Jak przeprowadzić dietę ketogenną na padaczkę

Zawartość

• Jak dieta
• Dbanie o cukier w żywności
• Kiedy przejść na dietę ketogenną w leczeniu padaczki
• Skutki uboczne diety

Dieta ketogeniczna na padaczkę opiera się na diecie bogatej w tłuszcze, z umiarkowaną ilością białka i niską zawartością węglowodanów. Taki skład pokarmu powoduje, że organizm wchodzi w stan ketozy, co powoduje, że mózg wykorzystuje ciała ketonowe jako główne paliwo dla swoich komórek, kontrolując napady padaczkowe.

Dieta ta jest stosowana w przypadkach padaczki opornej na leczenie, która jest postacią choroby trudnej do opanowania i należy ją stosować przez około 2 do 3 lat, kiedy można podjąć próby wprowadzenia wspólnej diety, weryfikującej ponowne pojawienie się kryzysów . Dzięki diecie ketogenicznej często można zmniejszyć ilość leków w celu opanowania kryzysu.

Jak dieta

Aby rozpocząć dietę ketogenną, zwykle pacjentowi i jego rodzinie zaleca się stopniowe zwiększanie ilości tłuszczów w diecie oraz redukcję węglowodanów, takich jak pieczywo, ciasta, makaron i ryż. Monitorowanie to odbywa się w ramach cotygodniowych konsultacji z lekarzem i dietetykiem oraz jako pierwsza faza adaptacji niezbędna do przyjęcia przez pacjenta całkowitej diety ketogenicznej.

W przypadkach, gdy chory ma jakieś powikłanie choroby, musi być hospitalizowany i poddać się postowi do 36 godzin, aby wejść w stan ketonurii, kiedy to można rozpocząć dietę ketogenną.

Istnieją dwa rodzaje diety, które można stosować:

• Klasyczna dieta ketogeniczna: 90% kalorii pochodzi z tłuszczów, takich jak masło, oleje, śmietana i oliwa z oliwek, a pozostałe 10% pochodzi z białek, takich jak mięso i jajka, oraz węglowodanów, takich jak owoce i warzywa.
• Zmodyfikowana dieta Atkinsa: 60% kalorii pochodzi z tłuszczów, 30% z pokarmów bogatych w białko, a 10% z węglowodanów.

Łóżko Atkins ma większą przyczepność przez pacjenta i jest łatwiejsze do naśladowania, dzięki dużej zawartości białek, takich jak mięso, jajka i ser, co poprawia smak i ułatwia przygotowanie posiłków.

Dbanie o cukier w żywności

Cukier jest obecny w kilku uprzemysłowionych produktach spożywczych, takich jak soki, napoje bezalkoholowe, gotowe herbaty, cappuccino i produkty dietetyczne. Dlatego ważne jest, aby zawsze przestrzegać listy składników żywności i unikać produktów, które zawierają następujące określenia, które są również cukrami: dekstroza, laktoza, sacharoza, glukoza, sorbitol, galaktoza, mannitol, fruktoza i maltoza.

Ponadto suplementy witaminowe i leki, które stosuje pacjent, również nie mogą zawierać cukru.

Kiedy przejść na dietę ketogenną w leczeniu padaczki

Dieta ketogeniczna powinna być stosowana w leczeniu padaczki, gdy co najmniej dwa leki specyficzne dla danego rodzaju padaczki (ogniskowa lub uogólniona) zostały już zastosowane bez skutecznej poprawy sytuacji kryzysowych. W takich przypadkach choroba nazywana jest padaczką oporną na leczenie lub trudną do kontrolowania, a jedzenie może być skuteczną opcją leczenia.

Niemal wszyscy pacjenci poddawani diecie osiągają znaczne zmniejszenie liczby napadów, a nawet możliwe jest ograniczenie stosowania leków, zawsze zgodnie z zaleceniami lekarza. Oczekuje się, że po zakończeniu leczenia dietą, która może trwać od 2 do 3 lat, kryzysy utrzymają się o połowę. Zobacz, jak przebiega pełne leczenie padaczki.

Skutki uboczne diety

Nadmiar tłuszczu w diecie powoduje, że dziecko lub dorosły pacjent odczuwa mniejszy głód, co wymaga od pacjenta i rodziny więcej cierpliwości i wysiłku podczas posiłków. Ponadto w fazie adaptacji mogą wystąpić problemy jelitowe, takie jak zaparcia, biegunka, nudności i wymioty.

Często zdarza się, że dzieci nie przybierają na wadze w pierwszym roku diety, ale ich wzrost i rozwój muszą pozostać normalne i muszą być monitorowane przez pediatrę. Mogą również pojawić się objawy, takie jak letarg, drażliwość i odmowa jedzenia.

Dieta ketogeniczna stosowana w celu utraty wagi jest jednak mniej restrykcyjna i ma inne cechy. Zobacz przykładowe menu tutaj.