Dieta Budwig: co to jest i jak to zrobić

Zawartość

• Jak działa dieta
• Jak stosować dietę Budwig
• Jak przygotować krem ​​Budwig
• Możliwe efekty uboczne

Dieta Budwig to plan diety opracowany w latach sześćdziesiątych XX wieku przez biochemik dr Johanna Budwig, specjalistę od tłuszczów i lipidów oraz jednego z pierwszych badaczy, który mówił o znaczeniu kwasów omega 3 i korzyściach zdrowotnych wynikających z oleju kokosowego.

Ta dieta opiera się na zdrowej żywności i tłuszczach w celu optymalizacji metabolizmu komórkowego i wzmocnienia organizmu przed rakiem. Tym samym wytyczne tej diety mogą stosować się nie tylko do osób, które już chorują na raka, ale także w celu usprawnienia funkcjonowania organizmu i zapobiegania pojawieniu się raka.

Jak działa dieta

Oprócz włączenia wielu zdrowych pokarmów, takich jak warzywa i owoce oraz wyeliminowania produktów uprzemysłowionych, dieta Budwig opiera się również na stosowaniu zdrowych tłuszczów, takich jak omega 3, obecnych w żywności, takiej jak siemię lniane, nasiona chia lub tłuste potrawy rybne. jak tuńczyk i łosoś. Zobacz inne produkty bogate w kwasy omega 3.

Ideałem jest jednak, aby tłuszcze te były spożywane w postaci wstępnie zemulgowanej, aby ułatwić ich wchłanianie przez organizm. Z tego powodu dr Budwig stworzyła krem, który miesza różne pokarmy i umożliwia emulgowanie tłuszczów, zapewniając ich najlepszą przyswajalność.

Ponieważ dobre tłuszcze mają silne działanie przeciwzapalne, kiedy są lepiej wchłaniane, spowalniają cały proces zapalny, który jest ważny dla narodzin i wzrostu guza.

Jak stosować dietę Budwig

Podstawą tej diety jest krem ​​Budwig wytwarzany z sera Chata i olej lniany, który należy spożywać kilka razy w ciągu dnia. Jednak inne wytyczne obejmują jedzenie:

• Wybrane owoce;
• Warzywa;
• Pokarmy bogate w błonnik.

I unikaj innych pokarmów, takich jak:

• Mięso specjalnie przetworzone;
• Cukier;
• Masło lub margaryna.

Oprócz pożywienia dieta Budwig zachęca również do spożywania oczyszczonej wody i promuje ekspozycję na słońce w celu produkcji wystarczającej ilości witaminy D. Oto jak zwiększyć ilość witaminy D, odpowiednio wystawiając się na słońce.

Najlepiej, aby dietę rozpoczynać z towarzyszeniem dietetyka i nigdy nie zastępować leczenia wskazanego w leczeniu raka.

Jak przygotować krem ​​Budwig

Aby przygotować krem ​​Budwig, wymieszaj 2 łyżki oleju lnianego z 4 łyżkami sera Chata lub twaróg, aż olej przestanie być widoczny. Następnie, jeśli wolisz i aby zmieniać smak, możesz dodać orzechy, migdały, banan, kokos, kakao, ananas, jagody, cynamon, wanilię lub świeży sok owocowy. Idealnie byłoby, gdyby dodawane produkty były ekologiczne, a olej lniany należy przechowywać w lodówce.

Krem Budwig należy zawsze przygotować przed jedzeniem i spożyć w ciągu 15 minut po przygotowaniu, aby zagwarantować wszystkie jego właściwości.

Krem ten można spożywać do 3 lub 4 razy dziennie i jest doskonałą opcją do spożycia na śniadanie po okresie postu.

Możliwe efekty uboczne

Dieta Budwig ma kilka pozytywnych skutków dla organizmu, jednak ponieważ jest to dieta bardziej restrykcyjna niż dieta stosowana przez większość ludzi, może powodować pewne objawy we wczesnych dniach, takie jak biegunka, nadmierne wzdęcia i złe samopoczucie. ale jest to zwykle spowodowane detoksykacją organizmu.

Każdy, kto przyjmuje jakiekolwiek leki, powinien również porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem diety, ponieważ nadmierne spożycie siemienia lnianego może utrudniać działanie niektórych leków. Ponadto siemię lniane może być również przeciwwskazane w niektórych przypadkach, na przykład u osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna lub cukrzycą.