Te gotowe do spożycia, bezglutenowe ciasteczka brownie zaspokoją Twój apetyt na przekąski o północy w mgnieniu oka

Zawartość

• Recenzja dla

Zaspokojenie pragnienia jednego lepkiego brownie rzadko jest łatwym wyczynem. Nie tylko musisz mieć dostęp do piekarnika – i nie przeszkadzaj sobie ogrzać całe mieszkanie tylko na słodką ucztę – ale także musisz pobrudzić kilka misek i cierpliwie (lub TBH, niespokojnie) czekać 25 minut, aż te czekolady - załadowane smakołyki są wypiekane do perfekcji. Więc jeśli wybierasz się na brownie o 3 nad ranem lub siedzisz w swoim boksie, możesz poczuć SOL.

Na szczęście jednak dalci jest tutaj, aby pomóc ci się leczyć, kiedy i gdziekolwiek. Firma gotowych słodyczy oferuje jednoporcjowe, bezglutenowe brownie i blondie (Buy It, 16 USD, dalci.com), które są wykonane na prostej bazie mąki migdałowej, cukru kokosowego, oleju z awokado, jajka, ekstraktu waniliowego, i sól. Podobnie jak prawdziwe brownie, desery – dostępne w klasycznym smaku gorzkiej czekolady, a także w modnej gorzkiej czekoladzie z masłem migdałowym, przyprawach jabłkowych i cytrynowo-kokosowych – są wyjątkowo wilgotne. I chociaż nie zawiera glutenu, smakołyki są satysfakcjonujące do żucia. W szczególności wersja z gorzkiej czekolady ma tę samą kruchą konsystencję i czekoladowy smak, których szukasz w legalnym bezglutenowym brownie, a profil smaku odmiany przyprawy jabłkowej jest dziwnie martwy dla chleba dyniowego Starbucks.

Pomimo swojej dekadencji, bezglutenowe brownie i blondie oferują od 3 do 5 gramów białka, 2 gramy błonnika i od 170 do 210 kalorii na porcję – i mogą też nie pozostawić cię z gorączką cukru jak zwykłe ciasteczka. Powód: smakołyki są przygotowywane z cukru kokosowego, który jest wytwarzany przez odparowanie soku z drzewa kokosowego á la syropu klonowego, a nie z często używanego cukru białego lub stołowego. Ten alternatywny słodzik ma indeks glikemiczny 54, co sprawia, że ​​jest to żywność o „niskim IG”, która jest mniej prawdopodobna, aby powodować duże, nagłe wzrosty – a następnie spadki – poziomu cukru we krwi, zgodnie z usługą badawczą indeksu glikemicznego Uniwersytetu w Sydney. Dla porównania cukier stołowy ma IG 63 – co czyni go żywnością o umiarkowanym IG, według Linus Pauling Institute z Oregon State University.

Co więcej, cukier kokosowy zawiera inulinę, rodzaj prebiotycznego błonnika, który działa jak pokarm dla zdrowych bakterii znajdujących się w jelitach i może wspomagać ogólny stan układu pokarmowego. Keri Gans, R.D.N., zarejestrowany dietetyk i Kształt Członek Rady Doradczej, wcześniej opowiedziany Kształt. Mimo to należy pamiętać, że chociaż cukier kokosowy może być *nieco* lepszym dla Ciebie słodzikiem, to nadal jest cukrem dodanym, a Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca ograniczenie dziennego spożycia na poziomie 10% całkowite spożycie kalorii — lub 50 gramów dla osoby stosującej dietę 2000 kalorii. (FTR, jedno z ciastek z ciemnej czekolady zawiera 9 gramów dodanego cukru.)

Kup to: dalci Pakiet Różnorodności Brownie i Blondie, 16 USD, dalci.com

Pomijając odżywianie, bezglutenowe brownie dalci mają przewagę nad innymi odmianami na rynku, jeśli chodzi o trwałość; mimo że są pozbawione konserwantów, pozostaną świeże przez 20 dni w spiżarni, dwa miesiące w lodówce i sześć miesięcy w zamrażarce – to znaczy, o ile nie jesteś osobą, która robi nocne desery. Nosh na nim schłodzony lub w temperaturze pokojowej, albo zrób tak, jak zaleca dalci i włóż go do kuchenki mikrofalowej na około 10 sekund, aby uzyskać niesamowicie lepki cukierek, który z pewnością będzie konkurować z robionymi na zdrapaniami ciasteczkami, które robi twoja mama.

Jeśli nadal nie jesteś przekonany do wyczyszczenia miejsca w kuchni na pudełko lub dwa, wiedz, że recenzenci nie mogą przestać śpiewać pochwał Dalci. Jeden z jedzących napisał, że „niebezpieczne” cytrynowo-kokosowe blondie są „jak cytrynowy batonik i makaronik miały deserowe dziecko”, podczas gdy inny powiedział, że odmiana z przyprawami jabłkowymi „smakowała jak jesień bez bycia w twarz”, a konsystencja „właściwie smakuje/żuje jak ciastko”. I choć technicznie są to desery, jeden z recenzentów przyznał, że odmiana ciemnej czekolady z masłem migdałowym jest idealna na śniadanie. „Smaki w tym blondie są złożone, mimo że mają tak proste składniki” – napisali. „Słone i słodkie — za każdym razem, gdy dostaję kawałek czekolady, jestem bardzo zadowolona… świetnie komponują się z filiżanką kawy!” (Powiązane: Ten zdrowy, jednorazowy przepis na brownie to najlepszy przysmak po pracy)

Oczywiście nie ma nic złego w ubijaniu porcji brownie mixem Duncana Hinesa, jeśli jesteś w nastroju na prawdziwą okazję i masz na to środki. Ale jeśli masz ochotę na słodycze bez czekania lub po prostu chcesz deseru z niewielką ilością składników odżywczych, bezglutenowe brownie dalci są smaczną odpowiedzią.

Recenzja dla