Czy dodałbyś do kawy brokuły w proszku?

Zawartość

• Recenzja dla

Kuloodporna kawa, latte z kurkumą… latte z brokułami? Tak, to prawdziwa rzecz w przypadku kubków do kawy w Melbourne w Australii.

To wszystko dzięki naukowcom z Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), którzy opracowali proszek brokułowy jako sposób na zwiększenie spożycia warzyw i ograniczenie odpadów. Argument: skoro większość ludzi już codziennie pije kawę, dlaczego nie dorzucić tego prostego, bogatego w składniki odżywcze składnika? (Powiązane: Te nowe produkty zamieniają podstawową wodę w fantazyjny napój zdrowotny)

Zanim się zakneblujesz, wysłuchaj mnie o dobrych częściach #broccolatte. Dwie łyżki proszku brokułowego to jedna porcja prawdziwego warzywa. Zachowuje wszystkie składniki odżywcze, kolor i smak brokułów, a proszek brokułowy ułatwia mieszanie z napojami, zielonymi koktajlami, a nawet naleśnikami. A brokuły są doskonałym źródłem sulforafanu, związku występującego w warzywach krzyżowych, który, jak wykazano, ma silne działanie w walce z rakiem. Jest również naładowany witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami. (Powiązane: napój brokułowy może chronić twoje ciało przed zanieczyszczeniami)

A jeśli jedzenie warzyw nie przychodzi ci łatwo, brokuły w proszku są lepsze niż nic; Podoba mi się ten pomysł na podróż lub dzień w podróży, kiedy warzywa są trudne do zdobycia. (I żeby być uczciwym, chociaż recenzje smaków były wątpliwe, te rzeczy byłyby prawdopodobnie o wiele smaczniejsze dodawane do smoothie lub zupy zamiast kawy.

Oto część, w której możesz być zaskoczony, że nie jestem w 100 procentach na pokładzie z modą na kawę brokułową. Przede wszystkim mam kubki smakowe, a moja poranna kawa to mój święty rytuał (prawdopodobnie kiwasz głową na znak zgody RN). Po drugie, naprawdę wolę, żeby ludzie jedli ~w całości~ warzywko, kiedy tylko jest to możliwe. Jestem wielkim fanem „wolumetrii” (koncentracja na jedzeniu produktów o większej objętości i mniejszej kaloryczności) – poczucie, że spożywasz obfitą ilość jedzenia, jest bardzo ważne, aby czuć się sytym i zadowolonym po posiłku. Poza tym warzywa są pyszne w swojej prawdziwej, pełnej formie, więc po co zamieniać je w żywność dla astronautów?

Mój prawdziwy problem: rosnący trend pudrowania lub uzupełniania swojej drogi do „zdrowia” zamiast jedzenia prawdziwych, pełnych produktów, które, jak udowodniono, pomagają Ci tam dotrzeć.

Czy zobaczysz proszek brokułowy przychodzący do Starbucks lub lokalnego supermarketu? Cóż, według strony internetowej organizacji CSIRO poszukuje obecnie partnerów do pomocy w komercjalizacji szeregu produktów spożywczych z proszkiem brokułowym, ale nie spodziewałbym się tego w najbliższym czasie.

Ale co do mojej porannej kawy? Zostanę przy mleku kokosowym – trzymaj brokat, selfie i proszek brokułowy – bardzo dziękuję.

Recenzja dla