszczające, wywołujące biegunkę i gazy.

Jeśli podejrzewasz, że substytuty cukru powodują biegunkę, spróbuj ograniczyć. Typowe pokarmy zawierające sztuczne słodziki to:

• guma do żucia
• cukierki i desery bez cukru
• dietetyczne napoje gazowane
• inne napoje dietetyczne
• zboża o obniżonej zawartości cukru
• przyprawy o niskiej zawartości cukru, takie jak śmietanka do kawy i keczup
• niektóre pasty do zębów i płyny do płukania ust

Substytuty cukru zwane alkoholami cukrowymi mogą mieć działanie przeczyszczające. Sprawdź etykietę składników i poszukaj ostrzeżenia o przeczyszczaniu.

3. Mleko i inne produkty mleczne

Jeśli zauważysz, że masz luźny stolec po wypiciu mleka lub spożyciu produktów mlecznych, możesz mieć nietolerancję laktozy.

Wiele osób nie wie, że ma nietolerancję laktozy. Zwykle występuje w rodzinach i może rozwinąć się w późniejszym życiu.

Nietolerancja laktozy oznacza, że ​​Twój organizm nie ma enzymów rozkładających niektóre cukry w nabiale.

Zamiast go rozkładać, organizm bardzo szybko pozbywa się tych cukrów, często w postaci biegunki.

Na rynku istnieje wiele zamienników mleka krowiego, w tym:

• mleko mleczne bez laktozy
• mleko owsiane
• mleko migdałowe
• mleko sojowe
• mleko z nerkowca

Nietolerancja laktozy jest częstą przyczyną przewlekłej biegunki. Jeśli masz ten stan, unikanie produktów mlecznych powinno wyeliminować biegunkę.

4. Kawa

Kofeina zawarta w kawie działa pobudzająco. Sprawia, że ​​czujesz się czujny psychicznie, a także stymuluje układ trawienny. Wiele osób ma wypróżnienia wkrótce po filiżance kawy.

Według International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) picie 2–3 filiżanek kawy lub herbaty dziennie może często powodować biegunkę.

Wiele osób dodaje do kawy także inne środki pobudzające trawienie, takie jak mleko, substytuty cukru lub śmietanki, co zwiększa działanie przeczyszczające napoju.

U niektórych osób nawet kawa bezkofeinowa może stymulować jelita ze względu na inne substancje chemiczne obecne w kawie.

Stosowanie substytutów nabiału, takich jak mleko owsiane lub śmietanka kokosowa, może zmniejszyć przeczyszczające działanie kawy. W przeciwnym razie, jeśli uważasz, że kawa powoduje biegunkę, spróbuj przełączyć się na zieloną herbatę lub inny gorący napój.

Kawa zawiera kofeinę, która stymuluje wypróżnienia. Dodanie mleka, śmietanki i substytutów cukru może zwiększyć jego działanie przeczyszczające.

5. Pokarmy zawierające kofeinę

Oprócz kawy inne pokarmy i napoje zawierające kofeinę mogą powodować biegunkę lub luźny stolec.

Kofeina występuje naturalnie w czekoladzie, więc wszelkie produkty o smaku czekoladowym mogą zawierać ukrytą kofeinę.

Typowe potrawy i napoje zawierające kofeinę obejmują:

• cola i inne napoje gazowane
• czarna herbata
• Zielona herbata
• napoje energetyczne
• gorąca czekolada
• wyroby czekoladowe i o smaku czekoladowym

Kofeina pobudza układ pokarmowy. Czekolada jest częstym ukrytym źródłem kofeiny.

6. Fruktoza

Fruktoza to naturalny cukier występujący w owocach. Fruktoza spożywana w nadmiarze może mieć działanie przeczyszczające.

Spożywanie dużych ilości owoców może powodować biegunkę, ponieważ oznacza to przyjmowanie dużych ilości fruktozy.

Fruktoza znajduje się również w:

• cukierki
• napoje bezalkoholowe
• konserwanty

Niektórzy ludzie odkrywają, że mają luźniejsze wypróżnienia, gdy świeże owoce i warzywa są łatwiej dostępne w miesiącach letnich.

Spożywanie dużych ilości owoców lub innych pokarmów bogatych w fruktozę może powodować biegunkę.

7. Czosnek i cebula

Zarówno czosnek, jak i cebula zawierają soki, które po rozbiciu przez kwas w żołądku mogą uwalniać gazy i podrażniać jelita.

Czosnek i cebula to fruktany, które są węglowodanem, które organizm ma trudności z trawieniem. Zawierają również nierozpuszczalny błonnik, który może przyspieszyć przepływ pokarmu przez układ pokarmowy.

Są to również pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP, czyli grupy węglowodanów, które u niektórych osób mogą wywoływać biegunkę. Alkohole cukrowe, omówione wcześniej w tym artykule, to kolejna żywność o wysokiej zawartości FODMAP, która może powodować biegunkę.

Jeśli chcesz zastąpić czosnek i cebulę w swojej diecie, spróbuj poeksperymentować z selerem lub koprem włoskim. Mogą one nadać Twojemu jedzeniu podobny smak, ale z mniejszym ryzykiem biegunki i gazów.

Czosnek i cebula są bardzo trudne do strawienia, powodując gazy i biegunkę.

8. Brokuły i kalafior

Brokuły i kalafior to warzywa krzyżowe. Są bogate w składniki odżywcze i błonnik roślinny luzem.

Warzywa te mają wiele korzyści zdrowotnych, ale przewód pokarmowy może mieć problemy z ich przetwarzaniem.

Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do spożywania dużych ilości błonnika, duża porcja może prowadzić do zaparć, gazów lub biegunki. Zacznij od małych porcji i powoli zwiększaj spożycie błonnika.

Dieta bogata w błonnik może pomóc zmniejszyć biegunkę i ma korzystny wpływ na zdrowie układu pokarmowego i serca. Przeczytaj o zaletach błonnika pokarmowego tutaj.

Warzywa kapustne, w tym brokuły i kalafior, są trudne do rozkładu dla organizmu. Spożywanie ich ma właściwości zdrowotne, ale może powodować dyskomfort trawienny.

9. Fast food

Tłuste, tłuste lub smażone potrawy zawierają tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. Te pokarmy mogą powodować biegunkę lub nasilać objawy. Dzieje się tak, ponieważ organizm ma problemy z ich rozbiciem.

Te pokarmy często mają niewielką wartość odżywczą, więc organizm ma niewiele do wydobycia z nich. Mają tendencję do przechodzenia przez ciało i szybkiego wychodzenia.

Typowe pokarmy bogate w tłuszcze nasycone to:

• frytki
• smażony kurczak
• hamburgery i boczek

Zamiast tego spróbuj wybrać grillowanego kurczaka, burgery z indyka lub opcje wegetariańskie, jeśli chcesz zaspokoić apetyt na fast food.

Tłuste, tłuste lub smażone potrawy zawierają niezdrowe tłuszcze, które są trudne do strawienia.

10. Alkohol

Picie alkoholu może prowadzić do luźnego stolca następnego dnia. Jest to szczególnie ważne podczas picia piwa lub wina.

Spróbuj odstawić alkohol i sprawdzić, czy biegunka ustąpi. Jeśli tak, rozważ zmniejszenie spożycia alkoholu, aby zmniejszyć dolegliwości trawienne.

Picie alkoholu może następnego dnia doprowadzić do biegunki.

Jak leczyć biegunkę

Kiedy masz biegunkę, pamiętaj o piciu dużej ilości wody i zapobieganiu odwodnieniu. Twoje ciało traci więcej wody niż zwykle przez wodnisty stolec.

Ilość wody, jakiej potrzebujesz każdego dnia, zależy od płci, wieku, poziomu aktywności i budowy ciała, więc nie ma oficjalnych wytycznych, ale wiele źródeł sugeruje 8 lub więcej szklanek 8 uncji dziennie. Przeczytaj więcej tutaj.

Spożywanie pewnych pokarmów może również pomóc złagodzić biegunkę. Poniższe diety mogą pomóc:

• dieta BRAT, która oznacza banany, ryż, mus jabłkowy i tosty
• łagodna dieta obejmująca miękkie, ubogie w błonnik pokarmy, takie jak nabiał o niskiej zawartości tłuszczu, przetworzone zboża i chude białko
• dieta uboga w błonnik

Banany bogate w potas są łagodne dla wyściółki żołądka i pomagają wchłonąć wodę i elektrolity, które w przeciwnym razie mogłyby zostać utracone w wyniku odchodów.

Bezkofeinowa, ziołowa herbata z imbirem lub miętą może również uspokoić jelita.

Jeśli musisz przyjmować leki dostępne bez recepty (OTC), dostępnych jest wiele opcji.

Loperamid (Imodium) i zasadowy salicylan bizmutu (Pepto-Bismol) są najczęstszymi aktywnymi składnikami leków, które pomagają łagodzić biegunkę. Nie należy jednak przyjmować leków OTC na biegunkę, jeśli objawy obejmują również gorączkę lub krew w stolcu.

Przeczytaj więcej o lekach na biegunkę tutaj.

Zazwyczaj biegunkę można leczyć w domu, podając dużą ilość wody i pokarmy o niskiej zawartości błonnika. Dostępne są również leki.

Kupuj leki na biegunkę

Leki przeciwbiegunkowe i domowe środki zaradcze są dostępne bez recepty w lokalnych sklepach ze zdrowiem i online.

• herbata imbirowa
• herbata miętowa
• Imod (loperamid)
• Pepto-Bismol (subsalicylan bizmutu)
• leki przeciwbiegunkowe

Kiedy iść do lekarza

Jeśli masz częstą lub przewlekłą biegunkę, skontaktuj się z lekarzem. Mogą pomóc Ci dowiedzieć się, czy ma to związek z nietolerancją pokarmową lub zaburzeniem układu pokarmowego.

Częsta biegunka może być oznaką zespołu jelita drażliwego lub innego problemu żołądkowo-jelitowego, który można leczyć.

Skontaktuj się z lekarzem, jeśli zauważysz następujące objawy:

• częsta lub przewlekła biegunka
• silny ból brzucha lub skurcze
• poważne objawy odwodnienia
• stolec zawierający krew lub ropę

Jeśli nie masz pewności, jakie pokarmy powodują biegunkę lub inne objawy trawienne, możesz skorzystać na diecie eliminacyjnej.

Aby to zrobić, eliminujesz pewne pokarmy, aby sprawdzić, czy objawy się poprawią. Pomaga to ustalić, jak różne pokarmy wpływają na Twój organizm.

Jeśli masz przewlekłą lub ciężką biegunkę lub inne niepokojące objawy, skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady na temat jej przyczyn i leczenia.

Podsumowując

Wiele typowych pokarmów może powodować biegunkę. Może to być spowodowane nietolerancją pokarmową lub podrażnieniem przewodu pokarmowego.

Typowe pokarmy powodujące biegunkę to pikantne potrawy, smażone lub tłuste potrawy, nabiał i substytuty cukru.

Jeśli podejrzewasz, że jakiś pokarm powoduje biegunkę, spróbuj wyeliminować go z diety, aby sprawdzić, czy objawy trawienne ustąpiły.