Czy dieta niskowęglowodanowa może pomóc w zapobieganiu zawałowi serca?

Zawartość

• Recenzja dla

Konwencjonalna rada mówi, że jednym z najlepszych sposobów pomocy sercu (i talii) jest trzymanie się z dala od tłustych potraw, takich jak czerwone mięso. Ale według nowego badania może być odwrotnie. Nowe badania opublikowane w czasopiśmie PLOS ONE odkrył, że skupienie się na zmniejszeniu spożycia węglowodanów jest w rzeczywistości lepsze dla twojego zdrowia niż tylko unikanie tłuszczu. W rzeczywistości, kiedy naukowcy przyjrzeli się 17 randomizowanym badaniom osób z nadwagą, odkryli, że dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa była o 98% bardziej podatna na obniżenie ryzyka zawału serca i udaru mózgu niż skąpanie tłuszczu na rzecz węglowodanów. (Dowiedz się więcej o prawdzie o wysokotłuszczowej diecie niskowęglowodanowej.)

Ale korzyści wykraczały poza zdrowie serca: uczestnicy diety niskowęglowodanowej (spożywający mniej niż 120 gramów dziennie) byli o 99% bardziej narażeni na utratę wagi niż ci, którzy unikali tłuszczów (stanowili mniej niż 30% ich dziennych kalorii). To trudne liczby, z którymi można się kłócić! Średnio osoby na diecie niskowęglowodanowej straciły około pięć funtów więcej niż ich odpowiednicy o niskiej zawartości tłuszczu. (Dowiedz się, dlaczego kobiety potrzebują tłuszczu.)

Naukowcy nie są do końca pewni, dlaczego redukcja węglowodanów na rzecz unikania tłuszczu zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu, ale uważają, że prawdopodobnie ma to więcej wspólnego z mniejszą liczbą węglowodanów, a mniej z większą ilością tłuszczu. Jeśli chodzi o utratę wagi, powód, dla którego jest to dość prosty, mówi autor badania Jonathan Sackner-Bernstein, doktor medycyny, adiunkt na Uniwersytecie Columbia. Chociaż węglowodany świetnie nadają się do krótkotrwałego zwiększania poziomu energii, powodują również, że organizm wytwarza mnóstwo insuliny – hormonu, który reguluje sposób, w jaki nasze ciała wykorzystują lub przechowują glukozę i tłuszcz. Kiedy jesz tonę węglowodanów, twoje ciało szybko uwalnia insulinę, zasadniczo mówiąc twojemu ciału, że musi przechowywać dodatkowe paliwo na później, co prowadzi do zrzucenia kilogramów, szczególnie w okolicy talii, wyjaśnia. (Hej!)

Więc co powinieneś zrobić, jeśli próbujesz zrzucić kilka kilogramów lub chcesz zadbać o swoje serce? Jeśli chodzi o zdrowie twojego serca, możesz użyć słowa na F. (Ale trzymaj się zdrowych, takich jak te 11 wysokotłuszczowych pokarmów, które zdrowa dieta powinna zawsze zawierać.) Jeśli chodzi o utratę wagi, Sacker-Bernstein zaleca ograniczenie węglowodanów przede wszystkim. I nie zaczynaj podkreślać, że 120 gramów, które zjedli uczestnicy badania, odpowiada około jednemu bananowi, jednej filiżance komosy ryżowej, dwóm kromkom pełnoziarnistego chleba i jednej filiżance orzechów, więc wciąż masz miejsce, aby się rozkoszować całe ziarna trochę.

Recenzja dla