Czym są blokery węglowodanów i czy działają?

Zawartość

• Co to są blokery węglowodanów?
• Jak działają blokery węglowodanów?
• Blokery węglowodanów mogą pomóc w odchudzaniu
• Jak skuteczne są blokery węglowodanów?
• Co mówią dowody?
• Blokery węglowodanów mogą zmniejszać apetyt
• Blokery węglowodanów mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi
• Blokery węglowodanów zapewniają korzystną odporną skrobię
• Czy blokery węglowodanów są bezpieczne?
• Bezpieczeństwo i skutki uboczne
• Rozporządzenie uzupełniające
• Czy powinieneś wziąć Carb Blocker?

Blokery węglowodanów są rodzajem suplementów diety.

Jednak działają one inaczej niż większość innych tabletek odchudzających dostępnych na rynku.

Blokują trawienie węglowodanów, co najwyraźniej pozwala ci jeść węglowodany bez (niektórych) niepożądanych kalorii.

Ale czy naprawdę są tak korzystne, jak brzmią? Jest to szczegółowy przegląd blokerów węglowodanów i ich wpływu na zdrowie i wagę.

Co to są blokery węglowodanów?

Blokery węglowodanów, znane również jako blokery skrobi, mogą pomóc w blokowaniu enzymów niezbędnych do trawienia niektórych węglowodanów.

Niektóre rodzaje są sprzedawane jako suplementy odchudzające. Są wytwarzane z grupy związków zwanych inhibitorami alfa-amylazy, które występują naturalnie w niektórych pokarmach.

Związki te są zwykle ekstrahowane z ziaren i są określane jako Phaseolus vulgaris ekstrakt lub ekstrakt z białej fasoli (1, 2, 3).

Inne mają postać leków na receptę zwanych inhibitorami alfa-glukozydazy (AGI), które są stosowane w leczeniu wysokiego poziomu cukru we krwi u chorych na cukrzycę typu 2 (4).

W tym artykule termin bloker węglowodanów będzie odnosił się do suplementu diety zawierającego ekstrakt z fasoli, a nie do leków na receptę.

Dolna linia: Typem blokera węglowodanów omówionym w tym artykule jest dietetyczny suplement odchudzający ekstrahowany z fasoli.

Jak działają blokery węglowodanów?

Trawienne węglowodany można podzielić na dwie główne grupy: proste i złożone węglowodany.

Proste węglowodany znajdują się naturalnie w żywności, takiej jak owoce i produkty mleczne.

Można je również znaleźć w przetworzonej żywności, takiej jak napoje gazowane, desery, a nawet jogurty smakowe.

Z drugiej strony węglowodany złożone znajdują się w produktach takich jak makaron, chleb, ryż i warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki.

Złożone węglowodany składają się z wielu prostych węglowodanów połączonych ze sobą, tworząc łańcuchy, które muszą zostać rozbite przez enzymy, zanim zostaną wchłonięte.

Blokery węglowodanów zawierają substancje, które hamują niektóre enzymy rozkładające te złożone węglowodany (3).

W rezultacie węglowodany te przechodzą następnie do jelita grubego bez rozpadu lub wchłaniania. Nie dostarczają kalorii ani nie podnoszą poziomu cukru we krwi.

Dolna linia: Blokery węglowodanów hamują enzymy trawiące złożone węglowodany, zapobiegając dostarczaniu kalorii lub podnoszeniu poziomu cukru we krwi.

Blokery węglowodanów mogą pomóc w odchudzaniu

Blokery węglowodanów są zwykle sprzedawane jako środki wspomagające odchudzanie. Są reklamowane jako umożliwiające spożywanie tyle węglowodanów, ile chcesz, bez dostarczania kalorii.

Jednak ich skuteczność może być ograniczona, a wyniki badań dają sprzeczne wyniki.

Jak skuteczne są blokery węglowodanów?

Blokery węglowodanów zapobiegają tylko strawieniu części spożywanych węglowodanów. W najlepszym razie wydają się blokować 50–65% enzymów trawiących węglowodany (5).

Należy zauważyć, że hamowanie tych enzymów niekoniecznie oznacza, że ​​ta sama proporcja węglowodanów zostanie zablokowana.

W jednym badaniu z silnym blokerem węglowodanów stwierdzono, że chociaż może on hamować 97% enzymów, to tylko 7% węglowodanów nie zostało wchłoniętych (6).

Może się tak zdarzyć, ponieważ blokery węglowodanów nie zapobiegają bezpośrednio wchłanianiu węglowodanów. Mogą po prostu zwiększyć czas potrzebny enzymom na ich trawienie.

Ponadto złożone węglowodany dotknięte blokerami węglowodanów stanowią tylko część węglowodanów w diecie większości ludzi.

Dla wielu osób próbujących schudnąć, dodatek cukrów w przetworzonej żywności jest większym problemem. Dodawane cukry to zwykle proste węglowodany, takie jak sacharoza, glukoza lub fruktoza. Nie wpływają na to blokery węglowodanów.

Dolna linia: Blokery węglowodanów blokują tylko niewielki procent wchłaniania węglowodanów, a ich skuteczność zależy od rodzaju spożywanych węglowodanów.

Co mówią dowody?

Kilka badań pokazuje, że blokery węglowodanów mogą powodować utratę masy ciała.

Badania trwały od 4–12 tygodni, a osoby przyjmujące blokery węglowodanów zwykle traciły od 2–5,5 funta (0,95–2,5 kg) więcej niż grupy kontrolne. Jedno badanie wykazało do 4,8 funta (4 kg) większą utratę masy ciała niż w grupie kontrolnej (7, 8, 9, 10).

Co ciekawe, osoby, które zjadły najwięcej węglowodanów, wydają się być tymi samymi, które schudły podczas korzystania z tych suplementów (11).

Ma to sens, ponieważ im wyższy udział węglowodanów złożonych w diecie, tym większa różnica w blokerach węglowodanów.

Jednak średnia utrata masy ciała u osób stosujących dietę bogatą w węglowodany wynosiła średnio zaledwie 4,4–6,6 funtów (2–3 kg) (7, 8, 9, 10, 11).

Jednocześnie inne badania nie wykazały znaczącej różnicy w utracie masy ciała między osobami, które przyjmowały suplementy, a tymi, które ich nie przyjmowały, co utrudnia wyciągnięcie jakichkolwiek wniosków (11, 12).

Niestety większość z tych badań była niewielka, źle zaprojektowana i w dużej mierze finansowana przez firmy suplementujące, co oznacza, że ​​wyniki mogą nie być bardzo wiarygodne.

Potrzebne są bardziej niezależne badania wysokiej jakości.

Dolna linia: Niektóre badania wykazały, że blokery węglowodanów mogą pomóc Ci zrzucić do 0,9–4 kg masy ciała, podczas gdy inne nie wykazują żadnego efektu.

Blokery węglowodanów mogą zmniejszać apetyt

Oprócz blokowania trawienia węglowodanów, blokery węglowodanów mogą wpływać na niektóre hormony związane z głodem i pełnią (2, 6).

Mogą również pomóc w powolnym opróżnianiu żołądka po posiłku (2, 6).

Jednym z powodów tego efektu może być to, że ekstrakty z fasoli zawierają również fitohaemagglutyninę. Ten związek może zwiększyć poziom niektórych hormonów zaangażowanych w pełnię (2).

W jednym badaniu na szczurach stwierdzono, że fitohaemaglutynina w blokerach węglowodanów spowodowała znaczny spadek spożycia pokarmu. Szczury, którym podano związek, zjadły o 25–90% mniej. Efekt ten trwał jednak tylko kilka dni (2).

Do ósmego dnia eksperymentu efekty minęły, a szczury zjadły tyle samo, co wcześniej. Dodatkowo, gdy przestali przyjmować blokery węglowodanów, szczury zjadły nawet o 50% więcej niż wcześniej, aby to zrekompensować i powróciły do ​​swoich poprzednich wag (2).

Mogą jednak istnieć inne sposoby zmniejszania apetytu przez blokery węglowodanów.

Podobne badania wykazały, że dodatek blokera węglowodanów może zmniejszyć ilość jedzenia, które szczury zjadły o 15–25% przez stały okres czasu, a nawet sprawił, że zjadają mniej pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru (2).

Ten efekt nie został dobrze zbadany u ludzi, ale jedno z ostatnich badań wykazało, że skoncentrowany, znormalizowany ekstrakt z fasoli zmniejszał uczucie głodu, prawdopodobnie poprzez tłumienie poziomu hormonu głodu greliny (6).

Trudno powiedzieć, czy efekt ten osiąga się dzięki suplementom blokującym węglowodany obecnie dostępnym na rynku, czy też efekt ten może faktycznie przyczynić się do utraty wagi u ludzi.

Dolna linia: Niektóre badania na zwierzętach i ludziach sugerują, że blokery węglowodanów mogą zmniejszać apetyt i apetyt, ale potrzebne są dalsze badania.

Blokery węglowodanów mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi

Blokery węglowodanów są zwykle sprzedawane jako suplementy odchudzające, ale prawdopodobnie mają większy wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi.

Zapobiegają lub spowalniają trawienie złożonych węglowodanów.

W rezultacie obniżają również skok poziomu cukru we krwi, który normalnie miałby miejsce, gdy węglowodany te zostaną wchłonięte do krwioobiegu.

Odnosi się to jednak tylko do procentu węglowodanów, na które faktycznie wpływają blokery węglowodanów.

Ponadto uważa się, że blokery węglowodanów wpływają na niektóre hormony zaangażowane w kontrolowanie poziomu cukru we krwi (5).

W kilku badaniach na zdrowych ludziach wykazano, że suplementy blokujące węglowodany powodują mniejszy wzrost cukru we krwi po spożyciu posiłku bogatego w węglowodany. Powodują także, że poziomy cukru we krwi szybciej wracają do normy (1, 5, 13).

Dolna linia: Badania wykazały, że blokery węglowodanów mogą powodować mniejszy wzrost cukru we krwi i powrót do normy szybciej po posiłku.

Blokery węglowodanów zapewniają korzystną odporną skrobię

Blokery węglowodanów mają kolejną niezamierzoną korzyść - zwiększają ilość odpornej skrobi w jelicie grubym.

Wynika to z faktu, że zmniejszają one ilość węglowodanów wchłanianych w jelicie cienkim, zwiększając w ten sposób skrobię przepływającą przez jelita.

Podobnie jak błonnik, odporne skrobie to wszelkie skrobie w żywności, które nie mogą zostać strawione przez enzymy w jelicie cienkim.

Można je znaleźć w produktach takich jak surowe ziemniaki, niedojrzałe banany, rośliny strączkowe i niektóre produkty pełnoziarniste (14).

Kiedy odporne skrobie przenikają do jelita grubego, bakterie jelitowe fermentują je i uwalniają gazy i korzystne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.

Kiedy blokery węglowodanów zapobiegają trawieniu złożonych węglowodanów w jelicie cienkim, węglowodany te działają jak odporne skrobie.

Wiele badań wiązało oporną skrobię ze zmniejszeniem tkanki tłuszczowej, zdrowszymi bakteriami jelitowymi oraz poprawą kontroli cukru we krwi i wrażliwości na insulinę (7, 15, 16).

Dodatkowo, odporne skrobie mogą pomóc zwiększyć ilość tłuszczu spalanego przez twoje ciało po posiłku (17).

Dolna linia: Kiedy blokery węglowodanów powodują niestrawienie węglowodanów w jelicie grubym, węglowodany te działają jak odporna skrobia. Odporna skrobia została powiązana z wieloma korzyściami zdrowotnymi.

Czy blokery węglowodanów są bezpieczne?

Blokery węglowodanów są ogólnie uważane za bezpieczne, ale upewnij się, że kupujesz je z renomowanego źródła.

Bezpieczeństwo i skutki uboczne

Jeśli chodzi o działania niepożądane, blokery węglowodanów są uważane za bardzo bezpieczne.

Jednak gdy węglowodany są fermentowane przez bakterie w jelicie grubym, uwalniane przez nie gazy mogą powodować szereg nieprzyjemnych skutków ubocznych.

Mogą one obejmować biegunkę, wzdęcia, wzdęcia i skurcze (1, 5).

Te działania niepożądane zwykle nie są ciężkie i ustępują z czasem, ale wystarczają, aby niektórzy ludzie przestali przyjmować blokery węglowodanów.

Ponadto osoby z cukrzycą przyjmujące insulinę powinny porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem blokerów węglowodanów, ponieważ istnieje ryzyko, że mogą spowodować niski poziom cukru we krwi, jeśli dawka insuliny nie zostanie dostosowana.

Dolna linia: Blokery węglowodanów są zwykle bezpieczne, chociaż mogą powodować nieprzyjemne skutki uboczne.

Rozporządzenie uzupełniające

Kolejną kwestią są przepisy uzupełniające.

Producenci suplementów sami są odpowiedzialni za bezpieczeństwo i integralność swoich produktów, aw branży suplementów pojawiło się wiele przypadków oszustw.

FDA niedawno przeprowadziła kontrolę kilku suplementów ziołowych i stwierdziła, że ​​zaledwie 17% produktów zawierało główny składnik wymieniony na etykiecie (18).

W przeszłości FDA znalazła nawet suplementy diety zafałszowane lekami na receptę, które wcześniej zostały usunięte z rynku ze względu na niebezpieczne działania niepożądane.

Te potencjalnie szkodliwe leki zostały dodane, aby zwiększyć skuteczność suplementów.

Z tego powodu są szanse, że wiele z blokerów węglowodanów, które można kupić w sklepie, nie zawiera tego, co jest wymienione na etykiecie.

Jeśli chodzi o suplementy, zawsze dobrym pomysłem jest przeprowadzenie badań i zakup od renomowanego producenta.

Dolna linia: Chociaż blokery węglowodanów są zwykle bezpieczne, trudno powiedzieć, czy suplementy naprawdę zawierają to, co mówią na etykiecie.

Czy powinieneś wziąć Carb Blocker?

Kilka badań sugeruje, że blokery węglowodanów mogą przyczynić się do niewielkiej utraty wagi, zmniejszenia apetytu i obniżenia poziomu cukru we krwi.

Jednak badania nie były wystarczająco wysokiej jakości, aby wykazać, czy blokery węglowodanów mają jakikolwiek realny efekt długoterminowy. Ponadto są prawdopodobnie pomocne tylko dla osób stosujących dietę od umiarkowanej do wysokiej zawartości węglowodanów.

Niezależnie od tego, suplementy blokujące węglowodany są właśnie takie - suplementy. Nie zastąpią zdrowego stylu życia.

Zdrowa dieta i ćwiczenia są nadal konieczne, aby osiągnąć trwałe rezultaty.