Czy paleo może spowodować chorobę?

Zawartość

• Recenzja dla

Dla Ryana Brady'ego przejście na dietę paleo było desperacją.

Na studiach zdiagnozowano u niej boreliozę, a efektem ubocznym było uczucie poważnego zmęczenia. Dodatkowo, pomimo tego, że już unikała glutenu i nabiału, walczyła ze złym stanem zapalnym. Kiedy jej lekarz zalecił jej pójście na Paleo zeszłego lata, było to oczywiste – i Brady zaczął dojadać się zieleniną i mięsem.

Nie uzyskała jednak oczekiwanego rezultatu. „Miałem więcej energii i lepiej spałem, ale zacząłem mieć wiele problemów z trawieniem” – mówi Brady (który jest teraz koordynatorem ds. marketingu i wydarzeń w Well+Good). „Byłem cały czas wzdęty i miałem bóle gazowe – mój żołądek był naprawdę rozdęty. Byłem nieszczęśliwy”. Mimo to trzymała się tego, myśląc, że może to tylko przejście i że jej ciało w końcu przyjmie nowe nawyki żywieniowe Paleo. Ale miesiąc później wciąż miała poważne problemy.

Sfrustrowana zadzwoniła do swojego kuzyna, który chodził do szkoły podstawowej, aby zostać dietetykiem, wyjaśnia Brady. „Poszła na Paleo i faktycznie doświadczyła dokładnie takich samych objawów jak ja. Mój kuzyn powiedział mi, abym zaczął dodawać ryż i inne niepaleo pokarmy z powrotem do mojej diety – i szczerze mówiąc, w dniu, w którym to zrobiłem, od razu poczułem się lepiej”.

Brady i jej kuzyn nie są jedynymi osobami, które doświadczyły problemów trawiennych po wyrwaniu zbóż, roślin strączkowych i innych prostych zszywek. Trenerka emocjonalnego i zaburzonego odżywiania oraz nauczycielka Jogi Kundalini, Ashlee Davis, doświadczyła czegoś podobnego – pomimo studiowania odżywiania i świadomości, że dieta Paleo może i działa na wiele osób.

Dlaczego dieta Paleo jest tak skuteczna dla niektórych osób, a dla innych nie? Czytaj dalej z trzech powodów, dla których może cię to rozchorować.

1. Jesz za dużo surowych warzyw

Po pierwsze: przejście na Paleo może być niesamowite dla wielu osób. „Dieta Paleo jest zdrowa i może naprawdę pokazać ludziom, jak węglowodany, cukier i przetworzona żywność negatywnie wpływają na organizm” – mówi Davis.

Problem? Nocna zmiana na głównie surowe warzywa i mięso (które jest zdrowsze, ale trudniejsze do przetworzenia przez organizm) może przeciążyć układ trawienny, co Davis widziała u kilku swoich klientów. Jej rada: Zrelaksuj się, używając bardziej miękkich, gotowanych warzyw, takich jak słodkie ziemniaki, zamiast wypełniać surowymi sałatkami do każdego posiłku.

2. Jesz zdrową żywność, która po prostu nie pasuje do Twojego organizmu

Ale co, jeśli, jak doświadczył Brady, przejście nie jest problemem? „Nadal musisz uważać na to, co wkładasz do swojego ciała” – mówi Davis. „Niektórzy ludzie na diecie Paleo mogą nie jeść jajek, ponieważ podrażniają żołądek. Inni mogą jeść dużo jajek i ryb, ale to czerwone mięso jest trudne dla ich układu pokarmowego. ciało wpływa na ciebie – dotyczy to każdego planu żywieniowego”.

W końcu, gdyby istniała jedna idealna dieta, która działała na wszystkich, zdrowie jelit nie byłoby tak modnym tematem. Davis mówi, że kluczem jest poświęcenie czasu na określenie, które pokarmy nie pasują do twojego ciała; kiedy poznasz wyzwalacze, możesz zmodyfikować dietę, aby nadal jeść Paleo – z kilkoma poprawkami.

3. Jesteś zbyt zestresowany

Połączenie umysłu z jelitami to nie żart. „Przerzuciłem się na Paleo, ponieważ myślałem, że pomoże to w chronicznym zmęczeniu, stresie i problemach trawiennych, których doświadczałem” – mówi Davis. „Na początku czułem się naprawdę świetnie. Ograniczenie węglowodanów i cukru sprawiło, że poczułem się mniej roztrzęsiony”.

Ale jej dramat trawienny nie zniknął. Czemu? Była kompletnie zestresowana i objawiało się to w jej wnętrznościach. „Włożyłam wszystkie jajka do koszyka Paleo i pomyślałam, że to rozwiązanie, ale ostatecznie był to dla mnie sposób na uniknięcie stresu w moim życiu” – mówi.

Jeśli jesz, gdy jesteś niespokojny – bez względu na to, co jesz – może to spowodować wiele problemów trawiennych. „Jelito może być reprezentacją tego, co dzieje się mentalnie i emocjonalnie” – mówi Davis. „Dla kogoś, kto ma do czynienia z przewlekłymi problemami trawiennymi, zaryzykowałbym stwierdzenie, że najprawdopodobniej w ich życiu jest coś, czego nie trawi – przetwarza AKA”.

Jeśli chodzi o eksperymentowanie z różnymi planami żywieniowymi – czy to Paleo, weganizm, Whole30, czy coś innego – kluczowe według Davisa jest to, że nie ma jednego uniwersalnego planu. „Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to słuchać swojego ciała i siebie” – mówi. „Dla niektórych osób może to oznaczać skłanianie się ku diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Wszyscy znamy pełnowartościową żywność – zwłaszcza owoce i warzywa – poprawiają nasze zdrowie, ale ważne jest, aby być otwartym na pomysł, że z góry ustalona dieta lub styl jedzenia może nie być kompletnym rozwiązaniem twoich problemów zdrowotnych."

Ten artykuł pierwotnie ukazał się na Well + Good.

Więcej z Well + Good:

Ta nowa dieta może na dobre wyleczyć wzdęcia

Wszystko, co musisz wiedzieć o zdrowiu jelit

Czy kobiety mają problem z czerwonym mięsem?

Recenzja dla