Jaka jest dieta paleo, co jeść i jak to działa

Zawartość

• Co zjeść
• 1. Owoce i warzywa
• 2. Mięsa niskotłuszczowe
• 3. Suszone owoce, nasiona i tłuszcze
• 4. Kawa i herbata
• Żywność, której należy unikać
• Różnica między dietą Paleo a dietą Low Carb
• Dieta paleo na odchudzanie
• Dieta paleo

Dieta paleolityczna, zwana też dietą paleo, to rodzaj pożywienia, którego podstawą są diety, które stosowali nasi przodkowie w epoce kamienia łupanego, czyli łowiectwo, tak że od 19 do 35% diety stanowią białka , 22–40% węglowodanów i 28–47% tłuszczów.

Ta dieta jest opcją dla osób, które chcą zmniejszyć wagę lub lepiej kontrolować poziom cukru we krwi, wprowadzając pewne zmiany w swoim stylu życia. Ta dieta opiera się głównie na spożywaniu świeżej i naturalnej żywności, unikaniu przetworzonej żywności i bogatej w zdrowe źródła tłuszczu, orzechów, niskotłuszczowych mięs, ryb i owoców morza.

Należy wspomnieć, że tego typu dieta nie jest dla każdego i ważne jest, aby skonsultować się z dietetykiem, aby można było dokonać indywidualnej oceny i wskazać plan żywieniowy dostosowany do Twoich potrzeb i stanu zdrowia.

Co zjeść

Oparta na myśliwskiej kolekcji pokarmów i pokarmów dieta paleolityczna składa się z:

1. Owoce i warzywa

W diecie paleolitu należy spożywać duże ilości warzyw i owoców, najlepiej na surowo, ze skórą i wytłokiem.

2. Mięsa niskotłuszczowe

Mięso pochodziło z polowań i połowów w epoce paleolitu i może być spożywane w dużych ilościach. Zwiększenie spożycia pokarmów białkowych pomaga wzmocnić masę mięśniową i dać organizmowi więcej sytości, pomagając kontrolować głód.

Idealnie byłoby, gdyby mięso było niskotłuszczowe, bez widocznego tłuszczu, a można jeść mięso żabie, wieprzowinę, kurczaka, indyka, jajka, jagnięcinę, kozę, wątrobę, język i szpik. Ponadto można również jeść ryby i owoce morza.

Należy jednak pamiętać, że w niektórych sytuacjach należy unikać nadmiernego spożycia mięsa, podobnie jak w przypadku przewlekłej choroby nerek i dny moczanowej.

3. Suszone owoce, nasiona i tłuszcze

Suszone owoce są bogatym źródłem tłuszczów jednonienasyconych, dlatego można w nich znaleźć migdały, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, laskowe, włoskie, pistacje, makadamia, dyni, sezam i słonecznik.

Oprócz tego można też spożywać oliwę z oliwek, awokado i siemię lniane, a także samo awokado, jednak ważne jest, aby tego typu olejki spożywać oszczędnie, maksymalnie 4 łyżki dziennie.

4. Kawa i herbata

Do diety można włączyć kawę i herbatę, ale z umiarem, najlepiej raz dziennie, bez dodatku cukru. Ponadto możliwe jest również dodanie miodu i suszonych owoców, ale w małych ilościach.

Żywność, której należy unikać

W diecie paleolitu nie ma następujących pokarmów:

• Zboża i żywność je zawierająca: ryż, pszenica, owies, jęczmień, komosa ryżowa i kukurydza;
• Ziarna: fasola, orzeszki ziemne, soja i wszystkie produkty, takie jak tofu, groch i soczewica;
• Bulwy: maniok, ziemniaki, ignamy, seler i produkty pochodne;
• Cukry oraz wszelkie potrawy lub preparaty zawierające cukier, takie jak ciastka, ciasta, soki pasteryzowane i napoje bezalkoholowe;
• Mleko i produkty mlecznetakie jak sery, jogurty, śmietana, mleko skondensowane, masło i lody;
• Przetworzona żywność i zapakowane;
• Tłuste mięsotakie jak bekon, bologna, kiełbasa, skóra z indyka i kurczaka, szynka, pepperoni, salami, konserwy mięsne, wieprzowina i żeberka;
• Sól i żywność, która go zawiera.

W zależności od osoby można dostosować dietę paleolityczną do osoby, mając możliwość spożywania mięs kupowanych w supermarketach, kupowania oliwy z oliwek i siemienia lnianego oraz mąki pochodzącej z nasion oleistych, np. Migdałowej i lnianej. Dowiedz się, które pokarmy są bogate w węglowodany.

Różnica między dietą Paleo a dietą Low Carb

Główna różnica polega na tym, że w diecie Paleo należy unikać wszelkiego rodzaju ziaren bogatych w węglowodany, takich jak na przykład ryż, pszenica, kukurydza i owies, podczas gdy w diecie Low Carb ziarna te można nadal spożywać w niewielkich ilościach kilka razy w tygodniu.

Ponadto dieta Low Carb pozwala na spożywanie przetworzonej żywności, o ile nie jest ona bogata w cukier, mąkę i inne węglowodany, podczas gdy w Paleo ideałem jest maksymalne ograniczenie spożycia przetworzonej żywności. Dowiedz się, jak stosować dietę niskowęglowodanową.

Dieta paleo na odchudzanie

Dieta paleolityczna to świetna opcja dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ usuwanie zbóż i przetworzonej żywności bardzo pomaga w naturalnej redukcji kalorii z diety i poprawie metabolizmu organizmu.

Ponadto jest bogaty w warzywa, błonnik i białka, składniki odżywcze zwiększające uczucie sytości i zmniejszające chęć do jedzenia. Stopniowo organizm dostosowuje się do redukcji węglowodanów i nie tęskni już za pokarmami, takimi jak słodycze, pieczywo, ciasta i przekąski.

Dieta paleo

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu diety paleo:

Ilości obecne w menu różnią się w zależności od wieku, płci, aktywności fizycznej i tego, czy dana osoba ma jakąkolwiek chorobę, czy nie, dlatego ważne jest, aby udać się do dietetyka w celu przeprowadzenia pełnej oceny i ustalenia najbardziej odpowiedniego planu żywieniowego. do twoich potrzeb.

Należy pamiętać, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety konieczna jest rozmowa z lekarzem i dietetykiem w celu oceny stanu zdrowia i uzyskania szczegółowych wskazówek dla każdego przypadku. Ponadto picie dużej ilości wody i regularna aktywność fizyczna to postawy, które również pomagają schudnąć i zapobiegać chorobom.