Pomysły na żywność i przepisy, aby zwalczać przewlekłe zaparcia

Zawartość

• Żywność bogata w błonnik
• Zdrowe tłuszcze
• Nawadnianie żywności i napojów
• Wypróbuj te proste przekąski i posiłki
• Tost z awokado
• Płatki owsiane z owocami, nasionami i orzechami
• Curry Gulasz Z Soczewicy
• Na wynos

Jeśli masz przewlekłe zaparcia, Twoje nawyki żywieniowe mogą odgrywać pewną rolę. Dostosowanie diety może pomóc złagodzić objawy i promować regularne, łatwe wypróżnienia.

Oto niektóre produkty, które mogą pomóc w łagodzeniu przewlekłych zaparć, a także kilka smacznych wskazówek na temat przepisów.

Żywność bogata w błonnik

Związek między włóknem a zaparciami jest złożony. W wielu przypadkach osoby z przewlekłymi zaparciami korzystają z większej ilości błonnika pokarmowego. W innych przypadkach istnieją badania sugerujące, że niektórzy ludzie radzą sobie lepiej na diecie ubogiej w błonnik.

Jeśli wystąpią przewlekłe zaparcia, a obecna dieta nie zawiera dużej ilości błonnika, lekarz może zachęcić Cię do spożywania większej ilości pokarmów bogatych w błonnik, w tym:

• fasola i inne rośliny strączkowe, takie jak granat, fasola pinto, ciecierzyca i soczewica
• warzywa, takie jak awokado, warzywa liściaste, słodkie ziemniaki i kabaczek
• owoce, takie jak jabłka, gruszki, jagody, daktyle i suszone śliwki
• nasiona, takie jak nasiona dyni, nasiona słonecznika i nasiona chia
• orzechy, takie jak migdały, pistacje, orzechy pekan i orzeszki ziemne
• produkty pełnoziarniste, takie jak otręby pszenne, komosa ryżowa i owies

Lekarz może również zalecić przyjmowanie suplementów błonnikowych, takich jak:



• inulina
• metyloceluloza
• łuska psyllium
• dekstryna pszenna

Jeśli doświadczasz przewlekłych zaparć podczas jedzenia diety o wysokiej zawartości błonnika, lekarz może zachęcić Cię do utrzymania lub, w niektórych przypadkach, zmniejszenia spożycia błonnika. Mogą również zalecić spożywanie mniejszej ilości błonnika, jeśli masz pewne warunki, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna.

Zdrowe tłuszcze

Jedzenie dużej ilości głęboko smażonych potraw, czerwonego mięsa i innych wysokotłuszczowych potraw może spowolnić trawienie i przyczynić się do zaparć. Można jednak również jeść za mało tłuszczu. Twój układ trawienny i inne narządy potrzebują trochę tłuszczu do prawidłowego funkcjonowania.

Jeśli podczas diety wysokotłuszczowej wystąpią objawy przewlekłego zaparcia, lekarz może zachęcić cię do zmniejszenia spożycia tłuszczu. Z drugiej strony, jeśli podczas zapadania w dietę niskotłuszczową wystąpią zaparcia, pomocne może być spożywanie większej ilości tłuszczu.

Większość ekspertów zaleca ograniczenie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, wybierając zamiast tego produkty bogate w tłuszcze nienasycone. Typowe źródła tłuszczów nienasyconych obejmują:

• Oliwa z oliwek
• awokado
• nasiona i orzechy
• tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki i makrela

Nawadnianie żywności i napojów

Jeśli jesteś odwodniony, zwiększa to ryzyko zaparcia. Aby pomóc w zapobieganiu i łagodzeniu przewlekłych zaparć, ważne jest, aby zachować nawodnienie, pijąc dużo wody i innych płynów.

Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) zaleca wodę pitną lub inne płyny, gdy jesteś spragniony. Organizacja sugeruje również wodę pitną lub inne płyny do wszystkich posiłków.

Pomocne może być także spożywanie pokarmów zawierających dużo wody, takich jak:

• jogurt lub kefir
• buliony, zupy i gulasze
• owoce bogate w wodę, takie jak melony, brzoskwinie i owoce cytrusowe
• warzywa bogate w wodę, takie jak sałata, ogórek, cukinia i pomidory

Wypróbuj te proste przekąski i posiłki

Jeśli Twój lekarz zalecił ci spożywanie większej ilości błonnika, nienasyconych tłuszczów lub płynów, rozważ włączenie tych przekąsek i posiłków do swojego planu żywieniowego.

Tost z awokado

Awokado jest bogatym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, a także nienasyconych tłuszczów. W przypadku przekąski o wysokiej zawartości błonnika:

1. Połóż awokado na kawałku tostów pełnoziarnistych. Jeśli wolisz, możesz wymienić tosty na tortillę kukurydzianą, brązowy placek ryżowy lub duże krakersy z pełnego ziarna.
2. Na puree z awokado posmaruj plastry ogórka, pomidora lub innych warzyw bogatych w wodę.
3. Dodaj posypkę solą i pieprzem. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, możesz również dodać odrobinę gorącego sosu.

Płatki owsiane z owocami, nasionami i orzechami

W przypadku śniadania bogatego w składniki odżywcze, które jest bogate w rozpuszczalne i nierozpuszczalne błonnik, nienasycone tłuszcze i płyny, trudno jest pokonać płatki owsiane z owocami, nasionami i orzechami. Na przykład:

1. Połącz pół szklanki płatków owsianych, jednego posiekanego jabłka, jednej łyżki nasion chia, jednej łyżki masła orzechowego i jednej szklanki wody w małym garnku.
2. Doprowadzić tę mieszaninę do delikatnego wrzenia, często mieszając. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, kontynuując mieszanie, aż owies będzie kremowy i delikatny (około 5 do 10 minut).

Curry Gulasz Z Soczewicy

Zupy z soczewicy, groszku i fasoli są bogate w błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, a także płyny. Aby uzyskać łatwy i aromatyczny garnek zupy:

1. Podgrzej dwie łyżki oleju roślinnego w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj jedną pokrojoną w kostkę cebulę, dwie pokrojone w kostkę marchewki i dwie pokrojone w kostkę łodygi selera. Smażyć warzywa, aż będą lekko miękkie (około 5 minut).
3. Dodaj dwa mielone ząbki czosnku, jedną łyżkę proszku curry i jedną łyżeczkę soli. Smaż, aż przyprawy będą pachnące (około 1 minuty).
4. Dodaj dwie szklanki suszonej czerwonej soczewicy i sześć filiżanek wody lub bulionu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka (około 30 minut).
5. Dopraw solą i pieprzem, aż smaki się rozkwitną. Rozważ dodanie wyciśnięcia soku z cytryny lub limonki.

Na wynos

Aby pomóc w zapobieganiu i leczeniu przewlekłych zaparć, lekarz może zachęcić cię do zmiany diety. W niektórych przypadkach mogą zachęcać do spożywania większej ilości błonnika, dostosowania spożycia tłuszczu i picia większej ilości płynów. W innych przypadkach mogą zalecić spożywanie mniejszej ilości błonnika lub wprowadzenie innych zmian.

Twój lekarz może pomóc w określeniu potencjalnych powiązań między dietą a nawykami jelit. Mogą również pomóc w opracowaniu planu leczenia.Oprócz sugestii dotyczących diety mogą zalecić inne zmiany stylu życia lub leczenie.