8 imponujących korzyści zdrowotnych ananasa

Zawartość

• 1. Obciążony składnikami odżywczymi
• 2. Zawiera przeciwutleniacze zwalczające choroby
• 3. Jego enzymy mogą ułatwić trawienie
• 4. Może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
• 5. Może zwiększyć odporność i powstrzymać stany zapalne
• 6. Może złagodzić objawy zapalenia stawów
• 7. Może przyspieszyć powrót do zdrowia po operacji lub wysiłku fizycznym
• 8. Pyszne i łatwe do dodania do diety
• Jak wyciąć ananasa
• Dolna linia

Ananas (Ananas comosus) to niezwykle smaczny i zdrowy owoc tropikalny.

Powstał w Ameryce Południowej, gdzie pierwsi europejscy odkrywcy nazwali go od podobieństwa do szyszki (1).

Ten popularny owoc jest pełen składników odżywczych, przeciwutleniaczy i innych pomocnych związków, takich jak enzymy, które mogą zwalczać stany zapalne i choroby.

Ananas i jego związki zostały powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym między innymi wspomaganiem trawienia, zwiększaniem odporności i przyspieszaniem powrotu do zdrowia po operacji.

Oto 8 imponujących korzyści zdrowotnych ananasa.

1. Obciążony składnikami odżywczymi

Ananasy są mało kaloryczne, ale mają niesamowicie imponujący profil odżywczy.

Jedna filiżanka (5,8 uncji lub 165 gramów) kawałków ananasa zawiera następujące składniki (2):

• Kalorie: 82.5
• Gruby: 1,7 gramów
• Białko: 1 gram
• Węglowodany: 21,6 gramów
• Błonnik: 2,3 grama
• Witamina C: 131% RDI
• Mangan: 76% RDI
• Witamina B6: 9% RDI
• Miedź: 9% RDI
• Tiamina: 9% RDI
• Kwas foliowy: 7% RDI
• Potas: 5% RDI
• Magnez: 5% RDI
• Niacyna: 4% RDI
• Kwas pantotenowy: 4% RDI
• Ryboflawina: 3% RDI
• Żelazo: 3% RDI

Ananasy zawierają także śladowe ilości witamin A i K, fosforu, cynku i wapnia.

Są szczególnie bogate w witaminę C i mangan, zapewniając odpowiednio 131% i 76% codziennych zaleceń.

Witamina C jest niezbędna do wzrostu i rozwoju, zdrowego układu odpornościowego i wspomaga wchłanianie żelaza z diety. Tymczasem mangan jest naturalnie występującym minerałem, który wspomaga wzrost, utrzymuje zdrowy metabolizm i ma właściwości przeciwutleniające (3, 4).

Podsumowanie Ananasy są pełne różnorodnych witamin i minerałów. Są szczególnie bogate w witaminę C i mangan.

2. Zawiera przeciwutleniacze zwalczające choroby

Ananasy są nie tylko bogate w składniki odżywcze, ale także zawierają zdrowe przeciwutleniacze.

Przeciwutleniacze to cząsteczki, które pomagają organizmowi zwalczyć stres oksydacyjny.

Stres oksydacyjny to stan, w którym w organizmie znajduje się zbyt wiele wolnych rodników. Te wolne rodniki oddziałują z komórkami organizmu i powodują uszkodzenia związane z przewlekłym stanem zapalnym, osłabionym układem odpornościowym i wieloma szkodliwymi chorobami (5, 6).

Ananasy są szczególnie bogate w przeciwutleniacze znane jako flawonoidy i kwasy fenolowe (7).

Co więcej, wiele przeciwutleniaczy zawartych w ananasie jest związanych. Pozwala to przeciwutleniaczom przetrwać trudniejsze warunki w ciele i dawać dłuższe efekty (8, 9).

Podsumowanie Ananasy są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca i niektóre nowotwory. Wiele przeciwutleniaczy zawartych w ananasie jest związanych, więc mogą mieć dłuższe działanie.

3. Jego enzymy mogą ułatwić trawienie

Ananasy zawierają grupę enzymów trawiennych znanych jako bromelaina (10).

Działają jako proteazy, które rozkładają cząsteczki białka na ich elementy budulcowe, takie jak aminokwasy i małe peptydy (11).

Po rozbiciu cząsteczek białka łatwiej wchłaniają się w jelicie cienkim. Może to być szczególnie pomocne dla osób z niewydolnością trzustki, stanem, w którym trzustka nie wytwarza wystarczającej ilości enzymów trawiennych (12, 13).

Na przykład jedno badanie wykazało, że uczestnicy z niewydolnością trzustki doświadczyli lepszego trawienia po zażyciu suplementu enzymu trawiennego zawierającego bromelainę, w porównaniu do przyjmowania tego samego suplementu enzymu trawiennego bez bromelainy (14).

Bromelaina jest również szeroko stosowana jako komercyjny środek zmiękczający mięso ze względu na jej zdolność do rozkładania twardych białek mięsnych (13).

Podsumowanie Ananasy zawierają bromelainę, grupę enzymów trawiennych, które rozkładają białka. Może to pomóc w trawieniu, szczególnie u osób z niewydolnością trzustki.

4. Może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Rak jest chorobą przewlekłą charakteryzującą się niekontrolowanym wzrostem komórek.

Jego postęp jest powszechnie związany ze stresem oksydacyjnym i przewlekłym stanem zapalnym.

Kilka badań wykazało, że ananas i jego związki mogą zmniejszać ryzyko raka. Jest tak, ponieważ mogą one zminimalizować stres oksydacyjny i zmniejszyć stan zapalny.

Jednym z tych związków jest grupa enzymów trawiennych zwana bromelainą. Badania w probówkach wykazały, że bromelaina może również pomóc w walce z rakiem (15, 16).

Na przykład dwa badania w probówkach wykazały, że bromelaina hamuje wzrost komórek raka piersi i stymuluje śmierć komórek (17, 18).

Inne badania w probówkach pokazują, że bromelaina hamuje raka skóry, przewodu żółciowego, układu żołądkowego i jelita grubego, między innymi obszarami (19, 20, 21, 22).

Testy i badania na zwierzętach wykazały, że bromelaina może stymulować układ odpornościowy do produkcji cząsteczek, które zwiększają skuteczność białych krwinek w hamowaniu wzrostu komórek rakowych i eliminowaniu komórek rakowych (16).

To powiedziawszy, ananas zawiera znacznie mniej bromelainy niż suplementy. Potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby można było wyciągnąć jakiekolwiek wnioski.

Podsumowanie Ananas zawiera związki, które zmniejszają stres oksydacyjny i stany zapalne, oba związane z rakiem. Jednym z tych związków jest enzym bromelaina, który może stymulować śmierć komórek w niektórych komórkach rakowych i wspomagać funkcję białych krwinek.

5. Może zwiększyć odporność i powstrzymać stany zapalne

Ananasy są od wieków częścią tradycyjnej medycyny (13).

Zawierają różnorodne witaminy, minerały i enzymy, takie jak bromelaina, które mogą wspólnie zwiększać odporność i tłumić stany zapalne (23).

W jednym dziewięciotygodniowym badaniu 98 zdrowych dzieci albo bez ananasa, trochę ananasa (140 g) lub dużo ananasa (280 g) dziennie, aby sprawdzić, czy to zwiększy ich odporność.

Dzieci, które jadły ananasy, miały znacznie mniejsze ryzyko infekcji zarówno wirusowych, jak i bakteryjnych. Ponadto dzieci, które zjadły najwięcej ananasa, miały prawie czterokrotnie więcej białych krwinek (granulocytów) zwalczających choroby niż pozostałe dwie grupy (24).

Inne badanie wykazało, że dzieci z infekcją zatok wyzdrowiały znacznie szybciej podczas przyjmowania suplementu bromelainy, w porównaniu do standardowego leczenia lub kombinacji tych dwóch (25).

Co więcej, badania wykazały, że bromelaina może zmniejszać markery stanu zapalnego (26, 27, 28).

Uważa się, że te właściwości przeciwzapalne wspomagają układ odpornościowy.

Podsumowanie Ananasy mają właściwości przeciwzapalne, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.

6. Może złagodzić objawy zapalenia stawów

Zapalenie stawów dotyka ponad 54 miliony dorosłych w samych Stanach Zjednoczonych (29).

Istnieje wiele rodzajów zapalenia stawów, ale większość z nich obejmuje zapalenie stawów.

Ponieważ ananasy zawierają bromelainę, która ma właściwości przeciwzapalne, powszechnie uważa się, że mogą one łagodzić ból u osób z zapalnym zapaleniem stawów (30).

W rzeczywistości badania już w latach 60. pokazują, że bromelainę stosowano w celu złagodzenia objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, rodzaju zapalenia stawów, które obejmuje zapalenie stawów (31).

W kilku ostatnich badaniach przeanalizowano skuteczność bromelainy w leczeniu zapalenia stawów.

W jednym badaniu z udziałem pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów stwierdzono, że przyjmowanie suplementu enzymu trawiennego zawierającego bromelainę pomogło złagodzić ból równie skutecznie, jak zwykłe leki na zapalenie stawów, takie jak diklofenak (32).

Ponadto w jednym z przeglądów przeanalizowano zdolność bromelainy do leczenia choroby zwyrodnieniowej stawów. Stwierdzono, że bromelaina może łagodzić objawy zapalenia stawów, szczególnie w krótkim okresie (30).

Jednak nie jest jasne, czy bromelaina może być długotrwałym leczeniem objawów zapalenia stawów. Konieczne są dłuższe badania przed zaleceniem bromelainy w celu złagodzenia objawów zapalenia stawów.

Podsumowanie Przeciwzapalne właściwości ananasa mogą zapewnić krótkotrwałe złagodzenie objawów u osób z typowymi typami zapalenia stawów.

7. Może przyspieszyć powrót do zdrowia po operacji lub wysiłku fizycznym

Jedzenie ananasów może skrócić czas potrzebny na powrót do zdrowia po operacji lub ćwiczeniach.

Wynika to głównie z przeciwzapalnych właściwości bromelainy.

Kilka badań wykazało, że bromelaina może zmniejszać zapalenie, obrzęk, zasinienie i ból, które często występują po operacji. Wydaje się również zmniejszać markery stanu zapalnego (33).

Na przykład jedno badanie wykazało, że osoby, które spożywały bromelainę przed zabiegiem dentystycznym, znacznie zmniejszyły ból i poczuły się szczęśliwsze niż osoby, które tego nie zrobiły. W rzeczywistości okazało się, że zapewnia podobną ulgę, jak zwykłe leki przeciwzapalne (34).

Wysiłek fizyczny może również uszkadzać tkankę mięśniową i powodować stany zapalne. Dotknięte mięśnie nie mogą wytworzyć takiej siły i są obolałe nawet przez trzy dni.

Uważa się, że proteazy, takie jak bromelaina, przyspieszają regenerację szkód spowodowanych wytężonym wysiłkiem fizycznym poprzez zmniejszenie stanu zapalnego wokół uszkodzonej tkanki mięśniowej (35).

W jednym badaniu przetestowano tę teorię, dostarczając uczestnikom suplement enzymu trawiennego, który zawierał bromelainę po 45 minutach intensywnych ćwiczeń na bieżni. Ci, którzy przyjmowali suplement, mieli mniej stanów zapalnych i później utrzymywali większą siłę (35).

Kilka innych badań wykazało, że bromelaina może przyspieszyć powrót do zdrowia po uszkodzeniach spowodowanych wysiłkiem fizycznym (36, 37).

Podsumowanie Bromelaina w ananasach może zmniejszyć stan zapalny, obrzęk, zasinienie i ból występujący po operacji. Właściwości przeciwzapalne Bromelaina mogą również pomóc w regeneracji po intensywnych ćwiczeniach poprzez zmniejszenie stanu zapalnego tkanek.

8. Pyszne i łatwe do dodania do diety

Ananasy są słodkie, wygodne i łatwe do włączenia do diety.

Są bardzo przystępne i dostępne przez cały rok na wielu rynkach amerykańskich, ponieważ można je kupić świeże, w puszkach lub mrożone.

Możesz cieszyć się nimi samodzielnie lub w koktajlach, sałatkach lub na domowych pizzach.

Oto kilka prostych pomysłów na przepisy, które wykorzystują świeżego ananasa:

• Śniadanie: Koktajl z ananasa, jagód i jogurtu greckiego
• Sałatka: Sałatka z tropikalnym pieczonym kurczakiem, migdałami, jagodami i ananasem
• Lunch: Domowe hawajskie burgery (wołowe hamburgery z ananasem)
• Obiad: Pieczona szynka z ananasem i wiśniami
• Deser: Sałatka Owocowa Ananasowa

Podsumowanie Ananasy są pyszne, dostępne i łatwe do dodania do diety.

Jak wyciąć ananasa

Dolna linia

Ananasy są pyszne, niskokaloryczne i pełne składników odżywczych i przeciwutleniaczy.

Ich składniki odżywcze i związki zostały powiązane z imponującymi korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą trawienia, niższym ryzykiem raka, poprawą odporności, złagodzeniem objawów zapalenia stawów i poprawą powrotu do zdrowia po operacji i wysiłku fizycznym.

Ananasy są również niezwykle wszechstronne i można je spożywać na różne sposoby.

Aby doświadczyć korzyści zdrowotnych, spróbuj włączyć ananasy do swojej diety.