Zastoinowa dieta niewydolności serca: jak zmniejszyć płyn

Zawartość

• Jak dieta wpływa na zastoinową niewydolność serca
• Wskazówki dotyczące zmniejszania zużycia sodu
• 1. Eksperymentuj z alternatywnymi przyprawami
• 2. Powiedz swojemu kelnerowi
• 3. Przeczytaj uważnie etykiety
• 4. Unikaj żywności paczkowanej
• 5. Uważaj na ukryte źródła sodu
• 6. Pozbądź się solniczki
• Wskazówki dotyczące ograniczania przyjmowania płynów
• 1. Znajdź alternatywne wygaszacze pragnienia
• 2. Śledź zużycie
• 3. Porcjuj płyny
• 4. Jedz owoce ciężkie lub mrożone
• 5. Śledź swoją wagę
• Dolna linia

Jak dieta wpływa na zastoinową niewydolność serca

Zastoinowa niewydolność serca (CHF) występuje, gdy gromadzi się dodatkowy płyn i wpływa na zdolność serca do skutecznego pompowania krwi.

Nie ma określonej diety dla osób z CHF. Zamiast tego lekarze zwykle zalecają wprowadzanie zmian w diecie w celu zmniejszenia nadmiaru płynów. Ogólnie wiąże się to z kombinacją zmniejszenia zużycia sodu i ograniczenia przyjmowania płynów.

Nadmiar sodu może powodować zatrzymywanie płynów, a picie zbyt wielu płynów może również wpływać na zdolność twojego serca do prawidłowego pompowania krwi.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak pomóc zmniejszyć spożycie sodu i płynów.

Wskazówki dotyczące zmniejszania zużycia sodu

Twoje ciało nieustannie stara się osiągnąć idealną równowagę między elektrolitami, w tym sodem, a wodą. Kiedy spożywasz dużo sodu, twoje ciało utrzymuje dodatkową wodę, aby ją zrównoważyć. Dla większości ludzi powoduje to tylko wzdęcia i łagodny dyskomfort.

Jednak osoby z CHF mają już dodatkowy płyn w swoich ciałach, co sprawia, że ​​zatrzymywanie płynów stanowi poważniejszy problem zdrowotny. Lekarze zazwyczaj zalecają osobom z CHF ograniczenie spożycia sodu do około 2000 miligramów (mg) dziennie. To nieco mniej niż 1 łyżeczka soli.

Chociaż może się to wydawać trudne do ograniczenia, istnieje kilka łatwych kroków, które można podjąć, aby wyeliminować dodatkową sól z diety bez poświęcania smaku.

1. Eksperymentuj z alternatywnymi przyprawami

Sól, która stanowi około 40 procent sodu, może być jedną z najczęstszych przypraw, ale zdecydowanie nie jest jedyną. Spróbuj zamienić sól na pikantne zioła, takie jak:

• Pietruszka
• estragon
• Oregano
• koper
• tymianek
• bazylia
• płatki selera

Sok z pieprzu i cytryny również dodaje dobrego smaku bez dodatku soli. Dla dodatkowej wygody można również kupić mieszanki przypraw bez soli.

2. Powiedz swojemu kelnerowi

Może być trudno wiedzieć, ile soli spożywasz podczas jedzenia w restauracji. Następnym razem, gdy pójdziesz coś zjeść, powiedz swojemu serwerowi, że musisz unikać dodatkowej soli. Mogą poprosić kuchnię o ograniczenie ilości soli w naczyniu lub doradzić w sprawie opcji menu o niskiej zawartości sodu.

Inną opcją jest poproszenie, aby kuchnia nie używała soli i przyniosła mały pojemnik z własną przyprawą bez soli.

3. Przeczytaj uważnie etykiety

Spróbuj poszukać żywności, która zawiera mniej niż 350 mg sodu na porcję. Alternatywnie, jeśli sód jest jednym z pierwszych pięciu wymienionych składników, prawdopodobnie najlepiej go unikać.

Co z żywnością oznaczoną jako „o niskiej zawartości sodu” lub „o obniżonej zawartości sodu”? Oto, co tak naprawdę oznaczają takie etykiety:

• Lekki lub zredukowany sód. Jedzenie zawiera o jedną czwartą mniej sodu niż zwykle.
• Niska zawartość sodu. Jedzenie zawiera 140 mg sodu lub mniej w jednej porcji.
• Bardzo niski poziom sodu. Jedzenie zawiera 35 mg sodu lub mniej na porcję.
• Bez sodu. Jedzenie zawiera mniej niż 5 mg sodu w jednej porcji.
• Nieposolony. Jedzenie może zawierać sód, ale nie może zawierać żadnej soli.

4. Unikaj żywności paczkowanej

Paczkowane produkty spożywcze, takie jak mrożone posiłki, często zawierają zwodniczo wysoki poziom sodu. Producenci dodają sól do wielu z tych produktów, aby poprawić smak i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Nawet żywność paczkowana sprzedawana jako „lekki sód” lub „zredukowany sód” zawiera więcej niż zalecane maksimum 350 mg na porcję.

Nie oznacza to jednak, że musisz całkowicie wyeliminować mrożone posiłki. Oto 10 zamrożonych posiłków o niskiej zawartości sodu na następny czas.

5. Uważaj na ukryte źródła sodu

Sól służy do poprawienia smaku i tekstury wielu potraw, których nie podejrzewasz o wysoką zawartość sodu. Wiele przypraw, w tym musztarda, sos stekowy, pieprz cytrynowy i sos sojowy, zawiera wysoki poziom sodu. Sos sałatkowy i przygotowane zupy są również powszechnymi źródłami nieoczekiwanego sodu.

6. Pozbądź się solniczki

Jeśli chodzi o zmniejszenie zawartości soli w diecie, skuteczne jest podejście „poza zasięgiem wzroku, bez zmysłu”. Po prostu pozbywanie się solniczki w kuchni lub na stole może wywrzeć duży wpływ.

Potrzebujesz motywacji? Jeden shake soli zawiera około 250 mg sodu, co stanowi jedną ósmą twojego dziennego spożycia.

Wskazówki dotyczące ograniczania przyjmowania płynów

Oprócz ograniczenia sodu lekarz może również zalecić ograniczenie płynów. Pomaga to uniknąć przeciążenia serca płynami przez cały dzień.

Podczas gdy ilość ograniczeń płynów różni się w zależności od osoby, lekarze często zalecają osobom z CHF dążenie do 2000 mililitrów (ml) płynu dziennie. Jest to odpowiednik 2 litrów płynu.

Jeśli chodzi o ograniczenie płynu, pamiętaj o uwzględnieniu wszystkiego, co jest płynem w temperaturze pokojowej. Obejmuje to między innymi zupy, żelatynę i lody.

1. Znajdź alternatywne wygaszacze pragnienia

Kiedy jesteś spragniony, kusi Cię porcja wody. Ale czasami wystarczy zwilżenie ust.

Następnym razem, gdy pokusisz się o łyk wody, wypróbuj te alternatywy.

• Wymieszaj wodę wokół ust i wypluj ją.
• Ssij słodycze bez cukru lub żuj gumę bez cukru.
• Rzuć małą kostkę lodu wokół ust.

2. Śledź zużycie

Jeśli dopiero zaczynasz ograniczać płyny, codzienne rejestrowanie spożywanych płynów może być bardzo pomocne. Możesz być zaskoczony, jak szybko płyny się dodają. Alternatywnie może się okazać, że nie musisz ograniczać się tak bardzo, jak początkowo sądziłeś.

Po kilku tygodniach starannego śledzenia możesz rozpocząć dokładniejsze szacunki dotyczące spożycia płynów i ułatwić ciągłe śledzenie.

3. Porcjuj płyny

Spróbuj rozłożyć zużycie płynów w ciągu dnia. Jeśli obudzisz się i wypijesz kawę i wodę, możesz nie mieć dużo miejsca na inne płyny w ciągu dnia.

Budżet 2000 ml na cały dzień. Na przykład wypij 500 ml na śniadanie, lunch i kolację. To pozostawia miejsce na dwa napoje o pojemności 250 ml między posiłkami.

Współpracuj z lekarzem, aby ustalić, ile potrzebujesz, aby ograniczyć przyjmowanie płynów.

4. Jedz owoce ciężkie lub mrożone

Owoce bogate w wodę, takie jak cytrusy lub arbuz, są świetną przekąską (bez sodu), która może zaspokoić pragnienie. Możesz także spróbować zamrozić winogrona na chłodzenie.

5. Śledź swoją wagę

Jeśli to możliwe, staraj się ważyć codziennie każdego dnia o tej samej porze. Pomoże ci to śledzić, jak dobrze twoje ciało filtruje płyn.

Zadzwoń do lekarza, jeśli zyskujesz więcej niż 3 funty dziennie lub konsekwentnie zyskujesz funt dziennie. Może to oznaczać, że konieczne może być podjęcie innych środków w celu zmniejszenia spożycia płynów.

Dolna linia

CHF polega na gromadzeniu się płynu, który utrudnia pracę serca. Zmniejszenie ilości płynów w organizmie jest ważnym aspektem każdego planu leczenia CHF. Współpracuj z lekarzem, aby ustalić, ile powinieneś ograniczać.

Jeśli chodzi o sód, staraj się pozostać poniżej 2000 mg na dobę, chyba że lekarz zaleci inną ilość.