23 Najlepsze potrawy kaca

Zawartość

• 1. Banany
• 2 jajka
• 3. Arbuz
• 4. Ogórki
• 5. Kochanie
• 6. Krakersy
• 7. Orzechy
• 8. Szpinak
• 9. Awokado
• 10. Mięso
• 11. Płatki owsiane
• 12. Jagody
• 13. Zupa z kurczaka z makaronem
• 14. Pomarańcze
• 15. Szparagi
• 16. Łosoś
• 17. Słodkie ziemniaki
• 18. Imbir
• 19. Woda
• 20. Sok pomidorowy
• 21. Zielona herbata
• 22. Woda kokosowa
• 23. Kawa
• Dolna linia

Kac to reakcja twojego organizmu na picie zbyt dużej ilości alkoholu.

Objawy obejmują zmęczenie, nudności, ból głowy, wrażliwość na światło, odwodnienie lub zawroty głowy trwające kilka godzin.

Badania nad kacami są ograniczone, a dokładne procesy leżące u ich podstaw są słabo poznane.

Uważa się, że podczas kaca ciało doświadcza specyficznych reakcji hormonalnych i immunologicznych, które wywołują różne objawy (1, 2, 3).

Chociaż nie jest znane lekarstwo na kaca, kilka pokarmów i napojów może złagodzić objawy (4).

Oto 23 najlepsze potrawy i napoje, które pomogą złagodzić kaca.

1. Banany

Alkohol blokuje produkcję hormonu, który pomaga organizmowi trzymać się wody, co prowadzi do odwodnienia i utraty elektrolitów, takich jak potas i sód (5).

Banany są szczególnie bogate w potas i mogą pomóc uzupełnić zapasy organizmu. Jeden średni banan zawiera 12% dziennej wartości (DV) dla tego składnika odżywczego (6).

2 jajka

Jajka są bogate w cysteinę, aminokwas, którego organizm używa do produkcji przeciwutleniacza glutationu.

Picie alkoholu zmniejsza zapasy glutationu w organizmie. Bez tego twoje ciało ma trudności z rozkładaniem toksycznych produktów ubocznych metabolizmu alkoholu (7, 8).

Jedzenie jaj bogatych w cysteinę to świetny sposób na zwiększenie glutationu w organizmie i ewentualnie złagodzenie objawów kaca.

3. Arbuz

Ponieważ ból głowy związany z kacem jest zwykle spowodowany odwodnieniem i zmniejszonym przepływem krwi do mózgu, jedzenie arbuza może pomóc (9, 10).

Arbuz jest bogaty w L-cytrulinę, składnik odżywczy, który może zwiększać przepływ krwi (11).

Co więcej, wysoka zawartość wody pomaga w nawodnieniu.

4. Ogórki

Pikle zawierają dużo sodu, elektrolitu, który wyczerpuje się podczas nadmiernego picia.

Jedzenie pikli lub picie solanki może pomóc zwiększyć poziom sodu i przezwyciężyć kaca.

Jedna włócznia z koperkiem zawiera około 13% DV dla sodu. Co więcej, 2,5 uncji (75 ml) soku marynowanego stanowi około 20% DV (12, 13).

Należy pamiętać, że zawartość sodu w piklach może różnić się w zależności od marki.

5. Kochanie

Ze względu na wysoką zawartość fruktozy miód może łagodzić objawy kaca. W rzeczywistości może wynosić od 34,8% do 39,8% fruktozy, w zależności od rodzaju (14).

Podczas gdy badania na ten temat są ograniczone, fruktoza może pomóc w szybszym pozbyciu się alkoholu (15, 16).

W jednym badaniu na 50 dorosłych stwierdzono, że miód zwiększa szybkość eliminacji alkoholu nawet o 32,4% (15).

Pomimo zdolności do zwiększania prędkości, z jaką twoje ciało pozbywa się alkoholu, fruktoza nie wydaje się zmniejszać nasilenia objawów kaca w innym badaniu (17).

Niemniej jednak nie należy wykluczać jedzenia miodu i innych produktów spożywczych z fruktozą jako możliwego sposobu na poprawę samopoczucia po wypiciu zbyt dużej ilości.

6. Krakersy

Krakersy zawierają szybko działające węglowodany, które mogą zwiększać poziom cukru we krwi podczas kaca i łagodzić związane z nimi objawy.

Kiedy wątroba przetwarza alkohol, nie koncentruje się już na regulacji poziomu cukru we krwi. Dlatego niski poziom cukru we krwi może wynikać z nadmiernego picia, szczególnie u osób z cukrzycą. Jedzenie węglowodanów zwiększa poziom cukru we krwi (18, 19).

Pięć krakersów solnych (30 gramów) zawiera około 22 gramów węglowodanów (20).

7. Orzechy

Ze względu na wysoką zawartość magnezu orzechy mogą być rozwiązaniem kaca.

Nadmierne spożywanie alkoholu może wyczerpać magnez w komórkach. W rezultacie uzupełnienie zapasów magnezu może pomóc w leczeniu objawów (21, 22).

Pół szklanki (71 gramów) migdałów zawiera prawie 50% dziennej dawki magnezu (23).

8. Szpinak

Szpinak jest bogaty w kwas foliowy, składnik odżywczy, który może być zmniejszony z powodu intensywnego picia.

Przegląd badań wykazał, że alkohol upośledza wchłanianie folianów, a przewlekłe spożywanie alkoholu może prowadzić do niedoboru (24).

Jedzenie szpinaku może pomóc utrzymać odpowiedni poziom kwasu foliowego po wypiciu alkoholu. Jedna szklanka (180 gramów) gotowanego szpinaku zapewnia 66% DV (25).

9. Awokado

Jedzenie awokado po nocy intensywnego picia może pomóc podnieść niski poziom potasu w wyniku spożywania alkoholu i odwodnienia.

W rzeczywistości jedno awokado (136 gramów) zawiera 20% DV dla tego minerału (26).

Co więcej, badania pokazują, że awokado zawiera związki, które chronią przed uszkodzeniem wątroby. Ponieważ nadmierne picie ma negatywny wpływ na wątrobę, awokado może być szczególnie korzystne w przypadku kaca (27).

10. Mięso

Mięso i inne produkty wysokobiałkowe mogą pomóc ciału lepiej radzić sobie z kacem.

Badania pokazują, że alkohol zapobiega wchłanianiu przez organizm niektórych aminokwasów. W rzeczywistości przewlekłe spożywanie alkoholu może prowadzić do niedoborów aminokwasów (28, 29).

Twoje ciało rozkłada białko na aminokwasy, co czyni go dobrym wyborem podczas kaca.

Trzy uncje (85 gramów) wołowiny zawierają prawie 25 gramów białka, a trzy uncje (84 gramów) piersi z kurczaka pakują 13 gramów (30, 31).

11. Płatki owsiane

Owsianka zawiera złożone węglowodany, które zapewniają powolne i równomierne uwalnianie cukru do krwioobiegu i mogą pomóc w objawach kaca.

Jedno z badań wykazało, że zjedzenie śniadania pełnego złożonych węglowodanów zamiast rafinowanych cukrów doprowadziło do poprawy nastroju i zmniejszenia uczucia zmęczenia (32).

Sięganie po płatki owsiane po nocy intensywnego picia może pomóc z niepokojem związanym z kacem, zmęczeniem lub niskim poziomem cukru we krwi.

12. Jagody

Jagody są bogate w składniki odżywcze, które zwalczają stany zapalne w ciele, co przydaje się, gdy masz kaca (33).

Badanie na 20 mężczyznach wykazało, że poziomy różnych związków zapalnych we krwi wzrosły po spożyciu alkoholu (34).

Zatem jedzenie jagód po wypiciu zbyt dużej ilości alkoholu może pomóc w walce z towarzyszącym zapaleniem.

13. Zupa z kurczaka z makaronem

Zupa z kurczaka z makaronem jest popularnym lekarstwem na grypę lub przeziębienie. Jednak może być również pomocny w przypadku kaca.

Badania pokazują, że rosół z makaronem z kurczaka może pomóc Ci w nawodnieniu - głównie ze względu na wysoką zawartość sodu (35).

Jedna filiżanka (245 gramów) zupy z makaronem z kurczaka zapewnia 35% dziennej dawki sodu (36).

14. Pomarańcze

Pomarańcze są bogate w witaminę C, która może zapobiec utracie glutationu przez organizm.

Glutation jest przeciwutleniaczem, który pomaga pozbyć się alkoholu i często zmniejsza się podczas spożywania alkoholu (37, 38).

Jedzenie pomarańczy może dać ci witaminę C, której potrzebujesz, aby utrzymać stabilny poziom glutationu, a nawet wyleczyć kaca (39, 40).

15. Szparagi

Szparagi zawierają pewne związki, które mogą zapewnić ulgę kacowi.

Według jednego badania z probówek, ekstrakty ze szparagów ponad dwukrotnie podniosły skuteczność niektórych enzymów, które pomagają rozkładać alkohol, a także chroniły komórki wątroby przed uszkodzeniem (41).

Chociaż obecnie nie ma badań nad wpływem szparagów na kaca u ludzi, warto zjeść to warzywo.

16. Łosoś

Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które doskonale zmniejszają stany zapalne w twoim ciele (42).

Ponieważ picie alkoholu może zwiększyć liczbę związków powodujących stany zapalne, jedzenie łososia lub innych tłustych ryb może być dobrym sposobem na złagodzenie objawów kaca (43).

17. Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki zawierają kilka składników odżywczych, które mogą pomóc w szybszym przezwyciężeniu kaca.

Jedna szklanka (200 gramów) gotowanego słodkiego ziemniaka zawiera ponad 750% DV dla witaminy A, 14% DV dla magnezu i 27% DV dla potasu (44).

Witamina A może pomóc w zwalczaniu stanu zapalnego związanego z kacem, a magnez i potas są potrzebne, aby zastąpić to, co utracone podczas spożywania alkoholu (45, 46, 47).

18. Imbir

Szeroko zakrojone badania potwierdzają wykorzystanie imbiru jako skutecznego lekarstwa na nudności (48, 49, 50).

Skutki przeciw nudnościom imbiru umożliwiają leczenie dolegliwości żołądkowych związanych z kacem.

Może być spożywany samodzielnie, w koktajlach lub jako herbata.

19. Woda

Woda pitna jest jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić z kacem.

Ponieważ alkohol jest lekiem moczopędnym, powoduje częstsze sikanie i prowadzi do zwiększonej utraty wody. Woda może uzupełnić utracone płyny (51, 52).

20. Sok pomidorowy

Sok pomidorowy może być kolejnym dobrym napojem do picia z kacem.

Badania pokazują, że pomidory zawierają związki, które chronią przed uszkodzeniem wątroby. Nadmierne spożywanie alkoholu może prowadzić do uszkodzenia wątroby, dlatego pomidory mogą przeciwdziałać skutkom spożywania alkoholu (53, 54, 55).

Co więcej, jedno badanie z probówki wykazało, że sok pomidorowy może przyspieszyć szybkość, z jaką enzymy przetwarzają alkohol (56).

21. Zielona herbata

Zielona herbata może być również pomocna w zwalczaniu kaca.

Jedno z badań wykazało, że związki w zielonej herbacie znacznie zmniejszyły stężenie alkoholu we krwi u szczurów. Dodatkowe badania pokazują podobne efekty u myszy karmionych ekstraktami z zielonej herbaty (57, 58).

Chociaż badania przeprowadzono tylko na zwierzętach, skuteczność zielonej herbaty w łagodzeniu objawów kaca może przełożyć się na ludzi.

22. Woda kokosowa

Ponieważ nawodnienie jest tak ważną częścią regeneracji kaca, picie wody kokosowej może ułatwić przezwyciężenie kaca.

Woda kokosowa zawiera dużo elektrolitów. Jedna szklanka (240 ml) wody kokosowej zawiera 11% i 17% dziennej dawki odpowiednio sodu i potasu (59).

W rezultacie badania wykazały, że woda kokosowa jest tak samo skuteczna jak tradycyjne napoje sportowe do nawadniania (60, 61).

23. Kawa

Wreszcie kawa może być korzystna w przypadku kaca.

W niektórych badaniach spożycie kawy było związane ze zmniejszeniem stanu zapalnego, ale badania są mieszane. Dlatego wypicie filiżanki Joe po nocy intensywnego picia może, ale nie musi, zwalczyć stany zapalne kaca (62, 63, 64).

Jeśli jednak chcesz poprawić zmęczenie kaca i zachować czujność, kawa jest dobrym wyborem (65).

Dolna linia

Chociaż nie ma magicznego lekarstwa na kaca, kilka posiłków i napojów może pomóc Ci poczuć się lepiej.

Najlepszym sposobem zapobiegania kacowi jest całkowite uniknięcie spożywania alkoholu lub picie z umiarem.

Jeśli okaże się, że cierpisz na kaca, spożywanie niektórych potraw lub napojów z tej listy może przywrócić Cię do normy w mgnieniu oka.