Ta kawa może być dobra dla twojego trawienia

Zawartość

• Recenzja dla

Podsumowując, ostatnie lata były dla miłośników kawy całkiem dobrym czasem. Po pierwsze, dowiedzieliśmy się, że kawa może zapobiegać przedwczesnej śmierci z powodu chorób serca, choroby Parkinsona i cukrzycy. A teraz niektóre błogosławione dusze poszły i zrobiły sfermentowaną kawę, która może być dobra dla zdrowia twoich jelit.

Bohaterowie godziny w kawowym start-upie Afineur z Brooklynu wymyślili trafną nazwę Culture Coffee, która obiecuje wyeliminować problemy z trawieniem, jakie może powodować kawa.

Zgodnie z opisem produktu Culture Coffee przeszła naturalną fermentację, dzięki której jest zdrowa i nieco bardziej aromatyczna. Tłumaczenie: Jeśli bierzesz probiotyki lub pijesz sfermentowaną kombuchę lub herbatę, aby poprawić zdrowie jelit, może to być kawa dla Ciebie.

Należy jednak pamiętać, że niekoniecznie jest to kawa probiotyczna – Culture Coffee jest fermentowana w nieco innym procesie niż probiotyki znajdujące się w żywności, takiej jak jogurt i kapusta kiszona.

„To nie jest [technicznie] probiotyk, ponieważ ziarna są stabilizowane na półce” – powiedziała Well + Good dr Camille Delebecque, dyrektor generalny i współzałożyciel Afineur.

Chociaż kawa nie zawiera „dobrych” bakterii, które sprawiają, że żywność taka jak jogurt i kefir jest tak zdrowa, jest fermentowana w procesie, który usuwa cząsteczki powodujące gorycz w kawie.

[Pełną historię znajdziesz w Rafinerii29]

Więcej od Rafinerii29:

Prawda o twojej obsesji na punkcie wody gazowanej

Będziesz mógł kupić kapsułki z kawą z ziołami

Dlaczego powinieneś kupować te probiotyczne produkty do swoich posiłków

Recenzja dla