Dieta Bland: Co jeść i czego unikać

Zawartość

• Po co jeść nijaką dietę?
• Co mogę jeść
• Niskotłuszczowy nabiał
• Niektóre warzywa
• Owoce o niskiej zawartości błonnika
• Ziarna przetworzone
• Drób, jaja i ryby
• Inne artykuły spożywcze
• Czego powinienem unikać?
• Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu
• Niektóre warzywa
• Sadzone i kwaśne owoce
• Całe ziarna
• Tłuste mięso, drób, fasola i ryby
• Inne artykuły spożywcze
• Ogólne wskazówki dietetyczne
• Perspektywy

Po co jeść nijaką dietę?

Jeśli masz do czynienia z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, stosowanie łagodnej diety może złagodzić zgagę, wymioty, biegunkę i nudności. Delikatna dieta może być również skutecznym sposobem leczenia wrzodów trawiennych, szczególnie w połączeniu z pewnymi zmianami stylu życia, takimi jak zmniejszenie stresu.

Aby sprostać wymaganiom, nijakie produkty mają zazwyczaj miękką konsystencję, mniej błonnika, wyższe pH i lekko przyprawione.Czynniki te pomagają zapobiegać wzrostowi produkcji kwasu, refluksowi lub innemu podrażnieniu przewodu pokarmowego.

Pomimo swojej nazwy, łagodna dieta może być tak smaczna, jak pocieszająca jelito. Najlepsze dietetyczne podejście do objawów trawiennych to takie, które jest ukierunkowane na pierwotną przyczynę twoich objawów, więc zalecenia mogą się różnić w zależności od osoby. Ale ogólnie, oto co powinieneś jeść i czego powinieneś unikać.

Co mogę jeść

Potrzeby każdego są inne, więc możesz omówić swoje wybory żywieniowe z lekarzem lub dietetykiem. Mogą zapewnić dodatkowy wkład w oparciu o konkretną diagnozę i styl życia.

O ile nie masz wcześniejszej alergii pokarmowej lub nietolerancji pokarmowej, często zalecanymi produktami spożywczymi na łagodnej diecie są:

Niskotłuszczowy nabiał

Mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe, jogurt i sery o łagodnym smaku, takie jak twarożek, to dobre opcje. Bądź jednak ostrożny. Nietolerancja laktozy i nietolerancja białka mleka są częstymi przyczynami dyskomfortu przewodu pokarmowego u niektórych osób. I wielu ekspertów zaleca wyeliminowanie nabiału, aby pomóc w leczeniu wrzodów trawiennych.

Niektóre warzywa

Warzywa, które powinieneś jeść obejmują:

• buraki
• marchew
• zielone fasolki
• groszek
• białe lub słodkie ziemniaki
• szpinak
• dynia

Warzywa te można kupić mrożone, świeże lub w puszkach. Nie jedz ich jednak na surowo. Najlepiej podawać im gotowane na parze lub gotowane, z niewielką ilością lub bez masła lub innego rodzaju tłuszczu.

Niektóre osoby mogą tolerować sałatę i inne sałatki z umiarem. Najlepiej wykluczyć warzywa, które powodują gaz, takie jak te z rodziny krzyżowej. Należą do nich między innymi brokuły, jarmuż i brukselka.

Owoce o niskiej zawartości błonnika

Owoce gotowane lub w puszkach, które nie są włókniste ani zaszczepione, są ogólnie zatwierdzone do stosowania w łagodnej diecie. Należą do nich banany i melon. Awokado może być również dobrze tolerowane, nawet jeśli mają więcej błonnika.

Ziarna przetworzone

Dobrym wyborem mogą być białe pieczywo, żyto bez pestek i rafinowane produkty pszenne. Jednak niektóre osoby pogorszyły objawy trawienne, gdy jedzą ziarna zawierające gluten.

Jeśli nie masz nietolerancji glutenu, możesz również cieszyć się:

• zwykłe krakersy sodowe
• miękki biały makaron
• gotowane zboża, takie jak śmietana pszenicy, przetworzone płatki owsiane (niecięte lub o wysokiej zawartości błonnika) i farina
• zimne płatki zbożowe o niskiej zawartości cukru

Drób, jaja i ryby

Chude źródła białka są bezpieczne do spożycia, o ile są przygotowane z łagodnymi przyprawami i niewielką ilością tłuszczu lub bez tłuszczu. Obejmują one:

• kurczak bez skóry
• ryby, takie jak łosoś i pstrąg
• skorupiaki, takie jak krewetki, homary i kraby
• jajka
• jedwabiste tofu

Inne artykuły spożywcze

Zupy na bazie śmietany lub przezroczyste buliony to doskonały wybór, pod warunkiem, że ich składniki znajdują się na liście produktów spożywczych, które można zjeść.

Herbata rumiankowa z miodem lub bez może być kojącym wyborem napojów.

Deserowe potrawy, takie jak budyń waniliowy, pianki i zwykłe ciasteczka, powinny być spożywane oszczędnie, ponieważ dodatek cukru może pogorszyć objawy.

Kremowe masło orzechowe, galaretka i dżem bez nasion to dobre opcje do smarowania chleba.

Wiele przypraw może być drażniących dla żołądka, ale możesz eksperymentować z bazylią, pietruszką, solą i innymi łagodnymi aromatami, aby określić, które z nich tolerujesz.

Czego powinienem unikać?

Żywność wpływa na każdego inaczej. Niektóre osoby cierpią na zgagę i inne objawy żołądkowe spowodowane produktami na bazie pomidorów, czosnkiem i herbatą kofeinową. Inni mogą tolerować potrawy o wysokiej zawartości przypraw, ale mają problemy z trawieniem wszystkiego, co zawiera dużo tłuszczu.

Twoje indywidualne potrzeby mogą się różnić, ale ogólnie rzecz biorąc, tych produktów należy unikać, jeśli przestrzegasz łagodnej diety:

Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu

Należy unikać wysokotłuszczowych produktów mlecznych i silnie aromatyzowanych serów. Obejmują one:

• całe mleko
• bita śmietana
• lody
• Ser Monterey Jack
• ser bleu
• Ser Roquefort

Ponadto nabiał wywołuje objawy u niektórych osób, więc unikaj go całkowicie, jeśli to ty.

Niektóre warzywa

Niektóre warzywa są znane z produkcji gazu. Obejmują one:

• rodzaje krzyżowe, takie jak brukselka, brokuły i kalafior
• cebula
• czosnek
• papryka
• kapusta

Pomidory i produkty pomidorowe są bardzo kwaśne i należy ich unikać.

Sadzone i kwaśne owoce

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli owoc ma skórkę lub drobne nasiona, ma zbyt dużo błonnika, aby można było zastosować go bez smaku. Ponadto kwasowość niektórych owoców może powodować zgagę u niektórych osób.

Owoce, których należy unikać:

• wszystkie jagody
• winogrona
• śliwki
• pomarańcze
• cytryny
• limonki
• grejpfruty

Większość suszonych owoców i soków owocowych również powinna zostać wyeliminowana.

Całe ziarna

Należy unikać pokarmów pełnoziarnistych, pełnoziarnistych, jeśli przestrzegasz diety o niskiej zawartości błonnika lub o niskiej zawartości pozostałości, która jest czasami zalecana jako część łagodnej diety. Również gluten może być wyzwalaczem dla niektórych osób, więc unikanie wszelkich form pszenicy, żyta i jęczmienia może być korzystne.

Unikaj tych:

• chleb z kiełków pszenicy
• pieczywo zbożowe
• makaron pełnoziarnisty
• każdy produkt z dodatkiem błonnika, taki jak płatki zbożowe

Tłuste mięso, drób, fasola i ryby

Soczewica i suszona lub puszkowana fasola wszystkich rodzajów mogą wytwarzać gaz. Wołowina, kurczak ze skórą i smażone ryby mogą również podrażniać jelita.

Unikaj spożywania wszelkiego rodzaju tłustych, tłustych lub smażonych źródeł białka, a także przetworzonych wędlin. Powinieneś także unikać gotowych potraw, takich jak tacos z wołowiną lub kurczakiem, chili lub sos mięsny.

Inne artykuły spożywcze

Wszystkie rodzaje napojów alkoholowych mogą podrażniać żołądek. Podobnie mogą być napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata i napoje gazowane.

Wiele sosów i sosów, takich jak musztarda, keczup, sos sałatkowy i chrzan, najlepiej pozostawić na półce.

Następujące objawy mogą również pogorszyć objawy:

• tłuste desery, takie jak sernik i gorzka czekolada
• oliwki
• prażona kukurydza
• muesli
• orzechy

Ogólne wskazówki dietetyczne

Jedzenie mniejszych porcji kilka razy dziennie może być łatwiejsze dla twojego żołądka niż jedzenie trzech większych posiłków. Staraj się delektować każdym posiłkiem, jedząc powoli i nie przesadzając. Niektóre suplementy, takie jak aloes i degliceryzowany korzeń lukrecji, okazały się obiecujące w leczeniu objawów trawiennych.

Pomocne jest także unikanie jedzenia późno w nocy, w ciągu dwóch godzin od pójścia spać. Chodzenie do łóżka z pełnym żołądkiem może pogorszyć objawy.

Perspektywy

Nijakie pożywienie nie zapewnia całego pożywienia wymaganego przez twoje ciało w dłuższej perspektywie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, jak długo powinieneś pozostać przy tego rodzaju planach żywieniowych. Lekarz może również doradzić, kiedy ponownie wprowadzić różne produkty spożywcze lub grupy żywności.

W niektórych przypadkach do schematu można dodać leki takie jak leki zobojętniające sok żołądkowy lub leki blokujące kwas. Twój lekarz może również zalecić zmiany stylu życia, takie jak radzenie sobie ze stresem i zmniejszenie masy ciała.