7 zalet mleka kokosowego (i jak zrobić je w domu)

Zawartość

• Jak zrobić mleko kokosowe w domu
• 1. Z kremu kokosowego
• 2. Z suchego kokosa
• Informacje żywieniowe
• Jak używać i przeciwwskazania

Mleko kokosowe można wytwarzać z miąższu suszonego orzecha kokosowego ubitego wodą, co daje napój bogaty w dobre tłuszcze i składniki odżywcze, takie jak potas, wapń i magnez. Lub ze śmietanki wersji industrialnej.

Może być stosowany jako zamiennik mleka krowiego oraz dodawany do przepisów na ciasta i ciastka. Jego główne korzyści zdrowotne to:

1. Popraw poziom cholesteroluw przeciwieństwie do bycia bogatym w kwas laurynowy, który podnosi poziom dobrego cholesterolu;
2. Zapewnij mocponieważ jest bogaty w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, tłuszcze szybko wchłaniane i wykorzystywane przez organizm;
3. Wzmocnij układ odpornościowyponieważ zawiera kwas laurynowy i kaprynowy, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze;
4. Pomóż kontrolować poziom glukozy we krwiza niską zawartość węglowodanów;
5. Zapobiegaj skurczomza bogactwo potasu;
6. Pomóż schudnąć, dla zwiększenia uczucia sytości i poprawy pasażowania jelit;
7. Bez laktozyi może być stosowany przez osoby nietolerujące laktozy.

Należy pamiętać, że domowe mleko kokosowe, ponieważ jest mniej skoncentrowane, zawiera mniej kalorii niż mleko przemysłowe.

Jak zrobić mleko kokosowe w domu

1. Z kremu kokosowego

Kup 1 puszkę lub szklankę śmietanki lub przemysłowego mleka kokosowego, dodaj około 500 ml wody i dobrze wymieszaj lub ubij blenderem do uzyskania gładkości. Rezultatem będzie mleko kokosowe gotowe do użycia.

Idealnie byłoby wybrać przemysłowe mleko kokosowe, które nie zawiera cukru i zawiera mniej dodatków chemicznych, takich jak zagęszczacze, aromaty i sztuczne konserwanty.

2. Z suchego kokosa

Składniki:

• 1 suszony kokos
• 700 ml gorącej wody

Tryb przygotowania:

Usuń wodę i umieść wysuszony kokos w wysokim piekarniku na około 20 minut, ponieważ pomaga to miazdze zejść ze skórki. Wyjmij orzech kokosowy z piekarnika, zawiń go w ścierkę do naczyń lub ręcznik i postukaj nim o podłogę lub ścianę, aby poluzować miazgę. Pokrój miazgę na kawałki i ubij 700 ml gorącej wody za pomocą blendera lub malaksera. Przecedź wszystko przez drobne sito.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze 100 g zagęszczonego i gotowego do spożycia przemysłowego mleka kokosowego:

Należy pamiętać, że aby schudnąć, należy spożywać mleko kokosowe domowej roboty lub gotowe do picia, ponieważ zawiera ono mniej kalorii. Ponadto nadmierne spożycie skoncentrowanego mleka kokosowego może powodować dyskomfort jelit i biegunkę.

Jak używać i przeciwwskazania

Mleko kokosowe można spożywać w taki sam sposób jak mleko krowie i można je stosować w postaci czystej lub w preparatach, takich jak kawa z mlekiem, witaminy, ciasta, ciastka i ciasta. Nie ma idealnej ilości do spożycia, ale ci, którzy chcą schudnąć, powinni spożywać tylko 1 lub 2 szklanki dziennie.

Ponadto należy pamiętać, że mleko kokosowe nie zastępuje mleka matki i może nie być odpowiednie dla dzieci, młodzieży i osób starszych, dlatego należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu uzyskania pozwolenia i wskazówek dotyczących stosowania.