Co to jest dieta elementarna i czy można jej używać do odchudzania?

Zawartość

• Co to jest dieta elementarna?
• Jak działa dieta elementarna
• Czy pomoże ci schudnąć?
• Inne zalety diety elementarnej
• Wady diety
• Czy powinieneś spróbować diety elementarnej?
• Dolna linia

Dieta elementarna składa się z łatwo przyswajalnych formuł, które są w postaci płynnej lub w proszku i zapewniają wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm.

Jest przeznaczony dla osób z poważnymi problemami trawiennymi i zwykle pod nadzorem wyszkolonego zespołu medycznego.

Niektóre osoby mogą próbować stosować dietę elementarną, aby schudnąć, pomimo braku dowodów potwierdzających jej stosowanie z powodów innych niż leczenie określonych schorzeń.

W tym artykule wyjaśniono, czym jest dieta elementarna, i omówiono jej potencjalne zalety, wady i skuteczność w odchudzaniu.

Co to jest dieta elementarna?

Dieta elementarna składa się z pełnych składników odżywczych w formie „wstępnie strawionej”. Te formuły są w postaci płynnej lub proszków, które mają być mieszane z wodą i spożywane.

Formuły elementarne zawierają białko, tłuszcz i węglowodany, które zostały już rozbite na ich elementy budulcowe - aminokwasy, kwasy tłuszczowe i cukry. Zawierają również witaminy i minerały.

Ponieważ składniki odżywcze w tej formie są łatwo przyswajalne, dieta elementarna pozwala na odpoczynek w przewodzie pokarmowym bez narażania na szwank spożycia składników odżywczych.

Większość formuł elementarnych zawiera więcej węglowodanów i białka niż tłuszcz, ponieważ tłuszcz może być trudny do strawienia (1).

Dieta elementarna jest często przepisywana osobom z poważnymi problemami trawiennymi. Wykazano, że pomaga radzić sobie z objawami związanymi z następującymi chorobami (2, 3, 4):

• Choroba Crohna: Ta zapalna choroba jelit charakteryzuje się bólem brzucha, wzdęciami, biegunką i wymiotami.
• Eozynofilowe zapalenie przełyku (EoE): EoE to choroba zapalna, która uszkadza przełyk i prowadzi do trudności w połykaniu, bólu w klatce piersiowej i zgagi.
• Przerost bakteryjny jelita cienkiego (SIBO): SIBO charakteryzuje się nadmierną ilością bakterii w jelicie cienkim, co prowadzi do wzdęć, bólu i bólu brzucha.

Ponadto świadczeniodawcy mogą przepisać dietę elementarną osobom, które przeszły operacje przewodu pokarmowego lub jelit, a także osobom, które mają trudności z zaspokojeniem potrzeb żywieniowych, np. Chorym na raka lub jadłowstręt psychiczny.

Niektóre osoby mogą przyciągnąć dietę elementarną, aby pomóc im schudnąć, ale nie jest to przeznaczone do tego celu.

Podsumowanie Dieta elementarna składa się z odżywczych, łatwo przyswajalnych formuł. Zwykle stosuje się go w leczeniu chorób układu pokarmowego i innych problemów medycznych, ale niektóre osoby mogą wypróbować go w celu zmniejszenia masy ciała.

Jak działa dieta elementarna

Ci, którzy przestrzegają diety elementarnej, zwykle spożywają tylko podstawowe preparaty i nie mają stałego pokarmu. Woda i zwykła herbata to zwykle jedyne dozwolone płyny.

Formuły elementarne występują w postaci płynnej lub w proszku i można je podawać przez sondę lub dożylnie lub mieszać z wodą i spożywać jako napój.

Pracownicy służby zdrowia często zalecają picie podstawowych składników w wolnym tempie, aby zapobiec skurczom i dyskomfortowi w żołądku.

Kilka komercyjnych preparatów elementarnych zaprojektowano tak, aby zapewniały odpowiednie kalorie i wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Są one dostępne jako produkty bez recepty lub na receptę (1).

Dieta elementarna jest prawie zawsze nadzorowana przez zarejestrowanego dietetyka i lekarza, który rekomenduje rodzaj i ilość preparatu na podstawie potrzeb kalorycznych i odżywczych każdej osoby.

W większości przypadków dana osoba otrzymuje wszystkie swoje składniki odżywcze z formuł elementarnych, ale niektóre osoby mogą otrzymywać tylko część ich codziennych potrzeb z formuł, a reszta z pokarmów stałych. Te przypadki są nazywane dietami pół- lub półelementowymi (5).

Niektóre osoby, takie jak te, które usunęły część jelita, stosują dietę elementarną w nieskończoność, podczas gdy inne polegają na formułach elementarnych, dopóki ich objawy się nie poprawią.

Dieta elementarna zwykle nie jest zalecana do odchudzania, ale teoretycznie może być do tego celu stosowana.

Podsumowanie Ludzie stosujący dietę elementarną zwykle polegają na formułach elementarnych do wszystkich potrzeb żywieniowych i nie jedzą pokarmów stałych. Zazwyczaj są one nadzorowane przez zespół medyczny i przestrzegają diety, aż objawy ustąpią.

Czy pomoże ci schudnąć?

Niektóre aspekty diety elementarnej mogą pomóc w odchudzaniu, ale nie ma badań naukowych na ten temat.

Badania na ludziach cierpiących na dietę elementarną wykazały, że może to prowadzić do znacznej utraty wagi. Nie jest to jednak uważane za korzystny lub zamierzony wynik diety (6).

Ponieważ dieta elementarna zazwyczaj składa się z pełnych składników odżywczych i nie zawiera żadnych innych produktów spożywczych, jest łatwa do przestrzegania i nie wymaga przygotowania posiłków.

Teoretycznie można pić mieszanki elementarne i unikać wszelkich stałych pokarmów, a jednocześnie zaspokajać potrzeby żywieniowe.

Jednorazowe pakiety składników elementarnych są dostępne w większości aptek i ułatwiają kontrolowanie spożycia kalorii.

Jednak przestrzeganie diety elementarnej nie jest zalecane bez nadzoru lekarza lub przeszkolonego pracownika służby zdrowia.

Ogólnie rzecz biorąc, formuły elementarne są zwykle zaprojektowane dla osób ze szczególnymi schorzeniami. Dlatego nie są odpowiednie do utraty wagi.

Podsumowanie Łatwo jest zaspokoić potrzeby żywieniowe i kontrolować liczbę kalorii spożywanych na diecie elementarnej. Jednak preparaty elementarne nie są przeznaczone do odchudzania ani nie są zalecane bez nadzoru lekarza.

Inne zalety diety elementarnej

Badania pokazują, że diety elementarne mogą pomóc w opanowaniu objawów chorób zapalnych i stanów, które wpływają na przewód pokarmowy.

Dzieje się tak, ponieważ makroskładniki - białko, tłuszcze i węglowodany - w formułach elementarnych są już rozkładane, co pozwala na ich szybkie wchłanianie przez jelito cienkie. Z kolei jelita mogą odpoczywać.

Diety elementarne są stosowane od dziesięcioleci w leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna, stanu, który powoduje przewlekłe zapalenie przewodu pokarmowego, ból brzucha, zaburzenia wchłaniania i kilka innych problemów (2, 7, 8).

Pomagają również w leczeniu eozynofilowego zapalenia przełyku (EoE), które wynika z uszkodzenia błony śluzowej przełyku i prowadzi do trudności w połykaniu, bólu i zgagi (3, 9).

Jedno badanie z udziałem 21 osób dorosłych z EoE wykazało, że 88% uczestników nie doświadczyło już objawów tego stanu po 4 tygodniach na diecie elementarnej. Dieta doprowadziła również do znacznego zmniejszenia stanu zapalnego (9).

Ponadto dieta elementarna może pomóc w leczeniu bakteryjnego wzrostu jelita cienkiego (SIBO), który charakteryzuje się wzdęciami, bólem gazowym i bólem brzucha (10).

Ponieważ składniki odżywcze dostarczane przez dietę elementarną są szybko wchłaniane, mogą nie być dostępne wystarczająco długo, aby nakarmić bakterie jelitowe, głodząc je i zapobiegając przerostowi (4).

Badanie przeprowadzone na 93 dorosłych z SIBO wykazało, że przestrzeganie diety elementarnej przez 21 dni doprowadziło do normalnych testów oddechu laktulozy u 85% uczestników. Nieprawidłowe testy oddechowe z laktulozy są markerem SIBO (10).

Co więcej, ponad połowa osób, które przeszły normalny test oddechu, doświadczyła poprawy objawów (10).

Wreszcie dieta elementarna może pomóc w leczeniu bólu związanego z przewlekłym zapaleniem trzustki, ale badania są ograniczone (11, 12).

Podsumowanie Dieta elementarna może pomóc w zarządzaniu chorobami wpływającymi na przewód pokarmowy, w tym chorobą Crohna, eozynofilowym zapaleniem przełyku (EoE) i przerostem bakteryjnym jelita cienkiego (SIBO).

Wady diety

Istnieje kilka wad stosowania podstawowej diety w celu zmniejszenia masy ciała.

Po pierwsze, powinno się go obserwować wyłącznie pod nadzorem lekarza i nie jest zalecane dla osób, które nie mają określonego stanu zdrowia.

Ponadto dieta elementarna może być bardzo trudna do przestrzegania w perspektywie długoterminowej, ponieważ składa się wyłącznie z formuł elementarnych i zazwyczaj wyklucza pokarmy stałe.

Ludzie stosujący dietę elementarną mogą odczuwać zmęczenie i drażliwość na początkowych etapach z powodu braku wyborów żywieniowych.

Ponadto formuły elementarne mogą kosztować ponad 10 USD za pakiet i mogą być niezwykle drogie w codziennym użytkowaniu, zwłaszcza jeśli nie masz recepty ani ubezpieczenia.

Na przykład możesz potrzebować 4 lub więcej pojedynczych pakietów (300 kalorii) dziennie, aby zaspokoić twoje zapotrzebowanie na kalorie, co może kosztować ponad 40 USD.

Preparaty elementarne mają zazwyczaj bardzo niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, co może podnieść poziom cukru we krwi. Dlatego dieta elementarna może prowadzić do rozregulowania poziomu cukru we krwi u osób z problemami z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi, takimi jak cukrzyca typu 2 (13).

Wreszcie, podstawowe składniki mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu w porównaniu z białkami i węglowodanami. Jeśli stosujesz dietę elementarną przez dłuższy czas bez spożywania dodatkowego tłuszczu, możesz nie zaspokajać dziennego zapotrzebowania na tłuszcz.

Podsumowanie Przestrzeganie diety elementarnej w celu zmniejszenia masy ciała jest niepotrzebnie restrykcyjne i kosztowne i może prowadzić do zmęczenia i skoków cukru we krwi.

Czy powinieneś spróbować diety elementarnej?

Pod nadzorem lekarza i zarejestrowanego dietetyka dieta elementarna może pomóc w leczeniu poważnych problemów trawiennych.

Jeśli doświadczasz jednego z warunków, w których dieta elementarna może pomóc poprawić, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub SIBO, porozmawiaj ze swoim lekarzem o wdrożeniu diety.

Jednak stosowanie diety elementarnej do celów innych niż leczenie tych szczególnych warunków zdrowotnych nie jest zalecane.

W szczególności przestrzeganie diety elementarnej, aby schudnąć, byłoby wysoce restrykcyjne, kosztowne i niepotrzebne dla skądinąd zdrowej osoby. Nie ma również badań potwierdzających stosowanie tej diety do odchudzania.

Zamiast tego spróbuj zbilansowanej diety z różnorodnymi pożywnymi potrawami. Może to być skuteczny sposób na zrzucenie wagi bez takich ekstremalnych ograniczeń.

Podsumowanie Dieta elementarna może pomóc w leczeniu poważnych problemów trawiennych, ale prawdopodobnie jest niepotrzebna i nadmiernie restrykcyjna dla zdrowego dorosłego, który próbuje schudnąć.

Dolna linia

Dieta elementarna składa się z łatwo przyswajalnych płynnych formuł, które zapewniają wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm.

Zwykle stosuje się go pod nadzorem lekarza w leczeniu poważnych problemów trawiennych.

Chociaż teoretycznie możesz przestrzegać diety elementarnej, aby spróbować schudnąć, nie jest to zalecane.

Zrównoważona dieta oparta na produktach pełnoporcjowych to lepszy sposób na zrzucenie wagi i osiągnięcie celów.