O nie! Naprawdę nie powinieneś jeść surowego ciasta na ciastka

Zawartość

• Recenzja dla

Okej, okej, prawdopodobnie o tym wiesz technicznie nigdy nie powinno się jeść surowego ciasta. Ale pomimo ostrzeżeń mamy, że możesz skończyć z bólem brzucha po spożyciu surowych jajek (które, jak wiadomo, powodują Salmonella), kto naprawdę może się oprzeć podkradaniu łyżki przed włożeniem porcji kawałków czekolady do piekarnika?

Ale zgodnie z nowym raportem Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) naprawdę musisz raz na zawsze przestać i raz na zawsze zrezygnować z tego nawyku. W tym tygodniu FDA wydała raport ostrzegający o niebezpieczeństwach spożywania surowego ciasta, które nie ma nic wspólnego z jajkami w cieście. Okazuje się, że winowajcą jest w rzeczywistości mąka, która może zawierać bakterie powodujące chorobę. (Kolejny mit dotyczący bezpieczeństwa żywności: Zasada 5 sekund. Przepraszam, że zabijam twoje sny w jednej historii.)

Ziarno używane do produkcji mąki pochodzi bezpośrednio z pola i według FDA zwykle nie jest poddawane obróbce w celu zabicia bakterii. Pomyśl o tym: jeśli zwierzę korzysta z tego samego pola, aby odpowiedzieć na zew natury, bakterie z kupy mogą zanieczyścić ziarno, co z kolei zanieczyszcza mąkę E coli bakteria. Brutto! (To nie jedyny potencjalnie szkodliwy składnik czający się w twoim jedzeniu. Tych 14 zakazanych produktów spożywczych jest nadal dozwolonych w USA - czy jesz?)

Według raportu, dziesiątki przypadków zatruć pokarmowych w całym kraju powiązano ze spożywaniem surowego ciasta, które zawierało mąkę zawierającą szczep E coli. FDA powiązała niektóre z tych spraw z mąką marki General Mills, która w odpowiedzi wydała wycofanie 10 milionów funtów mąki sprzedanej pod markami Gold Medal, Signature Kitchen's i Gold Medal Wondra.

Jeśli zarazisz się jednym z tych robali, możesz spodziewać się krwawej biegunki i nieprzyjemnych skurczów, więc trzymaj się z dala od pokusy wylizywania łyżki następnym razem, gdy ubijesz ciasto lub porcję ciasta brownie. Poważnie, żaden słodki smakołyk nie jest wart tych skutków ubocznych, a ciepłe, świeżo upieczone ciasteczka będą warte czekania.

Recenzja dla