Zadaj ekspertowi: 7 pytań na temat diety, cukrzycy typu 2 i twojego serca

Zawartość

• 1. Jakie pokarmy są przyjazne dla cukrzycy typu 2 i dobre dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego?
• 2. Czy są jakieś diety, które powinienem stosować lub jakich powinienem unikać?
• 3. Trudno mi schudnąć. Co powinienem zrobić?
• 4. Dlaczego tak ważne jest, aby jeść mniej węglowodanów i cukru?
• 5. Czego mogę się spodziewać po spotkaniu z dietetykiem?
• 6. W jaki sposób zdrowsza dieta wpływa nie tylko na moją cukrzycę, ale także na moje ogólne zdrowie?
• 7. Jakich kluczowych składników lub zwrotów należy szukać na etykietach żywieniowych?

1. Jakie pokarmy są przyjazne dla cukrzycy typu 2 i dobre dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego?

Idea diety zdrowej zarówno dla cukrzycy, jak i dla zdrowia sercowo-naczyniowego może być przytłaczająca. Prawda jest taka, że ​​jeśli masz cukrzycę pod kontrolą i przestrzegasz zdrowej diety, już zmniejszasz ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (CVD).

Polecam proste, zrównoważone podejście do cukrzycy metodą płytkową. Stwórz kolorowy posiłek z połową talerza pełnego sezonowych nieskrobiowych warzyw, które są kruche i delikatne. Podawaj z mocnymi ziołami i zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek lub mój ulubiony olej z awokado.

Drugą połowę talerza podzielić równomiernie chudym białkiem, takim jak pieczony łosoś i węglowodany złożone o dużej zawartości błonnika z dużą ilością tekstury. Zjedz ulubiony owoc i zachowaj niskotłuszczowe nabiał jako małe danie lub połącz oba, aby uzyskać ekscytujący deser.

2. Czy są jakieś diety, które powinienem stosować lub jakich powinienem unikać?

Jeśli masz cukrzycę typu 2 i jesteś narażony na choroby serca, powinieneś unikać sposobu myślenia, zgodnie z którym musisz stosować dietę. Ten rodzaj myślenia ma negatywne znaczenie, a większość diet ostatecznie kończy się niepowodzeniem lub w naturalny sposób dobiega końca.

Unikaj jakiejkolwiek diety, która nie jest zrównoważona przez całe życie. Zamiast myśleć o jedzeniu, którego już nie możesz jeść, skoncentruj się na swoich końcowych celach, takich jak stabilny poziom cukru we krwi, dobry raport sercowo-naczyniowy od lekarza i dbanie o zdrowie dzięki nowej witalności na całe życie.

Sugeruję, abyś regularnie spożywał trzy zbilansowane posiłki dziennie z jedną lub dwiema odżywczymi przekąskami, aby pomóc utrzymać kontrolę poziomu cukru we krwi i uniknąć powikłań cukrzycy. W razie potrzeby powinieneś również zmienić styl życia, w tym rzucić palenie i ćwiczyć regularnie.

3. Trudno mi schudnąć. Co powinienem zrobić?

Każdy ma różne kształty i rozmiary, a to, co jest osiągalnym celem dla jednej osoby, może nie być dla innej.

Porozmawiaj ze swoim lekarzem, a jeśli zalecą odchudzanie, zacznij od małych i podążaj w górę. Prowadzenie dziennika żywności to świetny sposób, aby pamiętać, co, ile i dlaczego jesz. Istnieje kilka świetnych dzienników żywności do wydrukowania, które można przechowywać na lodówce lub w aplikacjach, które można pobrać, jeśli masz większe doświadczenie techniczne.

Utrata masy ciała od jednego do dwóch funtów tygodniowo jest realistyczna, jeśli jest wykonana prawidłowo. Nawet zmniejszenie początkowej masy ciała o 5 do 10 procent może spowodować znaczącą, mierzalną poprawę czynników ryzyka CVD u osób z nadwagą i otyłością z cukrzycą typu 2.

Jeśli nie udało Ci się osiągnąć celów związanych z odchudzaniem, nie rób tego sam. Twój lekarz i dietetyk służą pomocą. Jedzenie do namysłu: aby być zdrowym, nie musisz być społecznym pomysłem „chudego”.

4. Dlaczego tak ważne jest, aby jeść mniej węglowodanów i cukru?

Węglowodany nie są wrogiem, ale są zdrową i ważną częścią pożywnej diety. Jeśli jednak masz cukrzycę typu 2 i spożywasz wiele rafinowanych ziaren, słodkich deserów i napojów, powinieneś poważnie rozważyć zmianę swojego związku z węglowodanami.

Wybierz złożone węglowodany, które zawierają więcej błonnika oraz różnorodne witaminy i inne składniki odżywcze. Błonnik jest korzystny dla cukrzycy, ponieważ spowalnia wchłanianie cukru do krwioobiegu. To ostatecznie pomaga w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi.

Oderwij się od cyklu spożywania tych samych węglowodanów. Spróbuj czegoś innego, jak czerwona fasola zamiast komosy ryżowej zamiast białego ryżu, lub spróbuj pieczonego słodkiego ziemniaka z kurczakiem, warzywami i salsą.

5. Czego mogę się spodziewać po spotkaniu z dietetykiem?

Przede wszystkim dietetyk jest w stanie Ci pomóc i wesprzeć. Nie są po to, aby oceniać cię na podstawie wyglądu, diagnozy lub nawyków żywieniowych.

Zwykle zaczynam od dokładnego przejrzenia twojej historii medycznej i wysłuchania twoich potrzeb i gotowości do zmian. Będę współpracować z tobą, aby dowiedzieć się, jak ważne jest kontrolowanie poziomu glukozy we krwi, ciśnienia krwi i cholesterolu. Będziemy współpracować, aby stworzyć zindywidualizowany plan, ustalając cele, które naszym zdaniem są osiągalne.

Włączenie ulubionych potraw i restauracji jest ważne dla długoterminowego sukcesu, a ja umówię się na wizytę kontrolną zgodną z naszym planem. W wielu przypadkach polecę klientów do klasy żywieniowej w celu dalszego kształcenia. Moim ostatecznym celem jest umożliwienie ci dokonywania lepszych wyborów żywieniowych i pomoc w osiągnięciu osobistych celów zdrowotnych.

6. W jaki sposób zdrowsza dieta wpływa nie tylko na moją cukrzycę, ale także na moje ogólne zdrowie?

Cukrzyca zwiększa ryzyko śmierci z powodu chorób serca, dlatego bardzo ważne jest kontrolowanie poziomu glukozy we krwi.Cukrzyca niezarządzana może również prowadzić do ślepoty, neuropatii, niewydolności nerek, amputacji, zaburzeń słuchu, chorób skóry i bezdechu sennego. To może być trudne do przetworzenia, ale ekscytującą wiadomością jest to, że cukrzycą można zarządzać.

Możesz zapobiec tym powikłaniom poprzez wybór zdrowego stylu życia, utratę masy ciała i długoterminową kontrolę poziomu glukozy we krwi. Jako zarejestrowany dietetyk nawet ja stosuję metodę zrównoważonej płytki, ponieważ wiem, że jest to prosty sposób na zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę i inne choroby.

Możesz nawet obniżyć ryzyko niektórych nowotworów i zmniejszyć ryzyko utraty kości w przyszłości poprzez zdrową dietę pełną owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i niskotłuszczowych produktów mlecznych.

7. Jakich kluczowych składników lub zwrotów należy szukać na etykietach żywieniowych?

Uważne czytanie etykiet żywności może pomóc ci w dążeniu do zdrowszego życia z cukrzycą typu 2.

Najpierw polecam przejrzeć listę składników. Wybierz produkty z pełnymi ziarnami wymienionymi u góry. Unikaj cukru i słowa „uwodorniony”, które jest niezdrowym tłuszczem trans.

Następnie spójrz na listę faktów żywieniowych. Przeczytaj całkowitą ilość węglowodanów na porcję i wielkość porcji, aby ustalić, czy jedzenie jest dla Ciebie dobrym wyborem. Oceń zawartość błonnika i zmierz około 30 gramów dziennie.

Utrzymuj kalorie, tłuszcz (szczególnie tłuszcze nasycone i tłuszcze trans), cholesterol i sód na dolnym końcu. Pamiętaj, że wiele paczkowanych produktów będzie prawdopodobnie zawierało dużo sodu, co negatywnie wpływa na zdrowie serca.

Katherine Marengo jest zarejestrowanym klinicznie dietetykiem. Katherine uzyskała stopień licencjata na Louisiana State University i ukończyła staż dietetyczny na Southern University w Baton Rouge. Specjalizowała się jako certyfikowana dietetyk wspomagająca odżywianie (CNSD) w Nowym Orleanie w ośrodku urazowym nr 2 poziomu 1 w tym kraju. Od tego czasu wychowuje troje dzieci, prowadząc odnoszący sukcesy prywatny biznes. Lubi uczestniczyć w wolontariacie w szkole swoich dzieci, podróżować, grać w tenisa, gotować i spędzać czas z rodziną i przyjaciółmi.